Mash, dessen Rezepte in der Vielfalt verwundern, hat einen hohen Nährwert und würdige Geschmackseigenschaften. Besonders beliebt sind Bohnengrütze, die im Menü von Vegetariern und denen, die sich gesund ernähren, enthalten sind.
Wie man Brei kocht?
Gerichte aus Masha sind in der Regel nicht kompliziert in der Vorbereitung, sondern haben ihre allgemein akzeptierten Merkmale der Technologieausführung.
- Die Grütze muss vor dem Gebrauch gewaschen und gegebenenfalls eingeweicht oder gekeimt werden.
- Köstliche Gerichte aus Masha können zum Garnieren oder als selbständiges Essen zubereitet werden, wobei gekochte oder gebratene Cerealien mit Gemüse oder Fleisch hinzugefügt werden.
- Unglaublich nützlich sind auch Souvenirsuppen aus Moor, die auch ohne Zugabe von Fleisch nahrhaft werden.
Wie macht man Suppe aus Masha?
Masha-Suppe, deren Rezept als nächstes präsentiert wird, kann auf einer Fleischbrühe unter Zugabe von Fleisch oder auf einer Gemüsebrühe in einer rein mageren Zusammensetzung hergestellt werden. Falls gewünscht, werden die Bohnen mit Reis, Weizen, anderem Getreide oder Gemüse, frischem oder gesalzenem Vorpflanzenöl ergänzt.
Zutaten:
- Maische - 100 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Tomaten - 2 Stück;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Kohl oder Brokkoli - 150 g;
- Grüns - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Die Maische wird mehrere Stunden eingeweicht, danach wird sie fast fertig gekocht.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, und nach 10 Minuten Kochen, die Zwiebel mit Karotten auf Öl, Kohlblütenstände und Tomatenwürfel gespeichert.
- Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern abschmecken und 5 Minuten kochen lassen.
Wie man eine Mungobohne kocht?
Mash zum Garnieren - das Rezept ist einfach und erschwinglich für jedermann, auch ein Anfänger, kulinarisch. Getreide kann bei Bedarf und ohne Einweichen geschweißt werden, während die Dauer der Wärmebehandlung verlängert wird. Die Zusammensetzung der Bratlinge kann sich durch Zugabe anderer pflanzlicher Zutaten und Gewürze ausdehnen.
Zutaten:
- Brei - 200 g;
- Tomaten und Zwiebeln - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, schwarzer Pfeffer, rot und duftend.
Vorbereitung
- Die Maische wird vorher in kaltem Wasser eingeweicht, danach wird sie gekocht und am Ende des Kochens gesalzen.
- Zwiebeln sind gebratene Zwiebeln, Knoblauch, drei Arten von Pfeffer und eine gehackte Tomate hinzufügen.
- Verbreiten Sie die Fischbrut auf die fertige Kruppe, mischen Sie.
Brei von Masha - Rezept
Die folgenden Empfehlungen helfen zu verstehen, wie man köstliche Breie in Form von Brei herstellt. In diesem Fall werden Hülsenfrüchte mit Reis kombiniert, statt dessen kann man Buchweizen, andere Getreidearten nehmen. Eine nahrhafte Beilage kann in einen schmackhaften, befriedigenden zweiten Gang verwandelt werden, der die Zusammensetzung jedes Fleisches ergänzt.
Zutaten:
- Brei - 200 g;
- Reis - 150 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Maisöl - 40 ml;
- Salz, Pfeffer duftend.
Vorbereitung
- Die Maische wird mehrere Stunden lang eingeweicht, dann in zwei Gläser Wasser gegossen und gekocht, bis sie weich sind.
- Fügen Sie in Öl gebratene Zwiebeln mit Karotten und Reis hinzu, fügen Sie heißes Wasser hinzu, um den Zentimeter zu bedecken, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
- Wie alle zweiten Gerichte aus der Masha kochen Brei vor dem Kochen der Getreide und Wasser absorbieren.
Minzsalat - Rezept
Besonders nützlich ist die Mungbohne, deren vegetarische Rezepte eine Vorkeimung der Körner erfordern. Das Produkt wird über Nacht gegossen, um es mit sauberem kaltem Wasser zu bedecken, wonach es gewaschen wird und eine dünne Schicht zwischen die zwei Teile des befeuchteten Baumwollstoffs gelegt wird, bis die Sprosse 1 cm oder mehr lang sind.
Zutaten:
- Sprossenmache - 350 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Sojasauce - 40 ml;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- Würze für koreanische Karotten - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Die gekeimten Mungobohnen werden in kochendem Salzwasser 1,5 Minuten lang blanchiert, abtropfen lassen und abkühlen gelassen.
- Die Zwiebel in einem heißen Öl anbraten, anbraten, extrahieren und Öl auf die Maische geben.
- Fügen Sie den gepressten Knoblauch, Pfeffer, Salz und Essig hinzu, mischen Sie.
- Verschüttete Mungobohnen in Salaten kochen Rezepte, die eine Infusion von mindestens einer Stunde erfordern, gefolgt von Servieren in einer Salatschüssel.
Hummus von Masha - Rezept
Wer gerne Kartoffelbrei mag, dem werden die Rezepte zum Hummus-Kochen besonders gut gefallen. Als nächstes ist eine Version der Snacks aus den gekeimten Körnern, statt, die Sie nur für 12 Stunden gerade Krume nehmen können, oder vorher gekocht, um sie in einem Behälter Wasser weich zu machen, am Ende des Kochens gesalzen, um zu schmecken.
Zutaten:
- Auswuchsmaische - 300 g;
- Pasta Sesam - 50 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Olivenöl - 50 ml;
- Grüns - 50 g;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Tomaten, getrocknete oder Pasta - 1-2 TL.
- Wasser 100 ml;
- Salz, Paprika.
Vorbereitung
- Die Bohnen werden gekeimt, gewaschen, in einen Mixbehälter gegeben.
- Fügen Sie abwechselnd Zutaten aus der Liste hinzu und pusten Sie jedes Mal die Masse bis zur Homogenität.
- Pasta auf die gewünschte Konsistenz von gekochtem und gekühltem Wasser verdünnen.
- Den fertigen Hummus in eine Schüssel geben, mit Olivenöl übergießen und mit gemahlenem Paprika bestreuen.
Brei mit Gemüse - Rezept
Geeignet für eine gesunde Ernährung, vegetarische und magere Menüs , Rezepte für das Kochen, die eine Kombination des Produkts mit Gemüse beinhalten. Die Grütze sollte zuerst mit dem Einweichen oder ohne praktisch bis zur Vorbereitung gekocht werden, und dann zur Weichheit mit der Gemüsebegleitung ausgegeben werden.
Zutaten:
- Maische - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Aubergine - 150 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 200 g;
- Tomaten - 350 g;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Mash wird fast bis zur Fertigstellung gekocht.
- Die Zwiebeln und Karotten anbraten.
- Fügen Sie die Paprikascheiben und Auberginen hinzu, braten Sie für 5 Minuten.
- Die Gemüsemasse abschmecken, die Mungbohnen, prushivayut unter den Deckel zur Weichheit der Bestandteile hinzufügen.
Falafel von Masha - Rezept
Hilfe, um schmackhafte Maische einfache Rezepte von Falafel - östlichen Snack vorzubereiten, für deren Herstellung, zusätzlich zu dieser Art von Hülsenfrüchten oft Kichererbsen verwenden. Anstelle von Zwiebeln mit Knoblauch können Sie der Masse Masse hinzufügen. Fertige Produkte müssen auf Servietten ausgelegt werden, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
Zutaten:
- Maische und Kichererbsen - jeweils 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Mehl - 5-6 EL. Löffel;
- Dill und Petersilie - jeweils 0,5 Bund;
- Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffermischung, Curry, Kreuzkümmel;
- Salz, Öl zum Frittieren.
Vorbereitung
- Einweichen und dann kochen, bis die Maische und die Kichererbsen gekocht sind.
- Die Hülsenfrüchte in einem Mixer zerkleinern und mit Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch vermischen.
- Die Masse mit Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Curry, Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken, vermischen und mit Mehl verrühren.
- Rollen Sie die Kugeln von der erhaltenen Masse und braten Sie in der erhitzten frittierten bis zum Erröten.
Pilze mit Pilzen - Rezept
Unglaublich leckerer Brei, dessen Rezepturen die Zugabe von Pilzen in die Zusammensetzung des Gerichts voraussetzen. Und immer verfügbare Champignons und duftende exquisite Waldpilze werden hier zum Ort kommen und die Eigenschaften des Essens nur zum Besseren verändern. Um eine schlanke Version zu erhalten, werden Eier von der Struktur ausgeschlossen, falls gewünscht, durch zusätzliche pflanzliche Bestandteile ersetzt.
Zutaten:
- Maische - 300 g;
- Pilze - 600 g;
- Eier - 4 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Für einige Stunden einweichen, waschen und kochen, bis die Maschine fertig ist.
- Pilze spülen, zerkleinern oder in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl anbraten und am Ende des Bratens Knoblauch hinzufügen. Waldpilze sind vorgegart.
- Fügen Sie Mungbohnen, Gewürze, Gewürze hinzu, mischen und erwärmen Sie ein paar Minuten.
- Wie andere ähnliche Gerichte mit einem Brei servieren sie das Essen selbst oder als Beilage.
Mash Kichari - Rezept
Das folgende Rezept ist nicht geeignet für diejenigen, die Gerichte aus Masha mit Fleisch suchen, aber den Anhängern von gesunden und gesunden Speisen gefallen. Kichari ist das Hauptgericht der ayurvedischen Küche und wird unter Beteiligung von Reis und einer Vielzahl von aromatischen würzigen Zusatzstoffen zubereitet, deren Zusammensetzung nach individuellen Geschmackspräferenzen ausgewählt werden kann.
Zutaten:
- Maische - 100 g;
- Reis - 180 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Butter Ghee - 3 EL. Löffel;
- Nelken - 2 Knospen;
- Zimt - ¼ Stäbchen;
- Curryblätter - 3 Stück;
- Senf schwarz - 1 Teelöffel;
- Kurkuma - 0,5 TL.
- Salz - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Im vorgewärmten Öl Zimt, Nelken, Senfkörner einlegen.
- In einer Minute, Curry, Kurkuma hinzufügen.
- In die mit Öl gewürzten Mungbohnen und den Reis geben, eine Minute braten, Wasser gießen, salzen.
- Nach dem Kochen decken Sie den Behälter mit einem Deckel, kochen für mäßige Hitze für 25-30 Minuten.
- Servieren Sie ein Gericht mit Limetten und indischem Brot .
Wie man Mash-Mash auf Koreanisch kocht?
Mash-Mash auf Koreanisch - ein Rezept für Liebhaber von scharfen Gerichten mit Ostrinka. Als Grundlage für den Erhalt von Snacks werden Sprossen verwendet, die nach der Keimung von Körnern erhalten werden. Sie können mit Ihren eigenen Händen gemacht oder in einem Handelsnetzwerk konfektioniert gekauft werden. Die Menge an roter Paprika wird nach Geschmack angepasst.
Zutaten:
- Keimling Mung - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähne;
- Sesam - 0,5 TL.
- Zucker - 0,5 TL.
- Öl - 2 EL. Löffel;
- Flocken rote Paprika - 2-3 TL oder nach Geschmack;
- Sojasauce - 1-3 st. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Mascha-Sprossen werden in kochendes Wasser geworfen und für eine Minute gekocht, zurückgeworfen in das Sieb.
- Nach dem Abkühlen den gepressten Knoblauch hinzufügen.
- In den Ölsirup Sesam mit Zwiebeln, Chili hinzufügen, für eine Minute braten und in Sprossen gießen.
- Nach Geschmack Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben, vermischen, 15 Minuten stehen lassen.
Wie man einen Brei in einem multivariaten kocht?
Sie werden helfen, Mungbohnen in einem Multivark köstlich vorzubereiten, Rezepte für die qualitative Verwendung von Getreide in der Küche und grundlegende Empfehlungen für die Verbesserung des Geschmacks von Gerichten mit dieser Art von Hülsenfrüchten. Maximum harmonisch kombiniert das Produkt nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Fleisch: Fleisch von Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Hähnchenfilet.
Zutaten:
- Maische - 400 g;
- Hühnerfilet - 200 g;
- Zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
- Tomaten und Kartoffeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Öl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- In Öl auf dem "Bake" Zwiebeln braten.
- Fügen Sie das Fleisch hinzu, braten Sie 10 Minuten.
- Legen Sie Karotten, Tomaten, Kartoffeln, eingeweichte Mungbohnen, Salz, Pfeffer und Gewürze in Schichten.
- Den Inhalt vollständig mit Wasser bedecken und 1 Stunde auf dem "Quenching" kochen.