Heute weigern sich immer mehr Menschen, Süßigkeiten zu kaufen: helle synthetische Farbstoffe, Zuckeraustauschstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen - all das macht Bonbons, Kuchen und andere Delikatessen für Kinder schädlich. Um die Kinder mit einem nützlichen und leckeren Dessert zu erfreuen, backen Sie einen Kuchen "Mink Mole" mit Bananen.
Kuchen "Mink Mole" mit Bananen
Zutaten:
- Hühnerei I der Klasse - 6 Stück;
- Zuckersand gereinigt - 100 + 100 g;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Backpulver oder Backpulver - 1 Teelöffel;
- Weizenmehl von höchster Qualität - 1,5 Tasse;
- Öl "Bauer", "Bauer" oder dergleichen - 1 Teelöffel;
- Kakao (Pulver) - 4-6 st. Löffel;
- Bananen reif klein - 5 Stück;
- Hüttenkäse weich - 1 Glas;
- Sahne mindestens 20% Fettgehalt - 100 ml;
- Gelatine - 25-30 g.
Vorbereitung
Um einen Kuchen "Mink Mole" mit Quarkcreme zu machen, teilen wir den Prozess in mehrere Etappen auf.
Zuerst bereiten wir die Grundlage für den Kuchen vor.
- Die Proteine vom Eigelb trennen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Mixer die Proteine in einen üppigen Schaum verwandeln.
- Nach und nach die Hälfte des Zuckers (100 g) einschenken.
- Schaum ist stabil - es ist Zeit, Kakao hinzuzufügen (es ist am besten, ihn durch ein Sieb zu filtern, um Klumpen zu vermeiden). Dann fügen Sie die Eigelbe hinzu.
- Die Mischung ist dicht, der Mixer wird beiseite gestellt und sehr vorsichtig mit einem Löffel oder Silikonspatel, legen wir das Mehl mit Backpulver gesiebt. Der Teig sollte nicht auslaufen.
- Die Form wird mit Öl geschmiert, der Teig wird ausgegossen und eine halbe Stunde lang ein Schokoladenkeks gebacken.
- Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß oder Streichholz.
- Wir nehmen den Kuchen heraus und lassen ihn gut abkühlen.
Wenn der Kuchen kalt ist, bereiten wir die Creme zu.
- In warmer Creme lösen wir Gelatine auf und erwärmen ein wenig, um ein Erhitzen über 80 Grad zu verhindern.
- Hüttenkäse mit Zucker mahlen und kalte Sahne und Vanillin hinzufügen.
- Mischer mischen Masse, um es luftig zu machen.
Wir sammeln den Bananenkuchen "Mink Mole".
- Schneiden Sie die Oberseite des Biskuitkuchens und verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch zu entfernen, so dass die Grenze ca. 0,5 cm dick und der Boden. Biskuit weich, verhalten wir uns vorsichtig.
- In der empfangenen Basis legen wir die gereinigten Bananen aus. Sie können sie in zwei Hälften schneiden, Sie können Kreise schneiden und überlappen.
- Wir verteilen die Sahne über die Bananen. Für einen Kuchen "Mink Mole" mit Bananen kann auch ein Rezept für eine Creme eingenommen werden. Die einzige Bedingung ist, dass es dick genug sein sollte.
- Wir schneiden die obere geschnittene Portion von Keks und Fruchtfleisch in große Krümel und bedecken den Kuchen mit diesen Krümeln. Es sollte eine Folie sein.
- Gib den Kuchen in den Kühlschrank und warte mindestens 8 Stunden.
Sie können jeden mit einem sehr schmackhaften und schönen Dessert verwöhnen.
Wie Sie sehen können, ist die Herstellung eines Kuchens "Mink Mole" viel einfacher und billiger als viele andere Desserts, und sein Geschmack wird allen gefallen.