Krupenik - leichter Auflauf aus Getreide, meist Buchweizen und Hüttenkäse. Ein einfaches Gericht wird perfekt in die Ernährung derer passen, die abnehmen wollen und diejenigen, die einfach nur lecker und leicht essen möchten, um zu frühstücken. Ein Stück Getreide wird perfekt mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade und Schlagsahne kombiniert.
Das Rezept für einen Kohl aus Buchweizen mit Hüttenkäse
Ein leichter Himbeer-Buchweizen mit Hüttenkäse ist auch für Kinder geeignet, und die Erwachsenen kochen schnell und einfach.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 60 g;
- Butter - 40 g;
- Salz - eine Prise;
- Buchweizengrütze - 150 g.
Vorbereitung
Um einen Kohl vorzubereiten, sollten Eier mit Zucker und einer Prise weißem Salz geschlagen werden. Zu der resultierenden Eiermischung Zucker hinzufügen und mit einer Gabel direkt in die Schüssel reiben. Jetzt ist es an unserer letzten Zutat - Buchweizengrütze, sortieren wir durch, spülen und kochen, bis gekocht, dann abkühlen und mischen mit Hüttenkäse. Der resultierende Krupenik wird in eine mit Pergament und Öl gefüllte Form gelegt, eine gleichmäßige Schicht verteilt, die Ölstücke darauf gelegt und im vorgeheizten Ofen 200 Minuten 20 Minuten gebacken.
Der fertige Auflauf hat eine angenehme goldene Kruste. Vor dem Servieren sollten die Himbeeren gekühlt werden, um das Schneiden zu erleichtern.
Buchweizen mit Käse und Rosinen
Die Buchweizengrütze unterscheiden sich nach dem untenstehenden Rezept von der vorherigen mit einer etwas größeren Variation der Zutaten. Der Auflauf nach diesem Rezept ist luftiger und fettiger.
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Milch - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Eier - 2 Stück;
- Rosinen - 1 Handvoll;
- saure Sahne - 5 EL. Löffel;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die gewaschenen und gewaschenen Buchweizengrütze in der Milch kochen, bis sie fertig sind, und dann vollständig abkühlen.
Eier mit Zucker und saurer Sahne glatt rühren. Fügen Sie Hüttenkäse und gedämpfte Rosinen hinzu, und dann gekochter Buchweizen. Wir legen die vorbereitete Basis für die Grütze in eine mit Pergament bedeckte Form, verteilen die Butterstücke darüber und stellen alles in einen vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten auf 200 ° C oder bis eine goldene Kruste gebildet ist.
Vor dem Servieren sollten die Himbeeren abkühlen und dann leicht in Stücke geschnitten werden. Auflaufstücke aus Hüttenkäse und Buchweizen werden besser mit Sauerrahm, Sirup oder Marmelade, bestreut mit Puderzucker, serviert. Guten Appetit!