Süße Füllungen für verschiedene Gerichte - das ist ein riesiger Teil des Kochens, der nicht behandelt wird, auch wenn Sie sich entscheiden, diesem Thema eine eigene Seite zu widmen. Wir haben ein paar leckere und bewährte Rezepte ausgewählt, um Ihre Suche zu vereinfachen.
Süße Füllung für Pfannkuchen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Orangenschale 1;
- Honig - ein halbes Jahrhundert;
- Pistazien - ein halbes Jahrhundert;
- Mango - auf Anfrage.
Vorbereitung
Hüttenkäse vorsichtig mahlen oder mit einem Mixer wischen. Mix Hüttenkäse mit Honig oder einem anderen ausgewählten Süßstoff. Wenn die Masse trocken ist, Sahne hinzufügen und erneut wischen. Jetzt bleibt es nur noch, die süße Füllung aus Hüttenkäse mit gehackten Pistazien und Fruchtstücken zu kombinieren - wir haben Mangos gewählt.
Süße Füllung aus Sauerampfer und Rhabarber
Zutaten:
- Rhabarber - 3-4 Stiele;
- Sauerampfer (frische Blätter) - 2 Artikel;
- Orangenschale - 1 EL. Löffel;
- Vanille - 1 Teelöffel;
- Wasser - 1/4;
- Stärke - 3 EL. Löffel;
- Zucker oder Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
Im Topf die gehackten Rhabarberstängel mit Spinatblättern , Roggen und Vanille vermischen. Setzen Sie alle Zutaten auf das Feuer und schmoren Sie in Ihrem eigenen Saft, Rühren, etwa 4 Minuten. Während die Zutaten für die Füllung gelöscht werden, verdünnen wir im Wasser die Stärke und füllen sie mit unserer Füllung. Als nächstes fügen Sie den ausgewählten Süßstoff hinzu, mischen Sie erneut und kochen Sie bis sie dick sind.
Eine solche süße Füllung eignet sich zur Herstellung von Pasteten aus Blätterteig und Hefeteig sowie geraspelten Kuchen und Torten auf einem Sandteig.
Süßer Lavashoppel
Zutaten:
- Äpfel - 2 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Zimt - Prise.
Vorbereitung
Wir schälen Äpfel aus Samen und schälen, schneiden sie in Scheiben und braten sie in einer Pfanne mit Butter, Zimt und Zucker. Sobald die Apfelscheiben weich sind - vom Feuer nehmen, in Lavasch einwickeln und von allen Seiten goldbraun anbraten.
Süße Füllung für Törtchen
Zutaten:
- Zucker - 3/4;
- Creme - 2/3 Artikel;
- Butter - 80 g;
- Salz - eine Prise;
- irgendwelche Nüsse - 1 Handvoll.
Vorbereitung
Der Zucker wird in eine Bratpfanne gegossen und für 5-6 Minuten ohne Rühren karamellisiert. Reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie warme Sahne ein und kochen Sie das Karamell unter Rühren für weitere 3-4 Minuten. Die Füllung mit einer Prise Salz würzen, mit gehackten Nüssen vermischen und in die Törtchen aus dem Mürbeteig geben. Wir dekorieren die Törtchen mit ganzen Nüssen und servieren.