Bananenrolle

Bananenfans müssen das Rezept einer Rolle mit dieser Frucht probieren. Ein ungewöhnlich duftender Keks und eine zarte Creme, all dies ist mit Liebe zum Essen und einfacher Zubereitung gewürzt - eine ideale Option für unerfahrene Köche.

Schoko-Bananen-Rolle

Zutaten:

Vorbereitung

Backofen warm bis 180 Grad. Das Backblech mit der Größe 28x32 cm einfetten und mit Backpapier abdecken. Mit der Kraft eines Mixers Eigelb mit Weißzucker verquirlen. Wir sieben den Kakao mit Mehl und fügen das geschlagene Eigelb hinzu. Schwarze Schokolade wird geschmolzen und leicht abgekühlt, so dass sich die Eier nach der Zugabe nicht einrollen.

Gekühlte Masse in den Teig gießen, dann 2 Esslöffel warmes Wasser hinzufügen und gründlich mischen. Separat schlagen Sie das Eiweiß auf harte Spitzen. Die Luftproteinmasse wird in den Teig eingeführt und leicht mit einem Spatel gerührt. Die Mischung auf einem vorbereiteten Backblech verteilen und für 12 Minuten in den Ofen stellen. Mit der fertigen Basis für die Rolle entfernen wir das Papier und bedecken es mit einem feuchten Tuch. Wir machen den Kuchen zu einer Rolle und lassen ihn für 20 Minuten stehen.

In der Zwischenzeit nehmen Sie die Creme auf. Die Banane wird gereinigt und mit einem Mixer vermischt, die Kondensmilch und der Frischkäse zu den vorbereiteten Kartoffelbrei gegeben, erneut geschüttelt. Wir verteilen die Sahne über den abgekühlten Kuchen und bestreuen oben eine Bananenrolle mit Kondensmilch mit einer gehackten Schokoriegel.

Das Rezept für eine Bananenrolle

Zutaten:

Für Creme:

Vorbereitung

Bevor Sie eine Bananenrolle machen, erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und bedecken Sie das Pergament mit einer 15x10 cm großen Backform aus Silikon, fetten Sie das Pergament und bestreuen Sie es mit Mehl.

In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Soda sieben, vorsichtig alles vermischen. Eier in einer Schüssel mit Zucker verquirlen, Bananepüree dazugeben und nochmals verquirlen. Unter ständigem Rühren geben wir der Ei-Mischung trockene Zutaten. Der fertige Teig wird in eine vorbereitete Form gegossen und für 13-15 Minuten in den Ofen gegeben. Der fertige Kork wird auf ein nasses Handtuch gelegt und zu einer Rolle gerollt.

Zutaten für die Creme Peitsche bis glatt. Die Sahne über den abgekühlten Kuchen verteilen und wieder ausschalten. Vor dem Servieren geben wir dem Gericht ein paar Stunden oder besser die ganze Nacht.

Banane rollen in 15 Minuten

Zutaten:

Für Brötchen:

Für Schokoladenglasur:

Für Teig:

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne oder in einem kleinen Topf. Auf ein vorher getränktes Blatt Reispapier legten wir Bananenstücke und Schokolade. Falten Sie das Papier in einen Umschlag. Aus Mehl und Wasser machen wir einen Nachtisch und wir tauchen in die fertigen Brötchen ein. Fry jede Rolle mit Bananenfüllung zu goldener Farbe.

Wir stellen den Topf auf ein Wasserbad und legen dunkle Schokoladenscheiben darauf. Unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen und Sahne dazugeben. Wir gießen die Rollen mit der fertigen Glasur und servieren sie heiß, direkt nach der Zubereitung.