Vielleicht wird es jemand seltsam finden, wie man Kastanien zubereitet, aber es stellt sich heraus, dass es für einige Leute gewöhnlich ist. Im Kaukasus, Europa und Amerika werden sie gebraten, gedünstet, gekocht und gegessen. Wenn Sie auch Kastanien probieren möchten, werden die Rezepte für das Kochen von ihnen helfen, diesen Wunsch zu erfüllen.
Wie kann man Kastanien in der Pfanne braten?
Auf die Frage, was aus Kastanien gekocht werden kann, empfehlen die meisten, sie zu braten. Daher werden wir zunächst analysieren, wie das geht. Sie können Kastanien auf dem Grillrost, im Ofen und in der Bratpfanne braten. Und die Bratpfanne wird empfohlen, um eine spezielle, mit Löchern zu nehmen, aber einige schaffen es, Kastanien in normalen Pfannen zu braten. Für unser Rezept zum Kochen von gerösteten Kastanien brauchen Sie eine Bratpfanne, ein Messer und Servietten. Es ist daran zu erinnern, dass die Kastanien zum Braten, sowie um andere Gerichte zuzubereiten, nur essbar sind, die Früchte der Rosskastanie, die in den meisten Städten des mittleren Bandes wächst, werden nicht funktionieren. Essbare Kastanien unterscheiden sich durch dichtere und weichere Nadeln auf der Haut.
Bevor Sie geröstete Kastanien kochen, müssen Sie ein paar Schnitte machen, damit sie nicht explodieren. Nun die Kastanien in eine Pfanne geben, eine Schicht Feuchttücher darauflegen und ca. 20 Minuten unter den Deckel halten. In regelmäßigen Abständen sollten Kastanien gerührt und befeuchtete Servietten angefeuchtet werden. Wenn die Schale gesprungen und leicht zu entfernen ist, sind die Kastanien fertig, sie können aus dem Feuer entfernt werden. Kastanien essen heiß, können Sie Salz und fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu.
Wie man gekochte Kastanien kocht?
Wie bereits oben erwähnt, Kastanien können und kochen, wie sie auf diese Weise zubereitet werden, werden wir jetzt verstehen.
Kastanien müssen gereinigt, gewaschen und geschält werden. Dann gießen Sie das Wasser in die Pfanne und kochen Sie es. Im kochenden Wasser senken wir die Kastanien und kochen bis zur Zubereitung. Es gibt keine Notwendigkeit, die Nuss zu schneiden und zu punktieren, wenn sie kochen, explodieren die Kastanien nicht. Nun, wenn Sie Kastanien nicht in ihrer reinen Form essen möchten, dann können Sie mit ihnen eine Vielzahl von Gerichten kochen.
Wie man Roastbeef mit Kastanien kocht?
Zutaten:
- Kastanien - 500 g;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Rindfleisch - 750 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Fleischbrühe - 1 l;
- weißer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kastanien und Zwiebeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Mein Fleisch, trockne es mit einem Papiertuch und auch in Würfel schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und die darin angebauten Zwiebeln braten. Fügen Sie Fleisch hinzu und bräunen Sie sich ständig unter Rühren. Erhitzte Fleischbrühe wird zu Fleisch, Salz, Pfeffer gegeben und 1-1,5 Stunden unter dem Deckel gekocht. 20 Minuten vor der Zubereitung legen wir Kastanien und kochen das Fleisch, wobei darauf zu achten ist, dass die Kastanien nicht gekocht werden.
Wie kann man Marmelade aus Kastanien kochen?
Weißt du nicht, was du sonst noch von Kastanien tun kannst? Versuchen Sie, Marmelade daraus zu kochen, plötzlich eine Lieblingssüße für Tee zu werden?
Zutaten:
- Kastanien - 2 kg;
- Zucker-700 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Schale von Zitrone und Orange, ein paar Zweige Dill.
Vorbereitung
Die Kastanien waschen und in einen Topf mit Wasser geben. Wir legen Dill und Krusten von Zitrusfrüchten, wir kochen alle etwa eine Stunde. Weiter wird das Wasser abgelassen, die Kastanien werden gekühlt und geschält.
Für einen Sirup einen Liter Wasser in die Pfanne geben, Zitronensaft, Zucker und ein paar Zitrusschalen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Der Sirup wird abkühlen gelassen.
Kastanien legen wir auf Banken, füllen Sirup und schließen mit Deckel. Die Gläser 15-20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Nach 2 Monaten können Sie die Marmelade probieren.
Wie man Pudding von Kastanien kocht?
Zutaten:
- Kastanien - 2 Tassen;
- Zucker - ½ Tasse;
- Milch - 1 l;
- Mehl - ¾ Tasse;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Eigelb - 5 Stück;
- Proteine - 8 Stück;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
In einem halben Liter Milch kochen Sie die geschälten Kastanien bis sie fertig sind. Gekühlte Kastanien werden durch ein Sieb gerieben, mit etwas Milch verdünnt und mit Zucker versetzt. Das Mehl mit Mehl anbraten und zu der Mischung geben. Püree kochen und abkühlen lassen. In separaten Schalen die Proteine in Schaum und Eigelb schlagen. In den Eigelb Proteinschaum zugeben, die Mischung in ein Püree geben und mischen. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und mit Semmelbröseln bestreut. Die Kartoffelpüree in eine Form geben und 45 Minuten backen. Fertig Pudding Wasser jede süße Soße und serviert auf den Tisch.