Kalt in einem Schnellkochtopf - Rezept

Gekühlt ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht. Enthalten in seiner Zusammensetzung von Kollagen, eine wohltuende Wirkung auf die Haut, Gelenke, Haare und Nägel. Sie können es aus verschiedenen Fleischsorten machen. Lassen Sie uns die Rezepte zum Kochen einer Erkältung in einem Schnellkochtopf herausfinden.

Wie man eine Kälte in einem Schnellkochtopf kocht?

Zutaten:

• Schweinefleisch Bein - 1 Stück;
• Huhn - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• Salz, Paprika - nach Geschmack;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Gelatine - 1 EL. Löffel;
• Knoblauch - 3 Gewürznelken.

Vorbereitung

Um die Kälte im Schnellkochtopf vorzubereiten, bereiten wir zuerst das ganze Fleisch zu: vorsichtig die Haut vom Schweineschenkel abziehen, das Huhn verarbeiten und alles in kleinen Portionen schneiden. Wir schieben das Fleisch in einen Schnellkochtopf, gießen kaltes Wasser so, dass das Wasser das Fleisch vollständig bedeckt. Wir bringen einen offenen Dampfkochtopf zum Kochen und entfernen regelmäßig den Schaum. Dann geben wir die ganze geschälte Zwiebel und Karotten, geschält nach Geschmack, die Lorbeerblätter und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzu. Wir schließen den Schnellkochtopf mit einem Deckel, warten auf das Zischen des Ventils, reduzieren das Feuer und kochen bei schwacher Hitze für 3 Stunden. Schalten Sie dann das Feuer aus, lassen Sie den gesamten Dampf aus dem Ventil ab und öffnen Sie vorsichtig den Deckel des Schnellkochtopfs.

Wenn das Fleisch und die Brühe in einen warmen Zustand abkühlen, nehmen wir das Fleisch heraus und zerlegen es. Trennen Sie den Knochen und die Haut, und der Rest wird in kleine Stücke geschnitten und in Formen auf halber Höhe gefaltet. Knoblauch wird gereinigt, zerkleinert und in Brühe gegeben. Brühe dosalisieren, so dass es leicht salzig war. Gießen Sie Gelatine und erhitzen Sie sie etwas, bis die Körner vollständig aufgelöst sind. Dann filtern Sie die Brühe und gießen Sie das Fleisch. Schließen Sie die Deckel und reinigen Sie unsere in einem Schnellkochtopf zubereitete Kälte an einem kalten Ort. Nach ca. 5 Stunden nehmen wir die Behälter heraus, schneiden die Chill in Portionen, bestreuen sie mit fein gehackten Kräutern und servieren sie mit Senf oder Ketchup. Das ist alles, ein leckeres Hühnchen in einem Schnellkochtopf ist fertig.

Auch einfach und schnell kann das Gelee in einem anderen Küchenhelfer - im Multivark - gekocht werden.