Wenn Sie auf der Suche nach einfachen Rezepten für leichte und kühlende Desserts sind, dann wählen Sie Ihr Gelee. Geschmorte Köstlichkeiten können fast jeden Geschmack bekommen, sie wirken sehr malerisch auf dem Tisch und eignen sich für die Anmeldung im feierlichen und alltäglichen Menü. Rezepte von Milchgelee mit Gelatine werden wir weiter besprechen.
Wie mache ich Milchgelee zu Hause?
Mit diesem Blätterteigkuchen können Sie den Sommer jederzeit an den Tisch zurückbringen. In seiner Basis befindet sich neben dem Fruchtgelee auch eine Schicht Milchmilch, die aus Kondensmilch hergestellt wird. Unterscheiden Sie dieses Nachtisch und kann portioniert werden, aber viel interessanter sieht es in einer speziellen runden Form für Pfundkuchen aus.
Zutaten:
- Erdbeergelee - 1 Packung;
- Pfirsichgelee - 1 Packung;
- Kondensmilch - 790 ml;
- Gelatine - 30 g.
Vorbereitung
Mit einer Serviette eine dünne Schicht Öl auf die Wände der ausgewählten Form auftragen. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, bereiten Sie das Erdbeergelee vor. Gießen Sie das Gelee in die vorbereitete Form und lassen Sie es kalt bis zur vollständigen Härtung.
Reines Gelatine mit kaltem Wasser, lassen Sie es für 10 Minuten quellen, dann gießen Sie zwei Tassen (480 ml) kochendem Wasser und vollständig auflösen die Gelatinekörner. Die Gelatinelösung in die Kondensmilch gießen und mischen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, gießen Sie sie über die Erdbeerschicht und lassen Sie sie einfrieren.
Das Finale ist Pfirsichgelee, für dessen Zubereitung es auch notwendig ist, den Inhalt des Beutels gemäß den Anweisungen aufzulösen. Wenn die letzte Schicht auch erstarrt, drehen Sie das Formular auf einer Servierschale um. Wenn der Geleekuchen schlecht wird, lassen Sie die Form für eine halbe Minute in warmes Wasser abkühlen.
Das Rezept für dieses Milch-Frucht-Gelee kann nach Geschmack und Diskretion modifiziert werden, indem man andere Fruchtgelees kauft oder das fertige Gelee durch eine Mischung aus Säften und Gelatine ersetzt.
Milchschokolade Gelee Blätter
Das vorherige Gelee Dessert wurde ebenfalls geschichtet, aber seine Schichten wurden horizontal angeordnet, in demselben Rezept werden wir sie vertikal machen. Glauben Sie mir, alles ist viel einfacher als es scheint.
Zutaten:
- Gelatine - 15 g;
- Milch - 480 ml;
- Wasser 145 ml;
- granulierter Zucker - 165 g;
- Kakaopulver 25 g;
- Eigelb - 2 Stück
Vorbereitung
Gießen Sie Gelatine mit einem Stück kaltem Wasser, und der Rest des Wassers kochen. Wenn Gelatine anschwillt, lösen Sie es vollständig in heißem Wasser auf. Die Gelatinelösung in heißer Milch mit Zucker verdünnen. Nimm die Hälfte der Milchmischung und gib Kakao dazu, mische es. Eigelbe schütten, einen Teil der heißen Milchmischung dazugeben. Temper das Eigelb zwischen zwei Teilen des Nachtischs.
Füllen Sie die Formen mit Milchgelee und lassen Sie es vollständig einfrieren. Wenn es kalt ist, teilen Sie das Gelee in Stücke und verteilen Sie es entlang den Formen, um Lücken zu lassen. Füllen Sie die verbleibende Fläche mit Schokoladengelee und lassen Sie die Behandlung abkühlen.
Wie man ein Milchgelee mit Kaffee macht?
Alle Fans von Kaffee können nun ihr Lieblingsgetränk in einer neuen Form konsumieren - geliert. Wir fügen dem Kaffee etwas Milch hinzu, um den Nachgeschmack weicher zu machen.
Zutaten:
- Gelatine - 10 g;
- Kaffee - 420 ml;
- granulierter Zucker - 35 g;
- Milch - 60 ml;
- Kondensmilch zum Servieren.
Vorbereitung
Bevor Sie das Milchgel aus Gelatine herstellen, gießen Sie die Gelatine mit ein paar Esslöffeln Wasser und lassen Sie sie anschwellen. Die Gelatine in den Topf geben und mit Zucker und Kaffee anschwitzen lassen, auf das Kochen der Lösung warten und das Granulat vollständig auflösen. Gießen Sie die Milch hinein.
Gießen Sie das Gelee über die Tassen und lassen Sie es bis zur vollständigen Erstarrung. Mit etwas Kondensmilch übergießen.