Glühwein ist ein Getränk europäischen Ursprungs. Es wird normalerweise aus Rotwein, sowie mit verschiedenen Gewürzen und manchmal mit Rosinen hergestellt. Es wird heiß oder warm serviert und kann alkoholisch oder alkoholfrei sein. Glühwein ist ein traditionelles Getränk im Winter, besonders zu Weihnachten.
Alkoholcocktail Glühwein aus Rotwein mit Orange
Zutaten:
- Orange - 2 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Puderzucker - 150 g;
- Kardamom - 5 Blütenstände;
- Zimt - 2-5 cm;
- Muskatnuss - 1 Prise;
- Frucht Rotwein - 2 Flaschen;
- Ingwer Wein - 150 ml.
Vorbereitung
Dieses Rezept ist für 8 Portionen. Als erstes müssen die Orangen und die Zitrone gründlich gewaschen werden, da die Früchte nach der Ernte mit speziellen Präparaten und Wachs zur besseren Konservierung der Präsentation verarbeitet werden. Und wir brauchen nur Zitronen- und Orangenschalen, um Glühwein zu machen.
Also, Saft einer Orange und einer Schale einer Zitrone und einer Orange verbinden wir in einem Kochtopf mit Zucker und Gewürzen. Dann fügen Sie ein wenig Wein hinzu, um den Zucker zu bedecken, und erhitzen Sie es langsam auf dem Ofen, der sich ständig bewegt, nachdem das Zuckerpulver sich aufgelöst hat, kochen Sie für weitere 6-8 Minuten, bis Sie einen starken Sirup bekommen. Nun den restlichen Rotwein und den Ingwerwein einfüllen, aufwärmen, dann die Hitze abstellen und 15 Minuten ziehen lassen. Wenn Sie keinen Ingwerwein haben, ist es in Ordnung, Sie bekommen immer noch Glühwein, weil es kein klares Rezept für Glühweincocktail gibt, also ist die Zubereitung dieses Getränks immer ein kreativer Prozess. Schneiden Sie die zweite Orange in Scheiben, es dient als Beilage oder Snack für Ihren Cocktail. Servieren Sie Glühwein in einem heißen Zweihundert-Glas-Glas mit einem Griff.
Weißer Glühwein
Zutaten:
- weißer halbsüßer Wein - 500 ml;
- Zitrone - 2 Stück;
- orange - 4 Stück;
- Zucker - 6 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Zimt - 4 Stäbchen;
- Vanille - 2 Schoten;
- Muskatnuss - 1 Prise;
- Gewürznelken - 4 Stück;
- Kardamom - 1 Prise;
- Ingwer - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Diese Variante von Nicht-Standard-Weißwein sollte im Voraus zubereitet werden, es braucht Zeit zu brauen und Sie mit einem würzigen Geschmack zu erfreuen. Zu Beginn, wie immer sorgfältig waschen, nicht nur einmal die Frucht spülen, nicht zu vergessen, die Oberfläche der Frucht von den Chemikalien verarbeitet. Danach wischen Sie das Handtuch ebenfalls vorsichtig ab. Reiben Sie die Schale von zwei Zitronen und zwei Orangen, und dann drücken Sie den Saft aus allen Früchten. Tsedra erfrischt den Cocktail und neutralisiert überschüssige Süße. Es ist auch notwendig, Gewürze zuzubereiten, damit sie ihren Duft besser vermitteln können. Smash den Zimt, jeder Stick für 3-4 Teile, schneiden Sie die Vanilleschoten in zwei Teile (die Schoten sind besser, dunkel und ölig zu wählen). Ingwer kann frisch anstelle von Boden verwendet werden, Sie brauchen 3-5 cm. Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen. Rühren Sie ständig, bis der Zucker und Honig vollständig auflösen. Dann schalten Sie den Herd aus und decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn vorzugsweise bis morgen. Danach das Getränk abseihen und vor dem Servieren vorheizen.
Haus alkoholfreier Glühwein
Zutaten:
- Traubensaft - 650 ml;
- Wasser - 150 ml;
- Orange - 1 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Apfel - ½ Stück;
- Zimt - 1 Stock;
- Kardamom - 1 Prise;
- Nelken - 3 Stück;
- Puderzucker - 1/3 Tasse.
Vorbereitung
Alkoholfreier Glühwein - das ist in der Regel eine Ausnahme, denn Glühwein bedeutet in der Übersetzung heißen Wein. Aber es gibt immer noch Rezepte für seine Zubereitung. Waschen und trocknen Sie die Früchte erneut, und reiben Sie dann die Schale mit je 2 Esslöffeln und drücken Sie dann den Fruchtsaft heraus. Schneiden Sie den Apfel in Scheiben, er wird seinen Geschmack verleihen und den Zimtstab in drei Teile zerbrechen. Alle Zutaten in einem Topf und erhitzen, nicht kochen und nur unter Rühren, den Puderzucker auflösen. Jetzt können Sie es ausschalten und es abdecken, lassen Sie es für fünf Minuten sitzen. Dienen unbedingt heiß.