Wein aus Sanddorn ist der beste Weg, leichten Alkohol herzustellen

Wein aus Sanddorn wird weich mit einem angenehmen, stechenden Ton und wird ohne Zweifel von den Fans von nicht-traditionellen hausgemachten alkoholischen Getränken gemocht. Sein Aroma erinnert an Ananasschnaps, und eine angenehme sanft-gelbe, sonnige Farbe eines verschütteten Getränks wird jedes Fest schmücken.

Wie macht man Wein aus Sanddorn?

Machen Sie Wein aus Sanddorn zu Hause wird nicht schnell arbeiten. Der Prozess, einen Drink zu kreieren, ist nicht zeitaufwendig, sondern zeitaufwändig und wird Winzer nicht so sehr dazu zwingen, Anstrengungen zu unternehmen, so viel Geduld und Ausdauer.

  1. Die Beeren für die Zubereitung des Getränks sind reif, saftig, ohne Schäden oder Anzeichen von Verderb ausgewählt.
  2. Rohstoffe werden nicht zum Waschen empfohlen.
  3. Sanddorn sollte in jeder zugänglichen Weise zerkleinert werden: zum Brei, um einen Spritzer zu brechen, um einen Fleischwolf zu drehen, in einem Mixer zu mahlen oder durch einen Entsafter zu gehen.
  4. Durch die Kombination der Beerenmasse mit einer Portion Zucker und Wasser wird die Basis für die Fermentation verlassen, wobei die Kapazität mit einer hydraulischen Dichtung oder einem Haushaltsanalog in Form eines Gummihandschuhs mit einem punktierten Finger zur Verfügung gestellt wird.
  5. Nach der Gärung wird der Wein aus dem Sanddorn gefiltert, gefiltert, abgefüllt und mehrere Monate kühl gelagert.

Hausgemachter Wein aus Sanddorn - ein einfaches Rezept

Die einfachste und kostengünstigste Art, Wein aus Sanddornbeeren zu Hause zu machen, wird in diesem Rezept präsentiert. Es zeigt die durchschnittlichen Anteile der Zutaten, die es ermöglichen, ein mittelkräftiges Getränk zu bekommen, mäßig süß und angenehm zu schmecken. Wenn das Rohmaterial sauer ist, kann die Menge an Zucker erhöht werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Beeren werden gemahlen, mit Zucker vermischt und nach einer Stunde wird Wasser zugegeben.
  2. Gießen Sie die Mischung in eine Flasche oder ein Glas, installieren Sie ein Siegel über die Oberseite oder ziehen Sie einen Handschuh an, einen Finger punktieren.
  3. Die Beerenmischung für die Fermentation bei Raumbedingungen belassen.
  4. Nach dem Stoppen der Freisetzung von Luftblasen oder Entlüften der Handschuhe den Wein aus dem Sanddorn, Filter, in Flaschen abseihen.

Wein aus Sanddorn - königliches Rezept

Königlicher Wein aus Sanddorn unterscheidet sich von anderen Analoga in den Proportionen seiner Bestandteile und erfordert eine längere Haltezeit, aufgrund derer er eine bernsteintransparente Erscheinung und einen erstaunlichen edlen Geschmack annimmt. Es ist vorzuziehen, Knochen und Häute nach dem Mahlen von Beeren zu entfernen, die Masse zu strapazieren und den Saft mit Gaze auszuquetschen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Sanddorn wird durch Tölpel oder andere Mittel geknetet.
  2. Drücken Sie den Sanddornsaft zusammen.
  3. Für jeden Liter Rohstoffe fügen Sie 1,5 Liter Wasser hinzu und lösen darin 3 Tassen Zucker.
  4. Lassen Sie die Mischung unter dem Wasserverschluss wandern.
  5. Nach Abschluss wird königlicher Wein aus Sanddorn herausgefiltert und 3-4 Monate in Flaschen aufbewahrt.

Wein aus Sanddornsaft

Das folgende Rezept wird helfen, Wein aus dem Sanddornsaft zu machen. Es ist am bequemsten, reife Beeren durch einen Entsafter zu überspringen. Wenn keine vorhanden ist, wird die Beerenmasse in einem Mixer gemahlen und danach durch ein Sieb gemahlen. Sie können den Saft mit Gaze vollständig auswringen, wie im Falle der Zubereitung von königlichem Wein, dann wird der Saft mit einer minimalen Menge an Fruchtfleisch sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Sanddornsaft wird mit Wasser und 1 kg Zucker vermischt.
  2. Die Mischung wird in eine Flasche gegossen, auf der ein Wasserverschluss installiert ist.
  3. Nach 3 Tagen 200 g Zucker hinzufügen, schütteln.
  4. Die Würze mit dem restlichen Zucker am siebten und zehnten Tag der Gärung süßen.
  5. Vorgefertigter Wein aus dem Sanddornsaft wird gefiltert, abgefüllt.

Wein aus der Sanddornmarmelade zu Hause

Wenn Sie die nicht beanspruchten süßen Vorräte des letzten Jahres vom Sanddorn haben, ist es Zeit, einen köstlichen Wein aus Sanddornmarmelade zu machen. Geeignet als frisch gerieben mit Zuckerbeeren und süßen dichten Süßigkeiten. Für eine bessere Gärung im Most müssen Sie eine Handvoll ungewaschener Rosinen hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Marmelade mit Wasser vermischen.
  2. Wenn der Knüppel nicht süß ist, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu.
  3. Werfen Sie Rosinen in einen Behälter, installieren Sie eine hydraulische Dichtung und lassen Sie die Mischung für die Fermentation.
  4. Nach Abschluss wird das Getränk herausgefiltert, in Flaschen abgefüllt und zur Erkältung geschickt.

Wein aus Äpfeln mit Sanddorn

Außergewöhnlich reich im Geschmack, mit einem exquisiten Aroma, erhalten Sie einen Sanddornwein, der mit dem Zusatz von Apfelsaft anstelle von Wasser gekocht wird. Sahara mit einem solchen Rezept wird vielleicht mehr als üblich benötigt: ihre Menge wird von der natürlichen Süße der Apfelfrüchte und dem Reifegrad des Sanddorns abhängen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Drücken Sie den Sanddorn und die Äpfel aus dem Saft, mischen Sie die Rohstoffe in einem Behälter, fügen Sie eine halbe Portion Zucker hinzu.
  2. Schütteln Sie die Mischung, installieren Sie ein Septum.
  3. Alle drei Tage fügen Sie ein wenig Zucker hinzu und warten Sie auf die Beendigung der Gärung.
  4. Der Wein wird gefiltert, in Flaschen abgefüllt und mehrere Monate in der Kälte aufbewahrt.

Wein vom Sanddornkuchen zu Hause

Zu Hause lassen sich Sanddornweine aus Beerenfetzen herstellen, die nach der Herstellung von wertvollen Rohlingen in Form von geriebenen Vitaminen mit Zucker, Sanddornsaft und anderen Hilfsmitteln erhalten bleiben. Der Geschmack des fertigen Getränks wird weniger gesättigt und duftet, und um es zu verbessern, fügen Sie oft andere Beeren, Fruchtsäfte oder ein bisschen Sanddornsaft hinzu.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Ölkuchen aus Sanddorn wird mit Wasser oder Obst frisch gepressten Saft gegossen, Zucker hinzufügen, umrühren, für 3 Tage in der Wärme gären lassen, gelegentlich umrühren.
  2. Die Würze durch ein Käsetuch filtrieren, die flüssige Basis in die Flasche unter dem Septum gießen.
  3. Auf die Bereitschaft hin schütten sie Wein aus, indem sie Sanddorn auf Flaschen auspressen, sie schicken sie an einen kühlen Ort.

Sanddornwein mit karminroter Hefe

Wenn kein Vertrauen in das Vorhandensein von natürlichen Hefepilzen auf der Oberfläche der Beeren besteht, oder wenn sie mit den vorhandenen Verunreinigungen weggewaschen wurden, dann wird Wein ohne Kompromisse aus Sanddorn mit Hefe hergestellt. Verwenden Sie spezielle Weinhefe oder das natürliche Produkt, das nach dem Kochen von Wein aus anderen Früchten oder Beeren übrig geblieben ist. In diesem Fall ist es "karminrote Hefe".

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Spülen Sie das Sanddorn aus, mischen Sie es mit Zucker, Wasser und Himbeersauce, und lassen Sie es in einer Flasche unter dem Hydroschock bis zum Ende der Gärung.
  2. Nach 3-5 Tagen muss das Substrat filtriert und der Brei entfernt werden.
  3. Wein aus Sanddorn ist ein Rezept, das ein Fertiggetränk herausfiltern, in Flaschen füllen und mehrere Monate in der Kälte aushalten muss.