Pudding ist ein echter englischer Nachtisch. In der Regel wird am Weihnachtstisch Pudding serviert, auch für dieses Dessert gibt es ein besonderes Rezept, das zu Weihnachten vorbereitet wird. Wenn Sie sich selbst und Ihre Liebsten mit einem köstlichen Leckerbissen verwöhnen möchten, dann wird Ihnen der übliche Schokoladenpudding schmecken.
Wie man Schokoladenpudding kocht?
Zutaten:
- schwarze Schokolade - 200 g;
- Creme 30% - 80 ml;
- Butter - 120 g;
- Milch - 50 ml;
- Zucker - 100 g;
- Mehl - 75 g;
- Eier - 4 Stück
Vorbereitung
Nehmen Sie zunächst Silikonformen, fetten Sie sie mit Butter und kühlen Sie sie. Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. In einem separaten Behälter die Sahne mit Milch vermischen und die Mischung zum Kochen bringen. Eier mit Zucker schlagen, Mehl hineingeben und noch einmal gut verquirlen. Milchmischung etwas abkühlen lassen und dann in das Ei gießen. Gut umrühren und geschmolzene Schokolade langsam mit Butter übergießen. Spülen Sie Ihren Pudding und gießen Sie ihn in gekochte Formen. Dann den Pudding in den Gefrierschrank stellen. Wenn es gefriert, entfernen Sie es aus dem Gefrierschrank und senden Sie es bei einer Temperatur von 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen. Richtig gekochter Pudding sollte außen und innen flüssig gebacken werden.
Schokoladen-Vanillepudding
Zutaten:
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Kakao - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 1/2 Tasse
- Vanille - 2 Teelöffel;
- Milch - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Vanilleöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
In einem kleinen Topf das Mehl mit Zucker verrühren und dann die Milch hinzufügen. Alles gut vermischen und auf mittlere Hitze stellen. Wenn die Mischung leicht eingedickt ist, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, dann teilen Sie die Milchmischung in zwei gleiche Teile. Mischen Sie einen Teil mit Kakao und den zweiten mit Vanillin. Beide Teile der Mischung separat vorwärmen, bis eine starke Verdickung auftritt. Setzen Sie Ihren Pudding in die Geschirrschichten. Wenn gewünscht, können Sie Dessert mit gehackten Nüssen bestreuen. Lassen Sie es im Kühlschrank etwas abkühlen und servieren Sie es auf dem Tisch.
Schokoladenpudding mit Erdbeeren - Rezept
Dieser köstliche Schokoladenpudding aus Manga ist eine wunderbare Ergänzung zum Abendtee.
Zutaten:
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Grieß - 50 g;
- Zucker - 100 g;
- Milch - 600 ml;
- Rum - 4 EL. Löffel;
- Mascarpone - 220 g;
- Erdbeere - 300 g;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Mandeln - 50 g.
Vorbereitung
Milch kochen, dann langsam in einen Behälter mit Grieß gießen. Zucker hinzufügen, mischen und köcheln lassen, bis sie etwa 20 Minuten glatt ist. Schwarze Schokolade hacken und in Grießbrei hinzufügen. Nicht vom Herd nehmen, den Brei rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze, fügen Sie Rum, Zimt hinzu und mischen Sie gut. Einen Teil des Käses ebenfalls in den Brei geben und den Mixer bis zur Homogenität verquirlen, dann in kleine gekühlte Formen geben und in den Gefrierschrank geben.
Mandel in einer Pfanne braten, schälen und hacken. Erdbeeren werden in Scheiben geschnitten und der Rest des Käses geschlagen. Gefrorener Pudding aus den Formen legen, mit Erdbeeren, Käse und zerstoßenen Mandeln dekorieren.
Puddingschokolade in einer Mikrowelle
Viele Hausfrauen fragen sich, wie man Schokoladenpudding in einem Mikrowellenherd zubereitet. Wir sprechen über eine schnelle und einfache Art, ein leckeres Dessert zuzubereiten.
Zutaten:
- Kakao - 3 EL. Löffel;
- Margarine - 180 g;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Milch - 2 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 6 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Schmelzen Sie die Margarine bei Raumtemperatur. Zucker mit Kakao mischen, zur Margarine geben und gut reiben. Separat die Milch mit Eiern verquirlen und in die Margarine geben. Dann mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und gießen Sie es in die Mischung. Mischen Sie alles gründlich bis glatt. Den cremigen Teig in einen Mikrowellenofen geben und ca. 6 Minuten bei maximaler Leistung garen. Lassen Sie den Pudding für 5 Minuten stehen und servieren Sie dann.