Zusammen mit Charlottes und Aufläufen kann die Anzahl der köstlichen Desserts mit Bratäpfeln ergänzt werden. Wenn die Früchte keine natürliche Süße haben, können Sie dies durch Zugabe eines Süßstoffs kompensieren. Über, wie man Äpfel im Ofen mit Zucker backt, werden wir in den folgenden Rezepten erzählen.
Äpfel gebacken im Ofen mit Zucker - Rezept
Zum Backen ist es besser, eher dichte, nicht zu süße oder reife Äpfel zu wählen. Stellen Sie außerdem vor dem Backen sicher, dass die Früchte keine mechanischen Beschädigungen aufweisen.
In diesem Rezept verwenden wir braunen Zucker, der einen ausgeprägteren Karamellgeschmack hat, aber Sie können ihn durch gewöhnliches Weiß ersetzen.
Zutaten:
- Äpfel groß - 4 Stück.
- Zucker braun - 45 g;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- eine Handvoll Nüsse;
- Eine Handvoll Rosinen oder getrocknete Cranberries;
- Butter - 10 g;
- Wasser - 160 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, müssen Sie mit der schwierigsten Phase des Kochens fertig werden - Äpfel vom Kern reinigen. Um den Kern zu reinigen, können Sie mit einem speziellen Messer für Äpfel oder einem Küchenmesser der kleinsten Größe ausstatten. Wenn Sie die letztere Option wählen, kann das überschüssige Fruchtfleisch auch leicht mit einem Löffel aufgenommen werden.
Nach dem Zubereiten von Äpfeln Zucker mit Zimt, gehackten Nüssen und getrockneten Cranberries kombinieren. Verteilen Sie die Mischung in den entstandenen Hohlräumen und legen Sie die Äpfel auf ein Backblech. Geben Sie ein Stück Butter auf die Äpfel. Mit Wasser in die Fruchtform geben und alles 40 Minuten bei 190 Grad in den Ofen stellen. Bratäpfel im Ofen mit Zucker können direkt nach der Zubereitung selbst oder mit einer Schale Eis serviert werden.
Das Rezept für gebackene Äpfel im Ofen mit Zucker
Äpfel direkt aus dem Ofen können ein angenehmes, gesundes und herzhaftes Frühstück sein, das abends zubereitet und nach dem Aufwachen in den Ofen gestellt werden kann. Um zu verhindern, dass das Hungergefühl so lange wie möglich anhält, verwenden wir eine Mischung aus Haferflocken und Zucker als Füllstoff in Äpfeln.
Zutaten:
- große Äpfel - 4 Stück;
- Zucker - 45 g;
- Haferflocken - 65 g;
- eine Prise Zimt und Muskat ;
- Butter - 20 g;
- Wasser 230 ml.
Vorbereitung
Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln und versuchen Sie nicht, den Boden und das Fleisch zu beschädigen, das auf der Haut haftet. Haferflocken mit Gewürzen, Zucker und geschmolzener Butter vermischen. Füllen Sie Hohlräume in Äpfeln mit Haferflocken und legen Sie die Äpfel auf ein Backblech. In das Tablett selbst Wasser gießen, so dass die Äpfel auf Kosten von Dampf gebacken werden und nicht auf den Boden des Geschirrs brennen.
Kochen Sie ein Leckerli bei 190 Grad für etwa eine halbe Stunde.
Äpfel im Ofen mit Zucker können durch Hinzufügen von Aromen wie Vanille oder Rum, Zitrusschalen, Schokoladenpaste oder Erdnussbutter zur Füllung variiert werden.
Rezept für Äpfel mit Zuckerscheiben im Ofen
Wenn Sie nicht den Wunsch und die Zeit haben, an der langen Extraktion des Kerns von Äpfeln zu basteln, versuchen Sie, die Frucht in Scheiben zu schneiden. Dieses Gericht kann zu einer angenehmen Selbst-Delikatesse oder zu einem Topping für Eiscreme und Morgenbrei werden.
Zutaten:
- Butter - 10 g;
- Zucker - 55 g;
- eine Packung Vanillezucker;
- gemahlener Zimt - 5 g;
Vorbereitung
Die Äpfel in mittelgroße Scheiben schneiden und die Samen entfernen. Die Äpfel mit dem üblichen Vanillezucker (oder ein paar Tropfen Vanilleessenz) vermischen, dann den ganzen Zimt darüber streuen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang bei 180 Grad backen. Die Kochzeit kann von der Art der Äpfel und ihrer Dichte abhängen.