Bei beginnendem kaltem Wetter werden Rezepte für die Zubereitung von reichhaltigen und nährstoffreichen Vorspeisen besonders aktuell.
Eine heiße Erbsensuppe mit geräucherten Rippchen, die ein atemberaubendes Aroma verströmen, wird Sie wärmen, die Stimmung heben, die bei einem düsteren, kühlen Wetter so schwer zu halten ist. Das Vorhandensein von Multivarcern wird den Kochprozess wesentlich vereinfachen und den Geschmack des Gerichts sättigen.
Erbsensuppe mit geräucherten Produkten in einem multivariaten Rezept
Zutaten:
- Schweinefleisch geräucherte Rippen - 350 g;
- Kartoffelknollen - 740 g;
- Zwiebel - 160 g;
- Karotten - 160 g;
- Erbsenkruppe - 440 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Croutons oder Croutons (falls gewünscht) - nach Geschmack;
- frische Grüns zur Auswahl - nach Geschmack.
Vorbereitung
Erbsenspäne werden gut gewaschen und für eine Stunde in heißem Wasser eingeweicht. Zwiebeln werden von der Schale geschält und in Würfel geschnitten, ebenso die geschälten Karotten.
Schalten Sie den Multivark ein, wählen Sie den Modus "Backen" oder "Frittieren", gießen Sie etwas pflanzliches Öl und legen Sie das vorbereitete Gemüse. Wir behalten sie in diesem Modus für fünfzehn Minuten bei, gelegentlich rührend. Dann nehmen wir den Braten in eine Schüssel, und in die Schüssel des Geräts legen wir geräucherte Schweinerippen und eingeweichte Erbsen, die in Portionen geschnitten werden, die wieder gründlich gewaschen werden. Gekochtes Wasser zum Kochen bringen und das Gerät je nach Modell des Multivarks in den Modus "Quenching" oder "Soup" versetzen.
Nach anderthalb Stunden fügen wir die vorgespülten Kartoffeln und Kartoffelwürfel hinzu, legen die Gemüsebratlinge aus, würzen das Gericht mit Salz, zermahlen schwarzen Pfeffer, Lorbeerblätter und kochen weitere 30 Minuten.
Auf Bereitschaft geben wir die Suppe, um im Modus "Heizung" für fünfzehn Minuten zu bestehen, und wir können auf Teller verschütten. Getrennt servieren wir Croutons oder Cracker, sowie frische Grüns.
Erbsensuppe mit geräucherten Würstchen in einem multivark
Zutaten:
- Schweinefleisch geräucherte Rippen - 420 g;
- Kartoffelknollen - 420 g;
- Zwiebel - 165 g;
- Karotten - 165 g;
- Erbsenkruppe - 420 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- gereinigtes Wasser - 1-1,5 l;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Toast oder Croutons - nach Geschmack;
- frische Grüns zur Auswahl - nach Geschmack.
Vorbereitung
Einige Stunden vor der Zubereitung der Suppe waschen wir die Erbsen-Kruppe und legen sie in warmes Wasser. Für ein schnelleres Ergebnis können Sie gehackte Erbsen nehmen. Wir putzen und schneiden zufällig Zwiebeln und lassen die Karotten durch die Reibe laufen.
Wir schalten den Multivark ein, stellen ihn auf "Baking" oder "Frying" und geben die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten in die Schüssel und geben etwas Pflanzenöl dazu. Das Gemüse weich werden lassen. Die geräucherten Rippen werden am Rand in Stücke geschnitten, wir putzen Kartoffelknollen, vermahlen sie willkürlich und
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Rippen aus der Suppe, entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie das Fleisch in Stücke. Der Inhalt des Multiquark-Bechers wird mit einem Mixer zu einem Püree oder durch ein Sieb gemahlen, wir fügen zerkleinertes Fleisch hinzu. Wir servieren aromatische Suppe mit frischen Kräutern und Croutons oder Crackern und genießen.