Charlotte ist eine unglaublich einfache und schnelle Pastete mit einer leichten Zuckerkruste an der Spitze. Äpfel gelten als traditionell für Charlotte, aber im Winter, wenn Zitrusfrüchte die köstlichsten und aromatischsten sind, ist es eine Sünde, sich nicht mit einem Wunder wie einem Charlotte mit Mandarinen zu verwöhnen.
Das Rezept für eine Weihnachts-Charlotte mit Mandarinen
Dieser Kuchen wird üppig und saftig, und die Kombination von Zitrus und Nüssen wird eine Stimmung von Urlaub und Gemütlichkeit schaffen.
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Zucker - 190 g;
- Eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 230 g;
- Mehl - 220 g;
- Mandarinen - 4 Stück;
- Nüsse - 100 g;
- Backpulver - 1 Beutel;
- Zimt, Vanillin.
Vorbereitung
Wir schmelzen die Butter, schlagen sie mit Zucker, eins nach dem anderen, um Eier hinzuzufügen. Dann fügen Sie die saure Sahne hinzu, kneten Sie es. Trockene Zutaten, d.h. Mehl, Vanillin und Backpulver miteinander vermischen und in kleine Portionen in den Teig geben.
Mit einer Mandarine nehmen wir die Haut ab und teilen sie in Scheiben. Wenn die Läppchen sehr groß sind, können sie halbiert werden. Schokolade und Nüsse werden in eine große Krume gehackt und mit Mandarinen in den Teig gemischt. Der Boden der Form ist mit Pergament bedeckt, wir gießen unseren Teig aus und backen bei einer Temperatur von 175 Grad etwas weniger als eine Stunde.
Rezept für Charlottes mit Mandarinen und Äpfel in einer Multicrew
Dies ist ein elementares Rezept, nach dem alles schnell und einfach erledigt wird, und vor allem muss man sich keine Gedanken darüber machen, ob der Kuchen verbrannt wurde.
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 240 g;
- Zucker - 260 g;
- Äpfel - 2 Stück;
- Mandarinen - 2 Stück;
- Soda - 10 g;
- Butter - 10 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
Schlagen Sie die Eier mit Zucker, bis sich ein dicker Schaum bildet. Danach gießen wir das mit Vanille und Soda vermischte Mehl zu den Eiern und vermischen es, bis die Masse homogen ist. Der Teig sollte etwas dünn sein, etwa wie eine Kondensmilch. Wir schneiden Äpfel und wählen Samen, wenn die Schale fest und dick ist, reinigen wir sie. Wir schneiden es mit beliebigen Segmenten. Mandarinen werden ebenfalls geschält, in Segmente unterteilt. Wir schmieren die Schüssel des multivark Öls und legen einen Drittel des Teiges dort, wir setzen darin Apfelscheiben ein, etwas pritaplivaya. Wir gießen ein weiteres Drittel des Tests aus und wie die Äpfel verteilen wir die Mandarinen. Füllen Sie den Rest des Tests und stellen Sie ihn so ein, dass er im "Back" -Modus vorbereitet wird. Eine fertige Charlotte kann mit Puderzucker auf den Tisch serviert werden.
Charlotte mit Mandarinen und Schokolade
Zutaten:
- Butter - 190 g;
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 260 g;
- Backpulver - 10 g;
- Mandarinen - 3 Stück;
- dunkle Schokolade - 1 Fliese;
- Vanillin.
Vorbereitung
Schlagen Sie das Ei, Vanille und Zucker mit einem Mixer zu einem dichten Schaum. In das gesiebte Mehl Backpulver geben und portionsweise in die Eier gießen. Dabei jeweils vorsichtig kneten. Wenn das Mehl und die Eier gemischt sind, fügen Sie eine weiche, aber nicht geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie gut. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und in den Teig kneten. Mandarinen werden gereinigt und in Läppchen unterteilt. Der Teig wird in eine Form gegeben, mit Öl geschmiert oder mit einem Manga bestreut, von oben verteilen wir die Mandarinen und drücken sie leicht an. Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 185 Grad. Sie können auf dem Tisch mit Kakao oder Schokoladenstückchen servieren.