Wahrscheinlich mögen nur sehr wenige Leute Donuts. Leicht, luftig, mit Puderzucker bestreut - lecker, oder? Jetzt werden wir Ihnen erzählen, wie man einen Teig für Donuts macht. Unten sind viele verschiedene Optionen. Wählen Sie eine, die mehr anziehen wird, und beeilen Sie sich, einen Leckerbissen für Verwandte vorzubereiten.
Teig für Donuthefe
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Eigelb - 2 Stück;
- Trockenhefe - 10 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- geschmolzene Butter - 60 g;
- Mehl - 700 g;
- Salz - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Hefe und Zucker in 100 ml warmer Milch auflösen. Wir entfernen die Mischung für 10 Minuten an einem warmen Ort, so dass Hefe fermentiert. In die restliche Milch, gesiebtes Mehl, Salz, geschmolzene Butter und Hefemasse gießen, gut vermischen und den Teig ca. 30 Minuten ziehen lassen. Danach tauchen wir den Teig mit unseren Händen ein, damit er nicht klebrig ist, ist es angenehm, die Hände mit Sonnenblumenöl zu schmieren. Danach wieder an einen warmen Ort legen. Dass es nicht getragen wird, ist besser, es mit einer Serviette zu bedecken. Aus dem nahenden Test bilden wir Bälle und braten Donuts .
Pudding Teig Rezept für Donuts
Zutaten:
- Mehl - 240 g;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Eier - 6 Stück;
- Wasser 225 ml;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Im Wasser das Pflanzenöl, Zucker und Salz verrühren. Die resultierende Mischung kochen lassen. Danach das Mehl unter ständigem Rühren zugießen, bis sich ein Klumpen bildet. Danach die Pfanne vom Feuer nehmen und den Teig 3-4 Minuten abkühlen lassen. Dann fahren Sie die Eier und mischen Sie, bis es glatt und gleichmäßig wird. Als nächstes Backpulver hinzufügen und erneut mischen. Dieser Teig für Donuts ist ideal zum Frittieren.
Teig für Donuts in einem Brotbackautomaten
Zutaten:
- Mehl - 550 g;
- Milch - 310 g;
- Eier - 1 Stück;
- Zucker - 60 g;
- Butter - 30 g;
- Trockenhefe - 1 EL. Löffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wir schlummern im gesiebten Mehl des Brotbackbehälters, fügen Hefe und alle übrigen Zutaten hinzu. Es gibt keine strenge Reihenfolge, die Hauptsache ist, dass die Milch die letzte sein sollte. Wählen Sie den Modus "Basic" und die Art des Tests "Yeast". Die Kochzeit beträgt 2 Stunden und 20 Minuten.
Teig für Donuts auf Joghurt
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen;
- Kefir - 250 g;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 60 g;
- Soda - 0,5 TL
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Kefir wird mit Ei gemischt, Zucker und Salz hinzugefügt, alles ist gut durchmischt. Danach fügen Sie Soda und Pflanzenöl hinzu, dann gießen Sie das gesiebte Mehl und kneten den Teig. Es sollte glatt herauskommen und nicht an Ihren Händen haften. Rollen Sie den Teig in eine Schicht von 8-10 mm Dicke und schneiden Sie den Becher mit einem Glas aus.
Das Rezept für einen Teig für Donuts
Zutaten:
- Mehl - 0,5 kg;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Milch - 400 ml;
- Hefe - 25 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Hefe wird in warmer Milch gezüchtet, gießt das gesiebte Mehl und mischt den Teig. Wenn es aufgeht, fügen Sie Eier, Zucker, Salz und geschmolzene Butter hinzu. Alle mixen vorsichtig und geben den Test ein zweites Mal auf. Wenn es etwa 2 Mal steigt, können Sie Donuts kochen.
Teig für Donuts mit Kondensmilch
Zutaten:
- Kondensmilch - 400 g;
- Mehl - 0,5 kg;
- Eier - 3 Stück;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
In die Kondensmilch geben Sie die Eier und mischen Sie, dann gießen Sie das Mehl mit Backpulver gemischt. Den Teig vermischen, er wird nicht zu steil und elastisch. Dann kannst du Kugeln daraus formen, und du kannst es ausrollen und in Stücke schneiden.
Teig für Donuts mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Hüttenkäse - 450 g;
- Zucker - 100 g;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 120 g;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Mehl - 800 g;
- Eier - 4 Stück;
- Soda - 0,5 TL
Vorbereitung
In die geschlagenen Eier Zucker, Sauerrahm und Vanillezucker geben. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gewischt oder mit einem Mixer gequirlt, um eine homogene Masse zu erhalten. Fügen Sie es zu den restlichen Bestandteilen hinzu. Gießen Sie das gesiebte Mehl, Soda, mit Essig gelöscht und kneten den Teig. Es sollte weich und elastisch sein. Wir geben den Quelltest für Donuts ohne Hefe für 10-15 Minuten, und dann verwenden wir ihn für die Zubereitung von Produkten.