Backenthusiasten werden sicherlich die Rezepte aus diesem Artikel genießen. Wir werden dir sagen, wie man einen Orangenkuchen macht. Es erweist sich als ungewöhnlich saftig, duftend und schmackhaft. Es gibt mehrere Optionen für seine Vorbereitung. Wir werden jetzt darüber reden.
Saftige Orange Pie
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Backpulver - 1 Beutel;
- Orangen - 3 Stück;
- Margarine - 220 g;
- Eier - 3 Stück;
- Kristallzucker - 400 g.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir den Sirup zu: Dazu mischen wir 200 g Zucker mit 2 Gläsern Wasser, mischen es, stellen es auf den Herd und kochen nach dem Kochen etwa 10 Minuten. 2 Orangen in Kreise schneiden (müssen nicht gereinigt werden), in Sirup eintauchen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Dann nehmen wir sie heraus und legen sie auf ein Gericht. Schütte den Sirup nicht aus, wir brauchen ihn noch. Wir bereiten den Teig vor: Wir trennen die Eigelb von den Proteinen, schlagen sie mit 100 g Zucker, fügen die weiche Margarine und saure Sahne hinzu. Wir schälen die Orange von der Schale, wenn es Samen gibt, dann entfernen wir sie auch, zerkrümeln das Fleisch mit einem Mixer und das resultierende Püree wird in den Teig gegossen. Wir fügen gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu und vermischen es. Das Weiß mit 100 Gramm Zucker verquirlen und zum Teig geben. Alles sorgfältig mischen wir noch einmal. Form für Backfett mit Butter oder Margarine. Am Boden liegen die gekochten Orangenkreise und füllen sie mit Teig. Im Ofen bei 180 Grad ca. 45-50 Minuten backen. Dann nehmen wir die Form heraus, während der Kuchen noch heiß ist, gießen Sie ihn mit Sirup (Sie müssen den Kuchen nicht aus der Form nehmen, bis er entfernt ist). Wenn der Sirup vollständig absorbiert ist, drehen Sie ihn über das Gericht, dekorieren Sie es nach Belieben.
Schokoladen-Orange Kuchen
Zutaten:
- Orange - 1 Stück;
- Schokoladenschwarz - 150 g;
- Butter - 120 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 50 g;
- Zucker - 40 g;
- Puderzucker - 20 g.
Vorbereitung
Meine Orange und kochen etwa 1,5 Stunden, dann schneiden Sie es, wenn Sie Knochen bekommen, dann entfernen wir sie, und dann reibt die Orange zusammen mit der Schale den Mixer zu einem Püree-Zustand. Trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Eigelbe mit Zucker verquirlen. Schokolade und Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen. Wenn cool, zu den Eigelb hinzufügen. Geben Sie orange Kartoffelpüree und Mehl, rühren. Die geschlagene Masse mit etwas Salz schaumig schlagen. Um sicherzustellen, dass die Weißen gut wischen, ist es besser, sie vorzukühlen. Dann in der Proteinmasse Zuckerpulver und Schneebesen zugeben, bis die Masse dicht wird (d. H. Wenn der Schneebesen angehoben wird, fließt nichts davon). Jetzt werden die Proteine zu unserem Test hinzugefügt, vorsichtig von oben nach unten gemischt. Die resultierende Masse wird in eine zuvor mit Öl oder Margarine geschmierte Form gegossen und bei 180 Grad für etwa 30 Minuten gebacken. Wir nehmen den vorbereiteten Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen und streuen ihn mit Puderzucker.
Kuchen aus Äpfeln und Orangen
Zutaten:
- Orangenschale - 1 Stck .;
- Orangensaft - 1 EL. Löffel;
- Eier - 3 Stück;
- Milch - 20 ml;
- Butter - 100 g;
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Backpulver - 10 g;
- Äpfel - 4 Stück
Vorbereitung
Eier mit Zucker mischen und 5 Minuten mit einem Mixer schlagen. Dann fügen Sie die geschmolzene Butter und weiter Schneebesen. Zedra von einer Orange auf einer kleinen Reibe gerieben und zu der Eiermasse gegeben, dort gießen wir den Orangensaft und die Milch hinein. Dann geben Sie langsam gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu. Wir mischen alles gründlich. Äpfel werden vom Kern gereinigt und in Scheiben geschnitten. Der Teig wird in eine gefettete Form gegossen und die Spitze wird auf die Apfelscheiben gelegt. Backen bei 180 Grad für etwa 40 Minuten. Apfel-Orange Kuchen kann mit Puderzucker bestreuen.
Karotte und Orangenkuchen
Zutaten:
- Karotten (groß) - 3 Stück;
- orange (groß) - 1 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 250 g;
- saure Sahne - 5 EL. Löffel;
- Soda;
- Rosinen.
Vorbereitung
Karotten werden geputzt und drei auf einer kleinen Reibe, und die Orange wird zusammen mit der Schale in kleine Stücke geschnitten. Eier mit Zucker verquirlen, gesiebtes Mehl und Soda auf die Messerspitze geben, die mit Essig gelöscht wird. Fügen Sie die gedämpften Rosinen hinzu, mischen Sie alle Zutaten. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert, den Teig ausgießen und bei 160-180 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Wenn der fertige Kuchen abgekühlt ist, können Sie eine Creme darüber geben: schlagen Sie die saure Sahne mit 30 g Zucker.