Jeder liebt heiße duftende Pfannkuchen ohne Ausnahme. Sie können sie einfach so kochen, Sie können mit Honig, Marmelade, und Sie können jede Füllung stopfen und sie werden sofort zu einem interessanten und eleganten Snack. Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte für Pfannkuchen mit Käse an, die Sie sicherlich mögen und zu einem Lieblingsgericht auf Ihrem Tisch werden.
Pfannkuchen mit Lachs und Käse
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Mehl - 1,5 Teile;
- Milch - 600 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- leicht gesalzener Lachs - 200 g;
- Schmelzkäse - 200 g.
Vorbereitung
In einer Schüssel die Eier brechen und mit einem Mixer schlagen, bis ein fester Schaum entsteht. Dann gießen wir etwas Milch, geben Salz und Zucker und gießen nach und nach das Mehl hinein. Rühren Sie den Teig um, fügen Sie den Rest der Milch und Pflanzenöl hinzu. Bratpfanne braten, die Schöpfkelle gießen und Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Als nächstes schmieren wir sie mit geschmolzenem Käse und verteilen sie entlang gesalzener Lachsstücke. Wir falten die Pfannkuchen mit Tuben und servieren sie auf dem Tisch.
Pfannkuchen mit Wurst und Käse
Zutaten:
- Milch - 1 l;
- Salz - eine Prise;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Ei - 3 Stück;
- Mehl - 400 g.
Für die Füllung:
- Wurst gekocht - 100 g;
- Käse hart - 100 g;
- Butter.
Vorbereitung
Gießen Sie zuerst die Milch in eine Schüssel und gießen Sie nach und nach das gesiebte Mehl und vermischen Sie alles bis zur Homogenität. Dann fügen Sie Eier, Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu. Danach backen Sie die feinen Pfannkuchen aus der aufgenommenen Masse. Gekochte Wurst gehackte Würfel, Hartkäse auf einer großen Teuroechke gerieben und in einer Schüssel vermischen. Legen Sie nun die Füllung auf jeden Pfannkuchen und wickeln Sie ihn mit einem Umschlag ein. Wir stapeln gefüllte Pfannkuchen auf ein Backblech und schicken es für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis der Käse vollständig schmilzt. Unsere Pfannkuchen mit Wurst und Käse sind fertig!
Pfannkuchen mit Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Käse hart - 100 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pflanzenöl;
- Salz.
Vorbereitung
Das Ei gut mit Salz verquirlen. Kefir dazugeben, das Mehl einfüllen und das Pflanzenöl hinzufügen. Wir mischen den flüssigen homogenen Teig für Pfannkuchen und braten sie regelmäßig in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten. Für die Füllung nehmen wir Käse, reiben ihn an einer großen Reibe und schälen den Knoblauch von der Schale, lassen ihn durch die Presse und mischen ihn mit dem Käse. Wir verteilen die vorbereitete Füllung für jeden Pfannkuchen und wickeln ihn mit "Umschlag" ein. Zubereitete Pfannkuchen werden in eine gefettete Form gebracht, mit geriebenem Käse bestreut und in einem vorgeheizten Ofen für 180 Minuten 10 Minuten gebacken.
Pfannkuchen mit Kaviar und Käse
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Mehl - 150 g;
- Milch - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker und Salz - Prise;
- Butter - 30 g;
- Cognac - 1 Teelöffel.
Für die Füllung:
- Käsequark - 150 g;
- Roter Kaviar - 140 g.
Vorbereitung
Mehl mit Salz und Zucker vermischen. Eier und eine Hälfte verquirlen
Pfanne mit Öl fetten, aufwärmen, den Schöpfkelle-Teig gießen und Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun braten. Jeder Pfannkuchen sofort mit geschmolzener Butter bestreichen, etwas Käse Käse verteilen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Darauf legen wir einen Teelöffel roten Kaviar und verteilen ihn auf der Hälfte des Pfannkuchens. Wir rollen Pfannkuchen in eine Rolle und servieren einen originellen Snack zum festlichen Tisch.