Italienisch Salame di cioccolato ist jedem Kind bekannt, das zu Sowjetzeiten aufgewachsen ist. Die cookie-basierte Wurst wurde traditionell mit Kakao oder Schokolade ergänzt, gekühlt und gehackt zu heißen Getränken serviert. Für alle, die gastronomische Erinnerungen an Kinder zurückgeben möchten, haben wir verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung von Süßwürsten aus Keksen und Kakao gesammelt.
Süße Plätzchen- und Kakaowurst - Rezept
Zutaten:
- Keks Kekse - 190 g;
- schwarze Schokolade - 45 g;
- Butter - 75 g;
- Kakaopulver 35 g;
- granulierter Zucker - 60 g.
Vorbereitung
Brechen Sie den Keks in kleine Stücke, aber zermahlen Sie es nicht zu Pulver. Die Butter mit der Zugabe von Stücken dunkler Schokolade schmelzen, Kakaopulver und Zuckerpulver dazugeben. Wenn die Mischung abgekühlt ist, Kekse dazugeben, den Behälter mit einem Film abdecken und 15 Minuten abkühlen lassen. Die wurstbasierte Basis abkühlen lassen und weitere 3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Rezept für süße Wurst aus Keksen mit Kondensmilch
Zutaten:
- Keks Kekse - 480 g;
- Kakaopulver - 55 g;
- Butter - 185 g;
- Kondensmilch - 190 ml;
- irgendwelche Nüsse - 1 EL.
Vorbereitung
Die Kekse zu einer Krume vermischen und mit Kakaopulver vermischen. Fügen Sie die trockene Mischung mit gehackten Nüssen hinzu, und gießen Sie dann geschmolzene Butter und Kondensmilch. Vermischen Sie die Wurstbasis gründlich, so dass alle trockenen Stücke in der Öl-Milch-Mischung eingeweicht und zusammengeklebt werden. Legen Sie eine Masse Schokoladenmasse auf ein Blatt Lebensmittelfolie und rollen Sie alles in die Wurst und lassen Sie es eine Stunde lang abkühlen. Lassen Sie die Schokoladenwurst nach Ablauf der Zeit 10 Minuten außerhalb des Kühlschranks liegen und fahren Sie mit dem Schneiden fort.
Süße Hauswurst mit Keksen und Kakao
Zutaten:
- Eigelb - 2 Stück;
- Butter - 95 g;
- Keks Kekse - 155 g;
- Kakaopulver 45 g;
- Kaffeelikör - 15 ml;
- Puderzucker - 115 g;
- Instantkaffee - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Zubereitung von Leckereien für dieses Rezept beginnt mit einem für jeden Liebhaber von hausgemachten Kuchen vertrauten Verfahren, dem Verfahren, weiches Öl und Zucker zu schlagen. Zu einer üppigen Ölcreme geben, dann die Eigelbe zugeben und nochmals kräftig mit einem Schneebesen auf die Masse einarbeiten.
Mit einer Kaffeemühle oder manuell zu einem Pulver 2/3 Kekse, den Rest brechen sie in kleinere Stücke. Die Buttercreme mit Keksen, Kaffee und Kakaopulver vermischen. Wenn das Dessert nicht von Kindern gegessen wird, fügen Sie ein wenig Kaffeelikör hinzu, sonst können Sie es durch einen anderen Konfektduft ersetzen. Die Masse in Wurst mit Lebensmittelfolie oder Pergament formen, anderthalb Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann zur Verkostung gehen.
Süße Schokoladenwurst von den Plätzchen
Zutaten:
- Kekse Kekse - 240 g;
- Eier - 2 Stück;
- granulierter Zucker - 115 g;
- eine Vanilleschote;
- Kakaopulver 45 g;
- geschälte Pistazien - 25 g;
- eine Handvoll gebratene Haselnüsse;
- Butter - 110 g;
- Puderzucker - zur Dekoration.
Vorbereitung
Bevor Sie eine süße Wurst aus einem Keks kochen, sollten die Kekse selbst so weit wie möglich mit einer Küchenmaschine zerkleinert werden. Stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf das Feuer, warten Sie, bis die Flüssigkeit aufgekocht ist, und legen Sie sie mit Eiern, Butter, Vanillesamen und Kakao über die Schüssel. Den Inhalt des Behälters intensiv mischen, warten, bis die Mischung zu verdicken beginnt, dann aus dem Dampf entfernen und die Krume hinzufügen. Als nächstes gießen Sie die Pistazien und Haselnüsse in Scheiben, mischen Sie die Zutaten noch einmal sorgfältig miteinander, legen Sie die Masse auf das Pergament und rollen Sie sie in die Wurst. Die Wurst im Kühlschrank 3 Stunden ruhen lassen und vor dem Schneiden den Puderzucker einrollen.