Fasten Teig für Kuchen - gute Rezepte für die Herstellung von leckeren hausgemachten Kuchen

Während des Fastens wird magerer Teig für Pasteten besonders geschätzt, er ist sehr einfach zu kochen, mit jeder Füllung Kuchen, Wareniki und Rollen werden sehr weich, zart und schmackhaft. Auch ohne Milch und Eier ist das Backen luftig, die Hauptsache ist, dem Rezept zu folgen.

Wie mageres Gebäck für Kuchen kochen?

Leckere mageres Gebäck für Pasteten wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet. Diese schuppige Hefe, ohne Opar, gießt, auf einer Abkochung von Kartoffelpüree - jede Hausfrau kann leicht die einfachste Möglichkeit zum Kochen wählen. Der einzige Nachteil - der Teig wird schnell schal, so dass Sie es, bedeckt mit einem Leinentuch, in einem nicht gebundenen Zellophanbeutel aufbewahren müssen.

Einen mageren Kuchen für Torten vorzubereiten ist einfach, wenn Sie einige der Geheimnisse kennen:

  1. Um Hefe gut wanderte, sollte die Temperatur der Luft in der Küche 30 Grad nicht überschreiten.
  2. Backen ohne Hefe wird luftig, wenn der Teig lange gemischt wird.
  3. Um den Teig nicht zu übertrocknen, wird das Backen nicht länger als 35 Minuten bei einer Temperatur von etwa 180 Grad im Ofen gehalten.
  4. Wenn Sie einen mageren Teig für Kuchen bröckelig machen möchten, müssen Sie mehr mageres Öl und weniger Flüssigkeit hinzufügen.

Lent Hefeteig für Kuchen

Magerer Teig für süße Kuchen gilt als gut, wenn er sich als elastisch und feucht erweist. Wenn Sie steif werden, können Sie ein paar Löffel Wasser und einen Löffel mageres Öl hinzufügen. Viele Mätressen machen den Fehler, den Teig mit Mehl zu verdünnen, um nicht an ihren Händen zu haften, und dann schwer zu mischen. Einfacher die Handflächen mit Öl zu fetten.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. In warmem Wasser Hefe, Zucker, Salz und Öl verdünnen.
  2. Das Mehl einfüllen und eine halbe Stunde in der Hitze ruhen lassen.
  3. Berichte eine halbe Tasse Mehl, rühre.
  4. In ein Backblech gießen, Füllung legen und 30 Minuten backen.

Fasten Teig für Kuchen - klösterliches Rezept

In Tempeln und Klöstern wurde Fasten-Pastete sehr geschätzt, Hunderte von verschiedenen Rezepten waren dort bekannt. Bis heute ist eines der beliebtesten erhalten geblieben - das Kloster, ohne Eier, aber mit dem Zusatz von Hopfen. Backen Sie dann im Ofen, und um die Technologie zu erhalten, wird es empfohlen, einen solchen mageren Teig für Kuchen im Ofen zu kochen.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Hopfen kegelt eine halbe Stunde lang ein Glas kochendes Wasser.
  2. Strain, fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu.
  3. Hefe verdünnt in 0,5 Tasse Wasser mit einem Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel. Löffel Mehl, 40 Minuten gehen lassen.
  4. Dekokt von Hopfen, um ein Glas Wasser mit Zucker und Gummi zu verdünnen, das Mehl geben.
  5. Das Öl einfüllen.
  6. Kneten, für anderthalb Stunden gehen.
  7. Einsamer Klosterteig wird 25 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken.

Lean Pour Teig

Lenten flüssiger Teig für Kuchen kann Pudding gemacht werden, es ist sehr wunderlich, aber es ist leicht, mit der Aufgabe fertig zu werden, wenn Sie sich eindeutig an das Rezept halten. Mehl, Weizen zu nehmen, höhere Klasse, können Sie - ganzkörnig, es ist viel nützlicher. Die Füllung sollte bis zur Hälfte gekocht werden, damit sie gut gebacken wird.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Manga mit Mehl vermischen, sieben.
  2. Reiben Sie die Hefe ein, fügen Sie Öl, Salz und Wasser hinzu.
  3. Kneten für 15 Minuten, lassen Sie in der Wärme für eine Stunde.
  4. Rindfleisch Hefeteig für Kuchen wird bei 180 Grad gebacken.

Gebrautes mageres Gebäck für Torten

Sie können einen Hefeteig für einen Kuchen ohne Hefe kochen, statt Eier, die Form hält perfekt die Paste, die beim Brauen gebildet wird. Gießen Sie das Mehl nur in kochendes Wasser und kneten Sie es mindestens 10 Minuten lang. Sie können den Teig für ein paar Minuten kochen, aber Sie müssen ständig rühren, damit es nicht ausbrennt.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Mehl sieben, mit Butter umrühren.
  2. Wasser kochen, salzen.
  3. Gießen Sie ein dünnes Rinnsal in das Mehl, der Teig sollte für mindestens 10 Minuten geknetet werden.
  4. Verlasse eine halbe Stunde.
  5. Spülen Sie gut, bevor Sie backen.

Magerer Teig für ossetische Pasteten

Sie können auch einen mageren Teig für gebratene Kuchen , jede Butter kochen: mager, Mais, Olivenöl. Für ungesüßtes Gebäck können Sie eine Infusion mit Knoblauch oder Kräutern nehmen. Wenn die Küchentemperatur unter 30 Grad liegt, so dass der Teig geeignet ist, wird empfohlen, die Schüssel in einen Topf mit warmem Wasser zu stellen.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Hefe und Zucker in Wasser verdünnen und mit Mehl bestreuen.
  2. Legen Sie den Schwamm für 20 Minuten.
  3. Fügen Sie Salz hinzu, gesiebtes Mehl.
  4. Den Teig kneten, bis er von den Händen fällt.
  5. Eine Stunde in die Hitze geben, knüllen, Kuchen backen.

Magerer Teig auf Kartoffel-Abkochung für Pasteten

Der leckerste magere Teig für Pasteten ist auf Kartoffelbrühe. Schnell, schmackhaft und nahrhaft, dank der Stärke, die dem Test noch den Glanz gibt, entfernt sie den Hefegeruch. Kann für gebratene und gebackene Pasteten verwendet werden, die für Pizza geeignet sind. Hefe wird sowohl trocken als auch frisch geeignet sein.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Die Kartoffeln kochen, das Wasser abgießen und leicht abkühlen lassen.
  2. Hefe in Flüssigkeit verdünnen.
  3. Zucker, Salz, Öl hinzufügen, umrühren.
  4. Das Mehl dazugeben, den Teig kneten und in der Hitze eine Stunde ziehen lassen.
  5. Lenten Kartoffelteig für Kuchen muss vor dem Backen wieder geknetet werden.

Fasten Shortcake für Kuchen

Das Originalrezept für Mageres Gebäck wurde vom italienischen Konditor Luke Montersino erfunden, der nicht nur Kuchen, sondern auch Diätspeisen verherrlichte. Sie können kein Mehl nehmen, Hauptsache nicht zu viel. Wenn Sie es übertreiben, wird der Kuchen dicht, aber nicht bröckelig. Es wird empfohlen, braunen Zucker zu verwenden, es gibt eine schöne Farbe und ursprünglichen Geschmack.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Zucker, Backpulver und Öl in Wasser verdünnen.
  2. Mehl einfüllen, den Teig kneten, er sollte weich sein und wie nasser Sand aussehen.
  3. Entfernen Sie für eine halbe Stunde im Kühlschrank.
  4. Strecken Sie, bilden Sie einen Kuchen.

Magerer Teig für Pasteten auf Mineralwasser

Zu Recht beliebt ist der magere, batterlose Kuchenteig, der auf Mineralwasser gekocht wird. Es ersetzt perfekt Hefe, sättigt den Teig mit Luftblasen, macht es weich und schonend, auch ohne Sauermilch und Eier. Für dieses Rezept ist Weizenmehl am besten.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Mehl mit Wasser anbraten, Butter hinzufügen.
  2. Leicht schmelzen lassen für 15 Minuten.
  3. Setzen Sie die reparierte Soda, rühren Sie sich.
  4. Den Teig formen.

Das Rezept für mageren Roggenteig für Pasteten

Fast Fasten Teig für Kuchen-Stick, eine Hilfe für Hausfrauen, wenn Sie das Abendessen in kurzer Zeit kochen müssen. Durch die Änderung der Zuckermenge ist es leicht, Gebäck mit gesalzener und süßer Füllung zu kochen, ohne zusätzliches Geld auszugeben. Wer nicht fastet, kann das Wasser durch Molke oder Kefir ersetzen.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. Mehl sieben, vermischen, salzen.
  2. Gießen Sie warmes Wasser, kneten Sie den Teig.
  3. Leave für eine halbe Stunde in Essen Film.
  4. Kuchen formen.