Nusspasta ist eine Variante eines süßen Imbisses, der als Füllung für Back- und Pfannkuchen verwendet werden kann und einfach zum Frühstück auf Brot schmiert. Wie man eine Nusspaste zu Hause macht, wir reden weiter.
Rezept für Walnusspaste aus Mandeln
Zutaten:
- Mandeln (roh) - 2 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Maisöl - 1 EL. Löffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Die Mandeln werden abgeschält, dazu werden die Nüsse mit kochendem Wasser übergossen, einige Minuten ruhen lassen und dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Mandeln mit den Fingern putzen. Wir geben Mandeln in einen Mixer, gießen Öl, fügen Zucker oder Honig, eine Prise Salz hinzu und verquirlen alles bis zur Homogenität.
Nusspaste zu Hause
Zutaten:
- geröstete Erdnüsse - 500 g;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Honig - 1 1/2 TL.
- Erdnussbutter - 1 1/2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Gebratene Erdnüsse werden geschält und in die Mixerschüssel gegossen. Fügen Sie den Nüssen Honig, eine Prise Salz hinzu und gießen Sie das Öl hinein. Schalten Sie den Mixer für maximale Leistung und schlagen Sie die Erdnusspaste zu einer homogenen Konsistenz. Wenn die Erdnussbutter zu dick ist, fügen Sie ein paar Esslöffel warmes Wasser oder Butter hinzu.
Wie man Haselnusspaste kocht?
Zutaten:
- Haselnuss - 160 g;
- Mandeln - 40 g;
- Milch - 100 g;
- Trockenmilch - 60 g;
- Honig - 40 g;
- schwarze Schokolade - 170 g;
- Milchschokolade - 140 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Braten Sie Haselnüsse und Mandeln in einer trockenen Pfanne. Während die Nüsse geröstet werden, wird das Milchpulver mit der üblichen Milch vermischt und erhitzt. Auf einem Wasserbad beide Arten von Schokolade schmelzen.
Gebratene Nüsse werden in einen Mixer gegeben und geschlagen. Fügen Sie den Nüssen geschmolzene Schokolade, eine Prise Salz, Honig und Milch hinzu. Fahren Sie fort, die Nusspaste zu schlagen, bis es glatt und gleichmäßig wird.
Schokoladen-Nusspaste mit Salz
Zutaten:
- rohe Cashewnüsse - 3 Stück;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- brauner Zucker - 2-3 EL. Löffel;
- Salz - 1/4 TL.
Vorbereitung
Rohe Cashewnüsse werden in die Schüssel des Mixers gegeben und in eine Krume zerkleinert (es dauert ungefähr 4 Minuten). Den Nusskrümeln den Kakao beigeben und den Cashew weiter schlagen, bis die Masse homogen ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Salz und Zucker in die Schüssel geben und dann weiterwischen, bis die Paste homogen wird.
Da Cashewnüsse an sich schon sehr ölig sind - zusätzliches Öl oder Flüssigkeit ist nicht erforderlich, aber wenn die Paste durch einen Klumpen genommen wird und nicht richtig wischt - gießen Sie ein paar Esslöffel Flüssigkeit und schauen Sie sich die Konsistenz an.