Charlotte in der Pfanne

Wir haben lange darüber gesprochen, dass das Kochen von hausgemachten Kuchen eine einfache Sache ist, wenn Sie ein Minimum an Zutaten und ein bewährtes Rezept zur Hand haben. Ein paar von letzterem geben wir in diesem Material, gewidmet dem Rat, wie man Charlotte in einer Bratpfanne zubereitet. Es ist nützlich, wenn es keine Auflaufform gibt.

Charlotte in einer Pfanne mit Äpfeln

Es ist praktisch, einen fertigen Mürbeteig zur Hand zu haben, der für zukünftige Verwendung eingefroren werden kann, sich selbst kneten oder ein Produkt aus den Supermarktregalen verwenden kann. Alles, was Sie tun müssen, ist eine einfache Apfelfüllung vorzubereiten und einen Leckerbissen in einer Pfanne zu formen.

Zutaten:

Vorbereitung

Die Samen von Äpfeln abgeschält, in dünne Scheiben geschnitten. Die Stücke mit Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen, umrühren, bis die einzelnen Stücke gleichmäßig mit einer würzigen Mischung bedeckt sind, und beiseite stellen. Der nächste Schritt wird die Vorbereitung der Karamellbasis sein, auf der wir den Teig auslegen werden. Die Pfanne vorheizen und die geschmolzene Butter mit Rohrzucker vermischen. Wenn sich die Kristalle des letzteren verteilen, verteilen Sie das Karamell auf der Oberfläche, bedecken Sie die Teigschicht und legen Sie die Apfelfüllung aus. Die Charlotte in einer Bratpfanne mit einer zweiten Teigschicht verschließen, Löcher für den Austritt überschüssiger Flüssigkeit bohren und alles 1 Stunde in einen vorgeheizten 180 ° Ofen stellen.

Charlotte auf einer Bratpfanne - Rezept

Das Kochen von Charlotte in einer Bratpfanne ist möglich und auf einer vertrauteren Basis von einem Biskuittest anstelle von Sandkuchen. Aufgrund der Tatsache, dass die Bratpfanne gut erhitzt, Wärme verteilt und speichert, wird die Charlotte üppig und weich, ohne ihre Form beim Herausziehen aus dem Ofen zu verlieren.

Zutaten:

Vorbereitung

Nachdem die Früchte mit den Samen vom Kern befreit wurden, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Teile braune Zuckerkristalle und gemahlenen Zimt bestreuen und mit Zitrussaft (10 ml) bestreuen.

Um den Teig vorzubereiten, kombinieren Sie die trockenen Zutaten zusammen. Hacken Sie Hüttenkäse und schlagen Sie ihn mit Honig, Zitronensaft und Eiern. Verwandle die Butter in eine Creme mit Zucker bei maximaler Geschwindigkeit des Mixers. Mischen Sie den Quark mit einer Mehlgrundlage, fügen Sie eine Ölcreme hinzu und schlagen Sie alles, bis ein dicker, homogener Teig entsteht. Den Teig in eine geölte Bratpfanne geben und mit Apfelscheiben abdecken. Charlotte sollte mindestens 40 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gehalten werden.

Charlotte mit Birnen auf einer Bratpfanne

Die meisten haben lange auf die klassischen Rezepte verzichtet und begannen, die Charlotte nicht nur mit Äpfeln, sondern auch mit anderen Früchten wie Birnen zu backen. Das Aroma und der Geschmack von Birnenkuchen ist dem Apfeloriginal nicht unterlegen, und Sie können es mit dem folgenden Rezept überprüfen.

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zubereitung dieses Kuchens folgt dem üblichen Muster: zuerst Zucker und Butter in der Sahne schlagen, ein Ei dazugeben, die Schlagsahne wiederholen und Zimt gießen. Wir verbinden die Ölcreme mit einer trockenen Basis in Form von Mehl und kneten den Teig. Wir gießen den Teig in eine geölte Bratpfanne, legen die Birnenstücke darauf. Wir backen Birne Charlotte 40-45 Minuten bei 180 Grad.