In der Sommerhitze ist Eis die beste Delikatesse. Wie man Eiscremesorbet zu Hause macht, lesen Sie weiter unten.
Eiscremesorbet zu Hause
Zutaten:
- rote Johannisbeere - 300 g;
- Wasser - 65 ml;
- Puderzucker - 90 g.
Vorbereitung
Wir geben die gewaschene Johannisbeere in einen Mixer, gießen etwas Wasser und zerdrücken es. Gießen Sie das restliche Wasser und fügen Sie den Puderzucker hinzu. All dies wird gerührt, in einen Plastikbehälter gegeben und wir senden eine Stunde für 4 in den Gefrierschrank. Gleichzeitig sollte das Sorbet etwa alle 30 Minuten gerührt werden.
Eiscreme "Fruchtsorbet"
Zutaten:
- Birnen grün - 6 Stück;
- Zitronensaft frisch gepresst - 90 ml;
- Preiselbeeren - 95 g;
- Zucker - ¾ Tasse.
Vorbereitung
Zucker wird mit 1,5 Gläsern Wasser gemischt. Rühren Sie gründlich um und kochen Sie den Sirup bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann kühlen wir es ab. Birnen werden gereinigt und in Scheiben geschnitten. 40 ml Zitronensaft dazugeben und in einen Topf geben. Preiselbeeren hinzufügen, mit Deckel abdecken und 7 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Reduziere dann das Feuer auf ein Minimum und puste die Tomaten unter den Deckel, bis sie weich sind. Dann schlagen Sie die Frucht zu Brei. Es ist auch gekühlt. Mischen Sie das Püree mit Sirup und gekühltem Zitronensaft. Diese Mischung wird in einen Plastikbehälter gegeben und für eine Stunde in den Gefrierschrank gelegt. Dann gut mit einer Gabel umrühren, nochmals einfrieren, nach einer halben Stunde nochmals umrühren. Also wiederhole die Zeiten 4.
Eiscremesorbet - Rezept
Zutaten:
- Erdbeere geschält - 2 Tassen;
- Milch fettfrei - 2 Tassen;
- Sandzucker - 90 g;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
Erdbeeren werden mit einem Mixer zerkleinert. Wenn Sie kleine Samen eliminieren möchten, sollten Sie Püree durch ein Sieb wischen. In das bekommene Gewicht ziehen wir die Milch, den Saft der Zitrone und den Zucker ein. Alle Zutaten sind gut gemischt. Eine Stunde bei 2 Minuten die Masse in den Gefrierschrank geben, dann mit einer Gabel umrühren, wieder 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, ohne zu vergessen, dass jede halbe Stunde das Gewicht mit einer Gabel aufgeblasen werden soll.
Wie man selbstgemachtes Eis "Orangensorbet" macht?
Zutaten:
- Orange frisch - 315 ml;
- mittelgroße Zitrone - 1/2 Stück.
- Wasser gefiltert - 95 ml;
- Zucker - 90 g;
- Protein - 1 Stück
Vorbereitung
Kochen Sie den Sirup zuerst aus Wasser und Zucker und kühlen Sie ihn dann ab. Fügen Sie den Saft von Zitrone und Orange hinzu. Wir mischen die Masse gut, legen sie in eine Plastikform und legen sie in den Gefrierschrank. Eine Stunde nach 1.5-2, wenn die Masse gefroren ist, mischen Sie es. Geben Sie das geschlagene Eiweiß ein, rühren und setzen Sie es erneut für 2 Stunden in den Gefrierschrank, gleichzeitig sollte 3 mal pro Stunde das hauseigene Eiscreme-Sorbet gerührt werden.