Chahokhbili vom Huhn ist köstlich schmackhaftes Gericht der georgischen Küche. Es erweist sich als unaussprechlich saftig und duftend. Für Schärfe und Schärfe können Sie Safran oder gehackten roten Pfeffer hinzufügen. Heute werden wir Ihnen im Detail erzählen, wie lecker es ist, chakhokhbili vom Huhn zu kochen.
Rezept Chakhokhbili vom Huhn auf Georgisch
Zutaten:
- frisches Huhn - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- Ratunda - 1 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- trockener Wein - 95 ml;
- Grüns - 45 g;
- Pfeffer würzig rot - an der Spitze des Messers;
- Hopfen-Suneli .
Vorbereitung
Wir verarbeiten Huhn, waschen und schneiden in kleine Stücke. Bulgarische Paprikaschoten werden gesäubert, der Stiel entfernt, mit Semirings geschreddert und mit Tomaten die Schale vorsichtig abgeschält und das Fruchtfleisch in Würfel geschnitten. Zwiebel und Knoblauch werden aus der Schale gelöst, zerkleinert und auf der erwärmten Buttercreme verzuckert. Hähnchenstücke braten bis eine rötliche Kruste. Fügen Sie zu dem Fleisch Zwiebeln, Paprika und Tomaten hinzu. Mit Gewürzen abschmecken und gut vermischen. Wir gießen Wein, deckten ihn mit einem Deckel und garen 5 Minuten bei starker Hitze. Dann reduzieren Sie die Flamme und köcheln Sie das Gericht für 20 Minuten. Danach fügen Sie gehackte Grüns, Hopfen-Suneli, Peperoni und sorgfältig alles mischen.
Georgisches Rezept für Chakhokhbili vom Huhn kochen
Zutaten:
- Hähnchen ganzer Kadaver - 1 Stück;
- Birne - 5 Stück;
- Knoblauch - 3-4 Zähne;
- Tomaten - 195 g;
- Grüns - 25 g;
Vorbereitung
Also, bevor wir Chakhokhbili auf Georgisch kochen, verarbeiten wir das Huhn, schneiden es in Stücke und waschen es. Dann das ganze Fett abschneiden, in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Danach das Fleisch von allen Seiten anbraten und unter großer Hitze umrühren. Ohne Zeit zu verlieren, reinigen wir die Glühbirne und strahlen sie dünn aus