Aprikosen für den Winter - Rezepte für die leckersten Stücke

Aprikosen in Konserven oder anders zubereitet für den Winter - Rezepte sind nicht komplex, manchmal völlig unbekümmert. Sie sind in Form von Kompott, Marmelade oder einfach eingefroren. Sparen Sie alle nützlichen Substanzen dieser Früchte werden die einfachen Empfehlungen unten beschrieben.

Was kann man für den Winter aus Aprikosen machen?

Billets aus Aprikosen für den Winter sind Rezepte, die vielen Hausfrauen bekannt sind. Diese Frucht hat den Hauptvorteil - den kolossalen Gehalt an Beta-Carotin, der hilft, das normale Sehvermögen zu erhalten. Aufgrund ihrer nützlichen Eigenschaften ist eine solche Konservierung sehr beliebt.

  1. Die einfachste und schonende Ernte von Aprikosen für den Winter trocknet. Jeder weiß, dass die getrockneten Aprikosen nicht schwierig sind. Verwenden Sie einen Trockner für Gemüse, Ofen oder getrocknet in der Sonne.
  2. Kompotte stillen nicht nur Ihren Durst. Dank der minimalen Hitzebehandlung verlieren die so für den Winter zubereiteten Aprikosen nicht ihre nützlichen Eigenschaften.
  3. Jeder weiß, dass die Rezepte von Marmelade, Marmelade und Marmelade nicht sehr interessant sind, um auf traditionelle Weise zu schließen. Daher werden die Rezepte mit anderen Zutaten ergänzt: Gewürze, Nüsse, Zitrusfrüchte.

Ein Kompott von Aprikosen für den Winter - ein Rezept

Eine einfache Art, das Kompott von Aprikose für den Winter zu schließen - ohne Sterilisation. Während der Lagerung explodieren die Ufer nicht, fügen ein wenig Zitronensäure hinzu, wirken als Konservierungsmittel und machen den Geschmack des Getränks ausgewogener, nicht übermässiger. Sie können die Früchte in ihrer reinen Form schließen oder mit Äpfeln, Stachelbeeren oder Johannisbeeren ergänzen. Das Rezept zeigt die Berechnung für 1 Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Früchte gründlich spülen, von den Knochen lösen.
  2. In einem sterilisierten Glas die Aprikosen ausgießen, Zucker und Limonade hinzufügen.
  3. Kochen Sie Wasser, gießen Sie die Früchte in ein Glas und rollen Sie sie in einen sterilen Deckel. Übertragen Sie das Kompott in den Speicher.

Aprikosenmarmelade - ein Rezept für den Winter

Aprikosen in Dosen für den Winter - Rezepte, in der Regel mit Wärmebehandlung von Obst. Die beliebteste Art von Barren ist Marmelade. Es kann auf verschiedene Arten geschweißt werden: dick einheitlich oder flüssig mit ganzen, intakten Segmenten. Sie können den Geschmack mit Zimt ergänzen, und wählen Sie Früchte ganz, leicht unreif.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen, getrennt von den Knochen.
  2. Die Scheiben mit Zucker gießen und 12-15 Stunden ruhen lassen, damit der Fruchtsaft übrig bleibt.
  3. Kochen Sie die Marmelade nur einmal, kochen Sie für 15 Minuten.
  4. Gießen Sie einen sterilen Behälter, fügen Sie eine Dose Zimt zu jedem Glas hinzu und versiegeln Sie es fest.
  5. Marmelade von Aprikosen für den Winter an einem kühlen Ort aufbewahren.

Gelee aus Aprikosen - Rezept für den Winter

Um das Gelee aus den Aprikosen für den Winter zu machen, können Sie die Hilfsverdickungsmittel - gelatin oder schelkksom verwenden. Aber da in den Schalen dieser Früchte eine ausreichende Menge von eigenem Pektin ist, ist es nicht notwendig, es zusätzlich zu kauen. Der Leckerbissen wird während der Lagerung erstarren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Spülen Sie die Aprikosen, trennen Sie sich von den Knochen, schlagen Sie mit einem Mixer.
  2. Wischen Sie die Kartoffelbrei durch ein Sieb, ernten Sie den Kuchen in einen Beutel, binden Sie ihn.
  3. Gießen Sie das Aprikosenpüree mit Zucker, geben Sie einen Tütchen Kuchen.
  4. Der Kartoffelbrei sollte 15 Minuten kochen. Entfernen Sie den Schaum, so dass das Gelee transparent ist. Holen Sie das Paket mit dem Ölkuchen, kochen weitere 15 Minuten.
  5. Gießen Sie das Gelee über einen sterilen Behälter und versiegeln Sie ihn fest.

Aprikosenmarmelade - Rezept für den Winter

Aprikosenmarmelade für den Winter wird in Analogie zu Gelee zubereitet, aber in diesem Rezept ist das Vorhandensein von kleinen Stücken erlaubt, deshalb ist es nicht notwendig, die Masse durch ein Sieb zu wischen. Sie können die Frucht durch einen Fleischwolf scrollen oder einen Mixer oder eine Grille für Kartoffelbrei verwenden. Verdickungsmittel eignet sich für alle - zheliks, Gelatine oder Pektin, wählen Sie günstiger.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen, Knochen trennen.
  2. Schleifen Sie Scheiben auf bequeme Art und Weise.
  3. Mischen Sie die Zitronensaft zheliks und gießen Sie die Masse der Kartoffelbrei.
  4. Zucker hinzufügen, kochen bis sie kocht.
  5. Die Marmelade sollte 15-20 Minuten kochen, über die sterilisierten Gläser gießen und aufbewahren.

Aprikosen in Sirup für den Winter - Rezept

Aprikosen für den Winter vorbereitet - Rezepte, die nach Ihrem Geschmack verbessert werden können. Dosenscheiben in Sirup können verwendet werden, um eine Vielzahl von Backen zu ergänzen oder sogar zu dekorieren. Darüber hinaus ist die Delikatesse sehr lecker und lecker, und süß ist sehr einfach zubereitet. Früchte wählen groß und etwas unreif, hart.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teilen Sie die Aprikosen in Hälften und entfernen Sie die Knochen.
  2. In einer separaten Schüssel Zitrussaft, Zucker und Wasser vermischen.
  3. Kochen Sie den Sirup, bis der Zucker sich auflöst.
  4. Die Fruchtscheiben in die Flüssigkeit geben, die Hitze reduzieren und 40 Minuten unter leichtem Kochen köcheln lassen.
  5. Aprikosen mit Läppchen in Sirup für den Winter konservieren, in einem sterilen Behälter verkorken.

Aprikosensauce für Fleisch für den Winter

Absolut ungewöhnliche Aprikosensauce für Fleisch für den Winter wird alle Liebhaber von ungewöhnlichen scharfen Speisen ansprechen. Um die Würze zu schmecken erinnert adshika, aber es hat seinen eigenen ursprünglichen und denkwürdigen Geschmack. Fügen Sie die Soße mit dem Knoblauch und der scharfen Pfeffer hinzu, und konserviert mit Essig, aber es ist nicht notwendig, Knüppel und so behalten während des Winters.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen schälen, von Samen trennen.
  2. Gießen Sie die Früchte in einen Topf und zünden Sie sie an.
  3. Nach 20 Minuten Sehnsucht, fügen Sie die gehackte Zwiebel und zwei Arten von Pfeffer hinzu.
  4. Tomite, bis der Pfeffer weich wird.
  5. Salz, Essig, gehackten Knoblauch, Chiliflocken einfüllen.
  6. Vom Herd nehmen, Mixer einfüllen. Es ist nicht notwendig, Homogenität zu erreichen.
  7. Auf einen Herd stellen und 5 Minuten köcheln lassen.
  8. Gießen Sie die Soße über sterile Gläser und versiegeln Sie sie fest.

Aprikosen mit Zucker für den Winter abgewischt

Die maximalen nützlichen Eigenschaften von frischem Obst können beibehalten werden, indem Aprikosen mit Zucker für den Winter ohne Kochen zubereitet werden. Auf diese Weise locken besonders die beschäftigten Hausfrauen, weil es keine besondere Aufmerksamkeit erfordert und keine Zeit braucht. Alles, was Sie brauchen, ist die Segmente mit einem Mixer zu durchstechen und in Schichten mit Zucker zu gießen. Diese Beschaffung wird für ein Jahr im Kühlschrank gelagert und verschlechtert sich nicht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen, Knochen entfernen.
  2. Die Zuckerschichten aufgießen und 4-5 Stunden ziehen lassen.
  3. Mit einem Mixer ausstechen und auf einen sterilen Behälter auftragen, der nicht bis zum Rand von 2 cm reicht.
  4. Der restliche Platz in der Bank ist mit fest verschlossenem Zucker gefüllt.

Wie man Aprikosen für den Winter einfriert?

Gefrorene Aprikosen für den Winter werden auf zwei Arten hergestellt: Ganze Scheiben oder Pürierstab halten und im Gefrierschrank in Behältern oder Eisbehältern aufbewahren. Die erste Art der Zubereitung ist vorzuziehen, denn im Winter kann man aus gefrorenen Läppchen viele leckere und gesunde Leckereien kochen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenscheiben werden mit Papiertüchern getrocknet, mit einer Schicht Fleisch auf dem Brett ausgebreitet.
  2. In den Gefrierschrank schicken.
  3. Nach 20 Stunden können Sie die Läppchen in einen verschlossenen Behälter bewegen.
  4. Der gefrorene Knüppel wird für ein Jahr gelagert.

Wie trocknet man Aprikosen für den Winter?

Aprikosen für den Winter zu trocknen ist nicht die schnellste Art zu ernten, aber sehr nützlich. Trocknen Sie die Scheiben im Ofen oder im Gemüsetrockner. Machen Sie es mit Ihrer eigenen Hand, Sie können getrocknete Aprikosen oder Aprikosen haben, die letztere Option ist besser vorzubereiten, weil die Frucht vollständig getrocknet ist, mit einem Knochen und einer besonderen Art und Weise. Bewahre getrocknete Früchte in einem versiegelten Glas- oder Plastikbehälter an einem kühlen und dunklen Ort auf.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Waschen Sie die gewaschenen Aprikosen in einem Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Lassen Sie für 8 Stunden gehen.
  2. In Brand setzen und bis zum Kochen kochen.
  3. Den Sirup abgießen und die Früchte auf einem Backblech verteilen und in den Ofen stellen.
  4. Trockene Aprikosen, bis sie bei 100 Grad fertig sind, ohne den Ofen fest zu verschließen.