Mikrowelle nimmt einen der Schlüsselplätze in den Küchen vieler Hausfrauen ein. Durch seine Leichtigkeit und seinen praktischen Nutzen wärmt es nicht nur die bereits zubereiteten Speisen, sondern bereitet auch volle, köstliche Gerichte zu. Eines der Gerichte, die Sie in einer Mikrowelle kochen können, ist der Fisch, aber um es erfolgreich zu machen, müssen Sie sich an einige Regeln erinnern.
Zubereitung von Fisch in einem Mikrowellenofen
- vor dem Kochen sollte der Fisch aufgetaut werden, aber stellen Sie sicher, dass er nicht erhitzt wird, und nach dem Auftauen bleibt es kalt;
- Fisch in der Mikrowelle auftauen, mit einem Küchenpapier abdecken und einmal wenden;
- vor dem Kochen der Fische in der Mikrowelle ist es nicht notwendig, es zu salzen, andernfalls wird es steif werden;
- Wenn Sie Fisch in der Mikrowelle kochen, wählen Sie immer Geschirr mit einem Deckel mit einem Dampfloch oder decken Sie es vollständig mit Soße ab;
- Bedenken Sie, dass der Fisch nach Ende der Kochzeit stehen muss, um die volle Verfügbarkeit zu erreichen;
- Sie können in der Mikrowelle kochen und gepackten Fisch. Um dies zu tun, musst du eine Tüte mit Fisch auf die Schüssel legen und ein paar Löcher darin machen, durch die der Dampf austritt;
- die Bereitschaft des in der Mikrowelle zubereiteten Fischs wird ebenso wie mit den üblichen Zubereitungsmethoden geprüft - Flocken sollten nicht durchsichtig sein, und das Fleisch muss delaminiert werden;
- Es ist notwendig, Fisch in Folie in einer Mikrowelle sehr sorgfältig vorzubereiten, nur mit einer speziellen Folie für den Ofen und sorgfältig lesen Sie die Anweisungen zu Ihrem Mikrowellenherd.
Wir möchten Ihnen ein paar interessante Rezepte zum Kochen von Fisch in der Mikrowelle anbieten.
Fisch in der Mikrowelle Rezept
Zutaten:
- Fischfilet - 350 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Hartkäse - 30 g;
- Mehl - 15 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Zwiebel - 100 g;
- Salz und Pfeffer abschmecken;
- Dill.
Vorbereitung
Bevor wir den Fisch in einer Mikrowelle backen, schneiden wir die Zwiebeln mit Ringen und der Käse wird auf der Reibe gerieben. Die Filets in kleine Stücke schneiden und in eine mit Sonnenblumenöl vorgefettete Schüssel geben. Wir verteilen die Zwiebeln von oben. Dann bereiten wir die Soße zu, mischen die saure Sahne mit Wasser im Verhältnis 1: 1, geben Mehl, Pflanzenöl und Salz hinzu und gießen den Fisch.
Stellen Sie alles in den Ofen und kochen Sie Fisch in der Mikrowelle mit einer durchschnittlichen Leistung von 10-15 Minuten. Dann bestreichen Sie das Gericht mit Käse und kehren Sie für 2-3 Minuten in die Mikrowelle zurück. Vor dem Servieren die vorbereitete Schüssel mit Dill bestreuen.
Roter Fisch in der Mikrowelle
Fans von roten Fischen werden es zu schätzen wissen, wie einfach und schnell sie in einer Mikrowelle gekocht werden können, und der Fisch selbst wird sich als sehr zart und saftig erweisen.
Zutaten:
- roter Fisch (Lachs, Forelle) - 400 g;
- Gewürze für Fisch;
- Wein, Sojasauce oder eine andere Marinade - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Fisch das ganze Stück in einer Mikrowelle, fetten mit Gewürzen und fügen Sie Flüssigkeit hinzu. Danach mit einem Deckel abdecken und nach dem Einlegen in den Ofen 800 Minuten 4 Minuten kochen lassen. Dann lassen Sie noch ein paar Minuten und servieren Sie den Tisch mit einer Beilage.
Fisch im Mikrowellengrill
Für diejenigen, die gegrillte Gerichte bevorzugen und in ihrem Arsenal eine Mikrowelle mit Grillfunktion haben, gibt es auch ein einfaches und einfaches Fischrezept.
Zutaten:
- Fischfilets - 2 Stück;
- Mayonnaise - 150 g;
- Würzmittel zum Grillen;
- würzige Kräuter;
- Zitronengewürz für Fisch.
Vorbereitung
Mix Mayonnaise mit Gewürzen und marinieren Fisch darin, für ca. 1 Stunde verlassen. Dann legen Sie den Fisch auf einen hohen Rost im Ofen und legen Sie das Geschirr darunter, wo der Saft fließt. Cook 3 Minuten bei 100% Leistung.
Danach kochen Sie weitere 10 Minuten auf der einen Seite im Combi-1-Modus und weitere 5 Minuten auf der anderen Seite im Grill-Modus.