Mit dem, was nur wir backen Kuchen nicht, um unsere Familie und Freunde zu erfreuen. Sie können mit Äpfeln, Kohl, getrockneten Aprikosen, Kartoffeln usw. sein. Alle Füllungen können nicht gezählt werden. Heute möchten wir Ihnen erzählen, wie Sie leckere und sehr nützliche Pasteten mit Karotten zubereiten können. Solch ein Gericht wird sicherlich alles zu schätzen wissen und wird Sie sicherlich bitten, ein Rezept zu teilen.
Süße Kuchen mit Karotten
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 4 Stück;
- Milch - 1 Stück;
- Gewürze;
- Trockenhefe - 2 TL;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Butter - 100 g;
- saure Sahne - 150 ml;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Karotten - 500 g;
- Walnüsse - 200 g;
- Rosinen - 50 g;
- Honig - 4 EL. Löffel;
- Butter - 50 g;
- gemahlener Zimt - nach Geschmack;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, um süße Kuchen mit Karotten vorzubereiten, lösen wir die Hefe in warmer Milch auf und fügen eine Prise Zucker und Mehl hinzu. Wir mischen alles gründlich, damit sich keine Klumpen bilden und lassen den Schwamm 30 Minuten an einem warmen Ort für die Gärung stehen. Weiter gießen wir das restliche Mehl hinein, werfen Salz, Zucker, geschmolzene und abgekühlte Buttercreme, Pflanzenöl, geben saure Sahne und mischen. Fügen Sie eine kleine Menge gesiebtem Mehl hinzu und mischen Sie einen homogenen weichen Teig, der hinter den Händen zurückbleibt. Dann bedecken Sie es mit einem Handtuch darüber und lassen Sie es für 1 - 1,5 Stunden an einem warmen Ort.
In der Zwischenzeit sollten wir uns um die Zubereitung der Gemüsefüllung kümmern. Möhre meine Bürste, sauber und reiben Sie auf einer großen Reibe. In einer Pfanne ein Stück cremiges Öl schmelzen und in der Karotte weich tupfen. Fügen Sie hinzu Honig, Rosinen , Zimt, Erdnüsse, mischen und von der Hitze entfernen. Wenn die Füllung nicht süß genug ist, gieße Zucker hinein.
Der Teig wird in gleich kleine Stücke geteilt, gerollte flache Kuchen und in der Mitte von jedem geben wir eine kleine Karottenfüllung. Als nächstes packen wir vorsichtig die Kanten und formen eine Pastete. Wir schieben alle Rohlinge auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech und lassen es ca. 20-30 Minuten stehen. Jetzt fetten wir die Oberseite der Pasteten mit einem geschlagenen Ei und schicken es in einen heißen Ofen. Kuchen mit Karotten und Rosinen 15-20 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.
Rezept für Kuchen mit Karotten
Zutaten:
Für den Test:
- Serum - 1 Stück;
- Trockenhefe - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- geschmolzene Margarine - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 3 EL.
Für die Füllung:
- Karotten - 4 Stück.
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- gemahlener Zimt -1 TL;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Apfel - 3 Stück
Vorbereitung
Um gebratene Pasteten mit Karotten zu kochen, erwärmen Sie das Serum leicht in einer Mikrowelle und lösen Sie Trockenhefe darin auf. Dann gießen wir den Zucker ein, wir werfen Salz, wir gießen Pflanzenöl und geschmolzene Margarine. Wir sieben das Mehl im Voraus und gießen kleine Portionen in die Flüssigkeit
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Spülen Sie dazu die Möhren aus, kochen Sie sie in einer Uniform, kühlen Sie sie ab, reinigen Sie sie und reiben Sie sie auf einem kleinen Thermo. Jetzt fügen Sie die losen Zutaten hinzu und vermischen. Meine Äpfel, wischend, Würfel schreddernd und die Gemüsemasse werfend. Der Teig wird geknetet, auf einen Tisch gelegt, mit Mehl bestreut und wir teilen mit etwa 12 Kugeln. Rollen Sie sie zu Kuchen, legen Sie sie in die Mitte der Füllung und wir machen Kuchen. Rollen Sie sie leicht mit einem Nudelholz, so dass sie flach werden und in einer Pfanne in einer großen Menge von erhitztem Öl auf beiden Seiten braten. Das ist alles, Kuchen mit Karotten und Äpfel sind fertig!