Hausgemachtes Gebäck mit Marmelade ist eine ausgezeichnete Variante von Leckereien, die in der Regel in Eile zubereitet werden. Mit einfachen Techniken für die Herstellung von Teig und die Nutzung einer abgestandenen Dose Winter süße Konserven können Sie ungewöhnliche süße Leckereien erstellen, die alle Hausesser und Gäste mögen.
Was kannst du mit Marmelade backen?
Süßes Gebäck mit Marmelade - Rezepte, die zu Hause einfach umzusetzen sind. Sie können jeden Teig verwenden, der eine gute Füllung gut hält, und Marmelade sollte dick sein, Sie können es mit Fruchtstücken verwenden.
- Hefe-Rezepte mit Marmelade sind eine Variante des hausgemachten Backens, die die Hausfrauen leichter kochen. Es kann üppige Kuchen, Bagels, Burger oder Käsekuchen sein.
- Aus Blätterteig gebackene Pasteten, Umschläge, Croissants oder einfache Puffs verwenden, frische oder Hefe Knüppel verwenden.
- Aus einem kurzen Teig wird ein kurzer Kuchen mit Marmelade oder einem schnellen Keks gebacken, ein Kuchen wird zubereitet, an den sich viele Süßstoffe seit der Sowjetzeit erinnern.
- Aus einem Keks-Test bereiten Sie weiche Brötchen mit einer Schicht vor, die mit Butter, Nüssen oder getrockneten Früchten ergänzt werden kann.
Roll mit Marmelade - ein einfaches Rezept
Eine köstliche und weiche Keksrolle mit Marmelade wird erhalten, wenn Sie dieses Rezept verwenden. Der Vorteil dieser Art des Backens ist die einfache Herstellung und die minimale Anzahl von Produkten. Zum Füllen ist es besser, eine dicke, gleichmäßige Marmelade zu wählen, wenn es keine gibt, können Sie es mit einem Mixer auspeitschen und Butter hinzufügen.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 150 g;
- Butter - 1 TL;
- Marmelade - ½ EL.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eigelb und eine Hälfte Zucker zu einem weißen Zustand.
- Schlage die Proteine mit dem restlichen Zucker, bis sie fest sind.
- Verbinden Sie vorsichtig beide Massen.
- Stellen Sie das Mehl vor.
- Teig auf gefettetes Pergament gießen, glatt stellen und 20 Minuten bei 200 ° C backen.
- Den heißen Kuchen mit Marmelade einfetten, die Rolle aufrollen und abkühlen lassen.
Kuchen mit Marmelade öffnen
Offenes Backen mit Marmelade wird aus verschiedenen Teigen zubereitet, es kann ein Hefekuchen oder Sand sein, die Hauptsache ist, eine leckere Füllung zu wählen. Marmelade kann nicht zu dick mit Fruchtstücken genommen werden, und das Produkt mit Streifen von Teig oder Schnittfiguren mit einem speziellen Schneiden dekorieren, die Werkstücke auf der Oberfläche verteilen.
Zutaten:
- Milch - 400 ml;
- Zucker - 1 Stück;
- Hefe - 25 g;
- Eier - 3 Stück;
- weiches Öl - 50 g;
- Mehl - 400-500 g;
- Marmelade - 1 Stück;
- Eigelb - 1 Stck.
Vorbereitung
- Verbinde 1 EL. Milch mit 1 EL. l. Zucker und Hefe, lassen Sie für 15 Minuten für die Reaktion.
- Setze alle Zutaten für den Teig separat zusammen, gib den Löffel dazu, gieße das Mehl hinein und knete den nicht klebrigen Teig.
- Für 1 Stunde belassen.
- Teig in zwei ungleiche Teile teilen.
- Die meisten der Verteilung in einer öligen Form, zersetzen die Füllung.
- Mit dem restlichen Teig dekorieren und den Kuchen mit Marmelade im Ofen für 25-30 Minuten bei 190 backen.
Bagels mit Marmelade auf Hefe - Rezept
Es ist am besten, solches Backen mit Apfelmarmelade zu machen, es ist dicht, breitet sich beim Backen nicht aus und ist sehr aromatisch. Eine geeignete Ergänzung wird eine Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen, und die Marmelade selbst kann nicht mit kleinen Stücken homogen genommen werden. Der Teig wird schnell gekocht, ohne Opaker oder einfache Zutaten.
Zutaten:
- Trockenhefe - 1 Päckchen;
- Zucker - ½ Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Öl - 100 g;
- Mehl - 400-500 g;
- Kefir - 300 ml;
- Marmelade - 2/3 Artikel;
- Eigelb - 1 Stück;
- Zucker + Zimt - zum Bestreuen.
Vorbereitung
- In warmem Kefir einen Löffel Zucker und Hefe gießen, auf die Reaktion warten.
- Eier, Zucker und Butter getrennt in die Kefirmischung geben.
- Mehl gießen, nicht klebrigen Teig vermischen, mit einem Handtuch abdecken, 1 Stunde gehen lassen, Masse verdoppeln.
- Teig kneten, teilen, ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Für einen großen Teil des Knüppels einen Löffel Marmelade, rollen Sie eine Rolle auf.
- 15 Minuten einwirken lassen, mit Eigelb einfetten, mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
- Backen mit Apfelmarmelade wird im Ofen für 30 Minuten bei 180 gegart.
Brötchen mit Marmelade - Rezept
Zu den Brötchen mit der Marmelade aus dem Hefeteig ist prächtig herausgekommen, zur Sache ist es besser, sich mit aller Verantwortung zu nähern, es mit vielen Muffins und mit oparoy zu machen. Solche Produkte sind nicht lange haltbar und verlieren ihren Glanz auch nach mehreren Tagen Lagerung nicht. Jam eignet sich für alle, vorzugsweise homogene, zum Bestreuen Verwendung Zucker, Sesam, Mohn.
Zutaten:
- Milch - 1 Stück;
- frische Hefe - 50 g;
- Zucker - 1 EL. l.;
Backen:
- Milch - 300 ml;
- Zucker - 100 g;
- Eier - 4 Stück;
- weiches Öl - 100 g;
- Mehl - 600-800 g;
- Marmelade - 200 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- jede Abdeckung.
Vorbereitung
- In warmer Milch verdünnen Sie die Hefe und einen Löffel Zucker, warten Sie auf die Reaktion in der Hitze.
- Die Eier mit Butter, Zucker und Milch separat vermengen, ein Milchglas einbringen.
- Mehl dazugeben, weichen Teig kneten.
- Lassen Sie das Fundament warm, lassen Sie es dreimal steigen und wischen Sie jedes Mal.
- Den Teig in die gleichen Stücke teilen, ausrollen, die Marmelade verteilen und die Rolle kürzen.
- Jede Rolle eine Faust aufrollen, auf ein geöltes Backblech legen, 20 Minuten ruhen lassen.
- Mit Eigelb schmieren, bestreuen, 30 Minuten bei 180 ° backen.
Blätterteig mit Blätterteig
Backen mit Marmelade aus Blätterteig ist der beste Weg, um Ihre Familie beim Frühstück zu erfreuen. Ein einfaches und schnelles Rezept wird in nur einer halben Stunde umgesetzt, Sie benötigen zwei Zutaten und die Originalität der Produkte wird eine Fantasie bei der Dekoration eines Genusses hinzufügen. Jam ist besser, dicke, homogene, ideal geeignete Beere zu wählen, es hat einen hellen Geschmack und gleicht den geschmacksneutralen Teig aus.
Zutaten:
- Blätterteig - 1 kg;
- Erdbeermarmelade - 1 EL.
Vorbereitung
- Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden 15:10.
- Auf der einen Hälfte schneiden Sie in Form eines Netzes, legen Sie die Marmelade auf die zweite.
- Bedecken Sie den gehackten Teil von oben, es ist gut, die Ränder zu befestigen.
- Backen Sie mit Marmelade für 25 Minuten bei 190.
Keks "Minutka" mit Marmelade
Einfaches und schnelles Backen mit jeder Konfitüre wird den langweiligen Teetrinken aufhellen und den Naschkatzen ein originelles Aussehen verleihen. Kleine Kekse "auf den Zähnen" werden vom üblichen Shortcake vorbereitet, und als Füllung ist es besser, eine dicke homogene Marmelade zu wählen. Die Zubereitung von Süßigkeiten dauert nicht länger als eine halbe Stunde, unter Berücksichtigung der Zeit, um die Grundlagen vorzubereiten.
Zutaten:
- Öl - 150 g;
- Zucker - 4 EL. l.;
- Vanillin, Backpulver;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Marmelade.
Vorbereitung
- Butter mit Zucker, Vanillin und Eiern vermischen.
- Mehl mit Backpulver einfüllen.
- Kneten Sie einen dichten Klumpen, stellen Sie ihn für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
- Eine dünne Schicht ausrollen und in Quadrate 5: 5 schneiden.
- Gib 1/2 TL in die Mitte der Quadrate. Marmelade, zwei gegenüberliegende Ecken.
- Kuchen mit Marmelade für 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Sandkuchen mit Marmelade
Sandstreifen mit Marmelade - eine Köstlichkeit, die vielen Naschkatzen seit der Sowjetzeit vertraut ist, als der Kuchen sehr beliebt war. Aus dieser Anzahl von Zutaten erhalten Sie 6 kleine Kuchen, Marmelade wird Apfel brauchen, homogen, Sie können es mit einem Mixer machen.
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 550 g;
- Zucker - 200 g;
- ein wenig cremig - 300 g;
- Salz - eine Prise;
- Soda - ½ TL;
- Vanillin;
- Apfelmarmelade.
Vorbereitung
- Öl mit Zucker mahlen, mit einem Mixer schlagen, Salz geben.
- Stellen Sie ein Ei, Soda, Vanillin.
- Mehl einfüllen, den Teig schnell kneten, 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Der Teig wird in 2 Teile geteilt, 10 mm dick ausgerollt.
- Backen Sie 2 Krusten für 15 Minuten bei 200 Grad.
- Schneiden Sie die trockenen Ränder vom Kuchen ab, mahlen Sie ihn zu einer Krume.
- Einen Kuchen schmieren, auf den zweiten legen, ebenfalls mit Marmelade schmieren, mit Krümel bestreuen, in Rechtecke schneiden.
Charlotte mit Marmelade
Um einen Keks mit Marmelade zu backen, braucht man Fähigkeiten, um einen solchen Test vorzubereiten, man muss die wichtigen Punkte beachten, wenn man die Zutaten pipettiert, da traditionell die Basis ohne Sauermilchbestandteile und ohne Backpulver zubereitet wird, wenn man sich eines guten Ergebnisses nicht sicher ist. Marmelade in dieser Version ist Johannisbeere, können Sie eine andere dicke Marmelade mit Fruchtstücken oder Beeren verwenden.
Zutaten:
- Zucker -150 g;
- Mehl - 250 g;
- Backpulver;
- Eier - 3 Stück;
- dicke Johannisbeermarmelade.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Eier in einem herrlichen Schaum mit Zucker.
- Mehl mit Backpulver einfüllen.
- Den Teig in eine Form gießen und die Marmelade mit einem Löffel darüber verteilen.
- Backen Sie für 25-30 Minuten bei 180.
Croissants mit Marmelade
Tasty und bröckelige Bagels aus Blätterteig mit Marmelade sind besser aus einer Hefe-Basis vorbereitet, so dass die Produkte flaumig, bröckelig werden. Es empfiehlt sich nicht, das Werkstück sehr dünn auszuwalzen, damit die Leckereien prächtiger werden. Wenn gewünscht, können Sie die Oberfläche mit Zucker und Zimt bestreuen oder einfach mit einem Eigelb für eine glänzende goldene Oberfläche einfetten.
Zutaten:
- Hefeteig - 1 kg;
- Eigelb - 2 Stück;
- Marmelade.
Vorbereitung
- Teig ungefroren, ausrollen, in Dreiecke schneiden.
- Auf der großen Seite die Marmelade, wickeln Sie die Ecken, rollen Sie die Rolle auf.
- Mit Eigelb schmieren und 20 Minuten bei 190 ° C backen.