Die Leber ist ein äußerst nützliches Nebenprodukt, das unbedingt in der Ernährung enthalten sein muss. Wie man einen Leberkuchen in einem multivark kocht, lesen Sie unten.
Hepatische Kuchen - Rezept in einem multivariaten
Zutaten:
- Rinderleber - 0,5 kg;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebeln - 200 g;
- Grieß - 5 EL. Löffel;
- Karotten - 200 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Hartkäse - 50 g;
- Pflanzenfett;
- frische Gurke - 1 Stck .;
- Mayonnaise .
Vorbereitung
Die Zubereitung des Leberkuchens beginnt damit, dass wir die Leber von den Filmen reinigen. Bevor Sie anfangen, mit dem Produkt zu arbeiten, ist es besser, es für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank zu legen. Danach schneiden Sie es in Stücke und drehen Sie es in einem Fleischwolf. Außerdem kann das Produkt mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinert werden. Eier sind gebrochen, wir richten die Gabel mit einer Gabel auf. In der Lebermasse gießen wir etwa die Hälfte der Mango, Eier und Salz. Gut umrühren und den Teig etwa eine halbe Stunde stehen lassen, damit die Kruppe Zeit zum Aufquellen hat. Multivarochnuju die Schale, die wir mit dem Öl schmieren, klimpern wir mit dem Manga und wir stellen unseren hepatischen Teig auf. Wir kochen 60 Minuten beim Backen. In der Zwischenzeit machen wir die Füllung: in Mayonnaise, fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Zwiebeln und Karotten leicht anbraten. Käse wird mit einer kleinen Reibe zerkleinert und Gurke wird in kleine Stücke geschnitten. Nach dem Signal extrahieren wir unseren Lebercortex aus der Multivarka. Wenn es abkühlt, schneiden Sie es in 3 Teile. Jede Schicht ist reichlich mit Knoblauchsauce bestrichen, und obenauf die Füllung - auf die erste Schicht von Röstzwiebeln und Karotten, und auf die zweite Schicht - Käse und frische Gurke. Wir dekorieren den Kuchen nach Belieben. Nachdem die Zubereitung des Leberkuchens beendet ist, müssen wir den Kühlschrank mindestens einige Stunden einweichen lassen.
Hepatische Leberkuchen im multivark
Zutaten:
- Hühnerleber - 500 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zwiebeln - 200 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salz;
- Pfeffer;
- Mayonnaise;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Hühnchen meine Leber und mahlen in einem Mixer, fügen Sie Eier, Mehl, Zwiebeln und Schneebesen wieder hinzu. Wir schmieren die Pfanne des Multivartiköls. Für die Zuverlässigkeit legen Sie einen Streifen Pergamentpapier quer, damit das Produkt genau entfernt werden kann. Gießen Sie den Teig und backen Sie 65 Minuten im "Backen" -Programm. Dann vorsichtig herausnehmen, umdrehen und weitere 15 Minuten im selben Modus garen. Danach wird der Kuchen abgekühlt und in mehrere Schichten geschnitten (alles hängt von persönlichen Vorlieben ab). In der Mayonnaise den Knoblauch ausdrücken, vermischen und die Sauce über die Kuchen geben. Die Seite und Oberseite des Leberkuchens, der zu Hause gekocht wird, kann auch mit Knoblauchmayonnaise bestrichen werden. Wir legen es in die kalte Wanne und dekorieren, schneiden es in Stücke und servieren es auf den Tisch.