Gefüllte Aubergine im Ofen - leichtes, aber ungewöhnlich befriedigendes Gericht, das anderen Freude bereiten wird und sie werden Sie sicherlich bitten, das Rezept zu teilen.
Auberginen mit Huhn gefüllt und im Ofen gebacken
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stück;
- Hähnchenhackfleisch - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomate - 2 Stück;
- Basilikum;
- Gewürze;
- Käse - 80 g;
- Tomatenmark - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Auberginen werden verarbeitet, von beiden Seiten des Schwanzes abgeschnitten und entlang geschnitten, einen sauberen Kern herausziehend. Dann verteilen wir die Gemüseknödel in kochendes Wasser und kochen genau 7 Minuten. Ohne Zeit zu verlieren, machen wir eine Füllung: hacken Sie die Zwiebeln und Knoblauch, Passier und legen Sie das Hähnchen Hackfleisch. Kochen, rühren, für ca. 5 Minuten, und fügen Sie dann zerquetschten Auberginenkern hinzu und braten Sie für weitere 3 Minuten. Danach die mit Würfeln gewürfelten Tomaten weich wiegen und die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen. Am Boden der Form ein wenig Tomatenpaste ausgießen, die Boote auslegen, jede Füllung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die gefüllten Auberginen mit der gehackten Folie abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.
Auberginen mit Gemüse gefüllt und im Ofen gebacken
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Kirschtomate - 12 Stück;
- Oliven ohne Gruben - 50 g;
- Basilikumblätter;
- Gewürze;
- Mozzarellakäse - 125 g;
- gemahlene Semmelbrösel - eine Handvoll.
Vorbereitung
Als nächstes erzählen wir Ihnen, wie lecker gefüllte Auberginen mit Gemüse und kochen sie im Ofen. Wir arbeiten durch das Gewundene, schneiden mit und nehmen die Kerne heraus. Erhaltene Boote mit Öl bestrichen und mit Gewürzen bestreut. Mit Folie abdecken und 20 Minuten im Ofen backen. Das verbleibende Fruchtfleisch ist klein und geschreddert und zur Seite gelegt. In der Pfanne ein wenig Öl gießen, den Strahl ausbreiten und bis zur goldenen Stelle streichen. Fügen Sie das Fleisch der Aubergine hinzu und nehmen Sie es für weitere 3 Minuten.Nachdem, werfen Sie den fein gehackten Knoblauch, Tomaten, Gewürze und Käse. Anschließend die Boote mit Hackfleisch füllen, mit Semmelbröseln bestreuen und 15 Minuten backen.
Auberginen mit Pilzen gefüllt und im Ofen gebacken
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- frische Champignons - 250 g;
- Käse - 3 Scheiben;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze;
- dicke saure Sahne .
Vorbereitung
Auberginen halbieren und vorsichtig den Löffel mit dem Löffel herausnehmen, die Schale verlassend. In der mit Öl erhitzten Bratpfanne werfen wir die zerdrückte Zwiebel und Knoblauch, wir gehen 3 Minuten. Danach fügen Sie die gewürfelten Auberginenpulpe und Pilze hinzu. Kochen für 5 Minuten. Als nächstes füllen Sie die Füllung mit saurer Sahne, Gewürzen und mischen. Auberginen sind mit einer Pilzmischung gefüllt, wir legen eine Käsescheibe darauf und backen das Gericht für etwa eine halbe Stunde, bis gekocht.