Hausgemachte Kekse sind immer schmackhafter, glatter und gesättigter als das, was in der Einzelhandelskette gekauft werden kann. Denn neben qualitätsgeprüften Produkten geben Sie ihm die Wärme Ihrer Hände und füllen sie mit Liebe.
Wir bieten Rezepte für hausgemachte Butterkekse . Es ist eine Variante der einfachsten und gleichzeitig unglaublich leckeren Backwaren aus Mürbeteig, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen wird.
Shortbread Cookies mit Butter - Rezept
Zutaten:
- Weizenmehl - 280-300 g;
- Butter - 195 g;
- Ei - 1 Stück;
- Kristallzucker - 195 g;
- Soda - 5 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wir holen das cremige Öl vorher aus dem Kühlschrank und geben es gut auftauen. Dann legen wir es in eine Schüssel, fügen Zucker, Salz hinzu und reiben alles sorgfältig zusammen. Wir treiben das Ei zur Mischung und rühren bis zur Homogenität. Als nächstes, schrittweise in eine Schüssel Weizenmehl sieben und kneten den Teig, um eine weiche und absolut nicht klebrige Konsistenz zu den Händen zu erhalten. Bestimmen Sie den entstandenen Klumpen im Kühlschrank für ungefähr dreißig Minuten und wickeln Sie Nahrungsmittelfilm ein.
Am Ende der Zeit den Teig mit einer Schicht von etwa fünf Millimetern ausrollen und die Kekse mit Hilfe von Formen ausschneiden, oder einfach die Schicht in Würfel, Rechtecke oder Rauten schneiden.
Legen Sie die Kekse auf ein Blatt Pergamentpapier und legen Sie sie in einen auf 185 Grad vorgeheizten Ofen für etwa fünfzehn Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Der Geschmack der fertigen Produkte hängt direkt von der Qualität der verwendeten Butter ab. Falls gewünscht, kann der Teig mit Vanillezucker oder Zimt aromatisiert werden und auch Mohn, getrocknete Früchte, Nüsse, kandierte Früchte oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Shortbread Cookie mit Butter auf Eigelb
Zutaten:
- Weizenmehl - 260 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Butter - 190 g;
- granulierter Zucker - 90 g;
- Vanillezucker - 15 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Die weiche Butter wird mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb gemahlen. In die Mischung ein wenig Mehl einrühren und einen weichen, elastischen und völlig nicht klebrigen Teig vermischen. Wir bestimmen es für fünfundzwanzig Minuten im Kühlschrank. Dann rollen Sie den Teig aus, um eine Schicht von der Dicke von fünf Millimetern zu bekommen, und schneiden Sie es in Würfel oder Stücke einer anderen Form, und in der Gegenwart von Formen bilden wir gemustert pechenyushki. Wir legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blatt und backen im vorgeheizten Ofen zehn bis fünfzehn Minuten auf 185 Grad oder bis rot.
Shortbread Cookies in Butter und saurer Sahne
Zutaten:
- Weizenmehl - 480-520 g;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 190 g;
- Kristallzucker - 110 g;
- saure Sahne - 110 g;
- Backpulver - 15 g.
Vorbereitung
Sauerrahm wird mit Kristallzucker kombiniert und wir brechen den Brunnen mit Hilfe eines Mixers zur Pracht und Luftigkeit. Fügen Sie dann Eier, Salz, weiche Butter und Backpulver hinzu und vermischen Sie alles glatt. Als nächstes sieben wir das Weizenmehl in die Mischung und beginnen den Teig. Es sollte sich herausstellen
Nach der Teigprobe ausrollen bis die Formation etwa fünf Zentimeter dick ist und die Kekse mit den Formen ausstechen. Wir legen es auf ein Backblech, das wir vorher mit Pergamentpapier bedeckt haben. Nach etwa fünfzehn Minuten im Ofen auf 185 Grad erhitzt, wird der Keks blanchieren und bereit sein.
Lassen Sie ihn nach Belieben abkühlen und dekorieren. Sie können Produkte einfach mit Puderzucker zerreißen, und für einen originelleren und einzigartigen Geschmack und Aussehen, bedecken wir sie mit Schokolade oder Zuckerglasur.