Köstliches und aromatisches Kompott aus gefrorenen Erdbeeren wird all Ihre Liebsten zu jeder Jahreszeit erfreuen. Bereiten Sie solche Beeren vorzugsweise auf dem Höhepunkt ihrer Reifung vor.
Erdbeeren werden gewaschen, getrocknet, von Schwänzen gereinigt und in Gefrierbeutel in den Gefrierschrank gegeben. Es ist notwendig zu wissen, dass nicht alle Beeren gekühlt werden. Zu überreif, verdorben, verdorben sollte nicht eingefroren werden. Wenn Sie jedoch zum Beispiel eine sehr reife Erdbeere aus dem Bett gesammelt haben und sie einfrieren möchten, dann ist es wünschenswert, sie nicht sofort in die Verpackung zu geben, sondern zuerst einzeln auf eine Dosierung zu verteilen und einzufrieren und dann alle Beeren in einen Behälter oder Beutel zu falten.
Eine der besten Arten von Erdbeerlagerung ist schnelles Einfrieren (40 Grad), nicht graduell (von 0 bis 18 Grad). In diesem Fall werden alle Vitamine gespeichert und verbleiben im Produkt, sonst gefriert die Beere allmählich und verliert ein wenig ihrer nützlichen Eigenschaften. In jedem Beutel ist es wünschenswert, Erdbeeren auf eine Portion (Kompott, Kuchen oder anderes Gericht) zu geben.
Dieses Kompott erinnert Sie im Winter und Herbst an die warmen Sommertage.
Wie kann man gekochte Früchte aus gefrorenen Erdbeeren brühen?
Zutaten:
- gefrorene Erdbeeren - 500-600 gr;
- Wasser - 3-4 Liter;
- Orangenschale;
- Zucker - 5-7 EL. Löffel (nach Geschmack).
Vorbereitung
In einem großen Topf das Wasser gießen und zum Kochen bringen. Gefrorene Erdbeeren in einen Topf geben, aufkochen, Zucker nach Geschmack hinzufügen. Auch im Kompott können Sie gehackte Orangenschalen (Sie können auch Eiscreme) hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Bevor Sie das duftende Kompott verzehren, lassen Sie es abkühlen und brauen.
Nicht weniger schmackhaft ist auch ein Kompott aus gefrorenen Kirschen und Erdbeeren, das ebenfalls leicht und schnell zubereitet wird und dessen Rezeptur selbst von einer Anfängerin beherrscht werden kann. Kirsche verleiht dem Kompott eine angenehme Säure und enthält eine erhöhte Menge an Vitamin C, Magnesium und Eisen, was besonders in der kalten Jahreszeit für die Aufrechterhaltung einer wachsenden Menge an Vitaminen für Kinder sehr wichtig ist.
Kompott aus gefrorenen Kirschen und Erdbeeren
Zutaten:
- gefrorene Erdbeeren - 500-600 gr;
- gefrorene Kirschen - 1-3 Tassen;
- Wasser - 3-4 Liter;
- Zucker - 5-7 EL. Löffel (nach Geschmack).
Vorbereitung
Gereinigtes Wasser in einem Topf kochen, gefrorene Früchte und Zucker hinzufügen. Kochen Sie ein paar Minuten auf einem langsamen Feuer, damit alle Vitamine im wohlriechenden Getränk bleiben.
Ein Kompott aus gefrorenen Kirschen und Erdbeeren ist fertig. Vor dem Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.