Nach den von uns angebotenen Rezepten können Sie schnell und köstlich einen Kürbisauflauf zubereiten und Ihr Menü mit einem unglaublich schmackhaften und vor allem sehr nützlichen Gericht abwechslungsreich gestalten.
Wie man einen leckeren Auflauf aus Kürbis und Quark kocht - ein Rezept?
Zutaten:
- Kürbis - 450 g;
- Hüttenkäse körnig (trocken) - 450 g;
- Grieß - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Kristallzucker - 110 g;
- Butter - 75 g;
- Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mehr als 20% - 60 g;
- Vanillezucker - 20 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wir putzen den Kürbis von einer harten Haut, schütteln Würfel oder zufällige Scheiben in eine Pfanne, füllen sie mit Wasser und blasen sie aus, bis sie fertig sind. Dann das Wasser abgießen, die Kürbisscheiben mit einem Schwarm zerdrücken oder den Mixer zerdrücken. Fügen Sie Grieß, saure Sahne, geschmolzene Butter, eine Prise Salz hinzu, mischen Sie und lassen Sie für dreißig Minuten gehen.
Nachdem die Zeit vergangen ist, reiben wir den Quark über ein Sieb und fügen ihn zu den restlichen Zutaten hinzu. Wir geben auch Vanillezucker, fügen mit Zucker vorgerührte Eier hinzu, mischen vorsichtig und verteilen die Masse in einer geölten Form. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für ungefähr fünfundvierzig bis sechzig Minuten bestimmen, abhängig von der Kapazität des Ofens und der Größe der Form.
Fertig-Auflauf vom Kürbis mit Quark lassen in der Form zu einem warmen Zustand abkühlen, und dann können wir portionieren und servieren.
Ein einfaches Rezept für einen leckeren Auflauf mit Kürbis und Reis
Zutaten:
- Kürbis - 850 g;
- Milch - 650 ml;
- Reis Getreide - 120 g;
- Wasser gefiltert - 100 ml;
- Eier - 3 Stück;
- granulierter Zucker - 60 g;
- Butter - 45 g;
- Rosinen - 75 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Kürbis ist von der zähen Außenhaut befreit, in kleine Scheiben geschnitten, mit Wasser gefüllt und unter dem Deckel bei mäßiger Hitze bis zum weichen haften. Dann fügen Sie Milch hinzu, eine gut gewaschene Reiskruppe und lassen Sie sie bei niedriger Hitze nach dem Kochen für weitere dreißig Minuten. Am Ende des Kochens die vorgewaschenen Rosinen, Butter, eine Prise Salz, mischen und abkühlen lassen.
Nun schlagen Sie die Eier mit Zucker bis ein dicker Schaum und Volumen zu erhöhen und die resultierende Luftmasse zu den restlichen gekühlten Komponenten, geben Sie es in eine vorgeölte Form und legen Sie es in einem vorgeheizten Ofen für bis zu 180 Grad für fünfzig bis sechzig Minuten oder bis zum gewünschten Rouge.
Rezept für Kürbispudding mit Hackfleisch - schnell und lecker
Zutaten:
- Kürbis - 650 g;
- Hackfleisch - 750 g;
- Hartkäse - 150 g;
- Karotten - 75 g;
- Zwiebel - 75 g;
- Tomatenmark - 100 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- würzige Kräuter zur Auswahl - nach Geschmack;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 45 ml;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Kürbiskerne - 50 g.
Vorbereitung
Wir putzen und schlecken kleine Würfel oder lassen einen Reibeisenkürbis, Karotten und Zwiebeln passieren und geben ihn in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Dann fügen Sie Hackfleisch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, würzige Kräuter und
Wir gehen durch die Reibe einen Hartkäse und mischen ihn mit Sauerrahm und Mayonnaise. In geölter Form ein Drittel des Kürbisses mit Hackfleisch belegen. Mit dem dritten Teil der Soße abdecken und die Handlung noch zweimal wiederholen. So erhalten wir einen dreischichtigen Auflauf. Wir reiben die Oberseite der Schale mit gereinigten Kürbiskernen und legen für fünfundzwanzig Minuten in einem vorgeheizten Ofen auf 190 Grad.
In Bereitschaft lassen wir das Backpulver in der Form etwas abkühlen und servieren.