Sitting Bitlets

Bitki in Selyanski - ein sehr zufriedenstellendes und schmackhaftes Gericht der ukrainischen Küche. Rezepte für ihre Vorbereitung lesen Sie weiter unten.

Seryanski bitlets - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

In das Hackfleisch gießen wir Wasser, fügen die Hälfte der zerdrückten Zwiebel hinzu, salzen und vermischen. Aus der erhaltenen Masse formen wir kleine Stücke und wir paniruem sie in einem Mehl. Jetzt braten Sie sie, bis eine Kruste erhalten wird. Braten Sie die Zwiebeln, die mit Halbkreisen geschnitten wurden, separat und geben Sie sie dann in den Topf. Pilze kochen, lassen Sie sie abkühlen, und 1 Liter Brühe gegossen und abgekühlt. In Scheiben geschnittene Pilze in Scheiben schneiden und auch warten, bis sie abgekühlt sind. Legen Sie nun die Häkelgarne auf die Zwiebelschale, sie müssen nicht übereinander gestapelt werden, sie müssen in 1 Reihe gelegt werden. Wir legen Pilze darauf. Jetzt bereiten wir die Soße zu: Geben Sie das Mehl in eine trockene Bratpfanne, geben Sie die Tomatensoße, die Pilzbrühe hinzu und mischen Sie es. Fügen Sie das Lorbeerblatt, Paprika hinzu. Fülle die erhaltene Bitolmasse in Selyanski mit Pilzen und lege sie für 15 Minuten in den Ofen.

Fleischbällchen mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Fleisch und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf geführt oder mit einer Küchenmaschine zerkleinert. Bis zur Hälfte gekocht, Reis kochen. Wir verbinden alle Zutaten, gießen Milch, Salz, Pfeffer und mischen gut. Aus der Füllung machen wir Schlage sie und brate sie. Die restlichen Zwiebeln werden gereinigt und in Halbringe geschnitten. Wir braten es in der gleichen Pfanne, in der die Bitlets zuvor geröstet wurden. Minuten bis 3 fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und kochen, bis die ganze Flüssigkeit gegangen ist. Zum Schluss das Mehl einfüllen und mischen. Fügen Sie saure Sahne, Sahne, gehackte Petersilie, Salz hinzu und mischen Sie. Wenn die Soße dicht ist, können Sie ein wenig Wasser gießen. Die Stücke in die Form geben und die Soße einfüllen. Wir schicken es in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt und backen für 30 Minuten. Und kleine Stücke Pilzsoße können bei mittlerer Hitze unter dem geschlossenen Deckel auf den Herd gestellt werden.