Wir sind daran gewöhnt, dass Kuchen nur mit einer salzigen Füllung zubereitet werden. Traditionell können Sie in diesem Kuchen Fleisch, Fisch, Geflügel, Reis mit Gemüse und Eiern treffen. Wir empfehlen Ihnen Kuchen mit Marmelade - ein köstliches süßes Gericht für Tee.
Rezept für Kuchen mit Marmelade
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Backpulver 9 g;
- frische Hefe - 22 g;
- Zucker - 60 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- fettes kulinarisches - 60-70 g;
- Pflanzenöl - 250 ml;
- Vanillin - 1/2 Beutel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Mehl - 800 g;
- Marmelade.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Kuchen mit Marmelade backen, müssen Sie die Hefe verdünnen. Um dies zu tun, mischen Sie das Öl zuerst mit Fett und legen Sie es in eine Mikrowelle oder ein Wasserbad, bevor Sie vollständig auflösen. Die Butter mit der Milch vermischen und die Masse warm erwärmen. Fügen Sie die Hefe und etwas Zucker der Mischung hinzu. Wir warten, bis die Hefe für 5-7 Minuten aktiviert wird, danach die Eier, den restlichen Zucker, Salz, Vanillin und mischen.
Mehl mit Backpulver gut mischen und in die Öl-Milch-Mischung geben. Mischen Sie den Teig mit einem Mixer für 10-12 Minuten. Dann wenden wir uns der mehlbestäubten Arbeitsfläche zu und kneten den Teig noch 5 Minuten, schmieren den Behälter mit Pflanzenöl, verteilen den Teig und lassen ihn etwa anderthalb Stunden an einem warmen Ort stehen. Dann kann der Teig in Portionen aufgeteilt, zu einem Kuchen gerollt und auf Marmelade gelegt werden. Die Ränder des fertigen Kuchens werden in der Art eines Varenika manipuliert, wobei ein Loch in der Mitte bleibt, oder wir spritzen auf andere bequeme Weise für Sie.
Vor dem Backen von Brötchen ist es wünschenswert, mit Butter oder Pflanzenöl zu schmieren. Backen Sie Pasteten mit Marmelade bei 180 Grad. Eine halbe Stunde ist genug, um bald rote Pasteten auf dem Tisch zu haben.
Köstlicher Kuchen mit Marmelade
Zutaten:
- Wasser 250 ml;
- Trockenhefe - 7 g.
- Weißzucker - 60 g;
- Weizenmehl - 500 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Butter - 80 g.
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Hefeverdünnung in 250 ml warmem Wasser zu kochen. In der Lösung ist es wünschenswert, einen Esslöffel Zucker hinzuzufügen. Der restliche Zucker wird mit gesiebtem Mehl vermischt. Fügen Sie ein Ei zu der trockenen Mischung, geschmolzene Butter hinzu und gießen Sie die Hefelösung hinein. Wir geben den Test für etwa anderthalb Stunden und teilen ihn in Portionen. Jede Portion wird zu einem flachen Kuchen gerollt, die Mitte wird mit Marmelade ausgelegt und wir packen die Ränder an. Schmieren Sie die Brötchen mit einem geschlagenen Ei und legen Sie es auf ein Backblech. Kuchen werden etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad gekocht.