Die Zubereitung von Trockenfrüchten machen die Menschen schon lange. Unsere Vorfahren wussten, wie nützlich, duftend und ungewöhnlich lecker das Getränk, von ihnen zubereitet ist.
Kompott aus getrockneten Früchten ist ein köstliches, süßes Getränk auf der Basis von getrockneten Früchten und Beeren, die in süßem Sirup gekocht werden.
Es gibt viele Möglichkeiten für die korrekte Zubereitung von Kompott aus getrockneten Früchten. Für den maximalen Nutzen, machen Sie es am besten aus einer Mischung von Äpfeln, Birnen, Pflaumen und getrockneten Aprikosen . Hinzufügen einer Vielzahl von Beeren, zum Beispiel, Kirsche, Hund Rose, Johannisbeere, etc., veredeln ihren Geschmack und wird sicherlich ihre nützlichen Eigenschaften verbessern.
Die Hausfrau kümmert sich normalerweise darum, ein Kompott aus getrockneten Früchten zu machen, um ihren Geschmack und ihre nützlichen Substanzen zu bewahren. Spezielle komplexe Technologien hierfür werden nicht benötigt, Sie müssen nur die Zeit und Reihenfolge der Wärmebehandlung von getrockneten Früchten und Beeren und die notwendige Menge an Zucker für Sirup wissen, wie Sie aus unserem Artikel unten erfahren.
Wie man Kompott von getrockneten Früchten zu einem Kind kocht?
Es hängt alles vom Alter des Kindes ab, für das Sie ein Kompott aus getrockneten Früchten vorbereiten. Für die Jüngsten nehmen wir nur getrocknete Äpfel und Birnen, wenn keine Kontraindikationen vorliegen, da diese Früchte am wenigsten allergisch reagieren.
Für die Zubereitung von Kompott waschen wir sorgfältig 50 Gramm getrocknete Früchte, geben sie in einen kleinen Emaille-Topf, gießen 500 Milliliter warmes Wasser, decken mit einem Glasdeckel ab und lassen es 6 Stunden quellen, besser nachts. Dann auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Wir folgen dem Prozess durch die Glasabdeckung, sobald das Kompott gekocht ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Der Deckel wird erst geöffnet, wenn der Kompost abkühlt und somit ein Maximum an Vitaminen erhalten bleibt.
Wenn ein Kind älter als ein Jahr vor dem Kochen ist, kann Kompott mit Zucker gesüßt werden, oder am Anfang auch andere getrocknete Früchte ohne Kontraindikationen nach Belieben und Geschmack hinzugefügt werden, wodurch die Nützlichkeit des Trinkens erhöht wird. Zum Beispiel helfen Hagebutten, Avitaminose zu bekämpfen, Pflaumen haben abführende Wirkung und getrocknete Blaubeeren helfen bei Darmerkrankungen. Kompott mit dem Zusatz von getrockneten Himbeeren wird sehr nützlich bei Erkältungen sein.
Anstelle von Zucker können Sie Honig, in Abwesenheit der Allergien des Kindes, aber in das bereits zu einem warmen Zustand gekühlte Kompott einführen.
Kompott von getrockneten Früchten in einem multivark
Ideale Bedingungen für die Zubereitung von Kompott aus getrockneten Früchten, um das Maximum an Vitaminen und Nährstoffen zu erhalten, werden in einem modernen kulinarischen Gerät - Multivarquet - geschaffen. Bei geschlossenem Deckel wird das Kompott hineingegossen und es kocht nicht wie sonst üblich. Die Wichtigkeit und Nützlichkeit dieser Zubereitung ist offensichtlich.
Zutaten:
- jede getrocknete Frucht Ihrer Wahl und Geschmack - 500 g;
- granulierter Zucker - 1 Glas;
- Wasser - 3,2 Liter.
Vorbereitung
Getrocknete Früchte mit fließendem Wasser gewaschen, in eine Schüssel Multivarki gegossen, gegossenes warmes Wasser und lassen Sie für 30 Minuten. Dann fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie, schließen Sie den Deckel des Multivarks und kochen Sie im Modus "Quenching" für anderthalb Stunden. Nach Ablauf der Zeit verlassen wir den Modus "Heizen" für weitere 23 Minuten. Köstliches, aromatisches Kompott aus getrockneten Früchten ist fertig.
Die Zuckermenge bei der Zubereitung von Kompott kann je nach Geschmack variieren. Zum Servieren können Sie, wenn gewünscht, das Glas mit Kompottscheiben von Zitronen- und Eisscheiben füllen.