Ofenkartoffeln in der Hülse im Ofen behalten Saftigkeit, werden weich und erhalten ein mildes Erröten. Gemüse wird mit einem Minimum an Gewürzen zubereitet und als Snack, Beilage oder als Ergänzung zu Fleischzutaten, Pilzen und Käse serviert, was zu einem köstlichen, selbst servierenden Gericht führt.
Wie man Kartoffeln in einer Hülse im Ofen kocht?
Um wirklich leckere Kartoffeln in den Ofen im Ärmel zu bekommen, müssen Sie einfache und erschwingliche Regeln bei der Zubereitung beachten.
- Junge Knollen können ganz ohne Reinigung verwendet werden. Gereifte Kartoffeln werden oft von der Schale befreit, in Segmente mittlerer Dicke geschnitten, mit Bechern, großen Würfeln zerkleinert.
- Vorbereitetes Aufschneiden wird mindestens mit Pflanzenöl bestreut und mit Salz abgeschmeckt. Auf Wunsch wird das Gemüse mit aromatischen trockenen Kräutern, anderen Gewürzen, frischem oder getrocknetem Knoblauch gewürzt.
- Um Kartoffeln in der Hülse für das Backen im Ofen gleichmäßig gebacken und gebräunt zu versuchen, Knollen der gleichen Größe zu verwenden oder gleichmäßig zu schneiden.
- Der Ärmel ist an beiden Seiten abgebunden und macht mehrere Einstiche oben.
Kartoffeln im Landhausstil im Ofen im Ärmel
Die Kartoffeln sind landseitig in der Hülse und benötigen keine Vorreinigung und werden zusammen mit der Schale von jungen und reifen Knollen zubereitet. Um das Rezept zu realisieren, werden mittelgroße oder große Kartoffeln ausgewählt, wobei besonders auf die Richtigkeit ihrer Form geachtet wird. Das präsentierte Gewürzset kann mit getrocknetem Knoblauch ergänzt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6-8 Stück;
- Curcuma, Paprika, eine Mischung aus Paprika und Salz - für 0,5 Teelöffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Waschen Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einem Pinsel oder Waschlappen, danach werden sie getrocknet und in Scheiben geschnitten.
- Gewürze mit Salz vermengen, mit einer Mischung aus Kartoffelscheiben mischen, Öl hinzufügen, umrühren.
- Backen wird Kartoffeln in der Hülse im Ofen für 40 Minuten bei 220 Grad sein.
Rippchen mit Kartoffeln in der Hülse im Ofen
Zu Kartoffeln in der Hülse im Ofen ist ein volles, wahnsinnig leckeres Gericht geworden, es ist Zeit, es mit Schweinerippchen zu kochen. In der Tat können Sie Schweinefleisch vom Hals, Schulterblatt nehmen, wird es nicht weniger lecker und befriedigend. Die Rippen werden weicher und zarter, wenn sie in einer Mischung aus Sojasauce und Senf vormariniert werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Schweinerippchen - 1 kg;
- Knoblauch - 3-4 Zähne;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
Vorbereitung
- Die Rippchen werden einzeln in Scheiben geschnitten und mit Salz, Pfeffer, Kräutern und anderen Gewürzen genossen.
- Gib dem Fleisch mehrere Stunden promarinovatsya.
- Die Kartoffeln werden gereinigt, in große Stücke geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Butter vermischt und in eine Hülse gegeben.
- Von oben marinierte eingeweichte Rippen verteilen.
- Nach einer Stunde Backen bei 200 Grad wird Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ärmel fertig sein.
Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen im Ärmel
Kartoffeln in einem Ofenmantel mit Rindfleischscheiben gebacken sind eine ideale Option für ein herzhaftes Abendessen oder Abendessen, wenn Sie das Gericht für die zweite servieren. Zusätzlich zu den begleitenden Gemüse in Form von Zwiebeln und Karotten, kann die Zusammensetzung mit bulgarischen Pfeffer, Tomaten, Zucchini und einem nahrhaften und schmackhaften Eintopf ergänzt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Rindfleisch - 1 kg;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli und Paprika.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schälen, mit geschnittenem und gewürztem Fleisch mischen.
- Fügen Sie Zwiebelringe, Karottenbecher, Salz, Pfeffer und Butter hinzu.
- Mischen Sie die Zutaten, legen Sie sie in einen Ärmel und binden Sie sie.
- Nach 1,5 Stunden Backen bei 200 Grad wird Rindfleisch mit Kartoffeln in der Hülse fertig sein.
Makrele im Ärmel im Ofen mit Kartoffeln
Die nächste Option ist das Kochen von Kartoffeln für Fischliebhaber. Das Gemüseschneiden wird von ausgenommenen und aromatisierten Makrelenkarkassen begleitet. Wenn es die Zeit erlaubt und es einen Wunsch gibt, können Sie den Fisch zuerst von der Wirbelsäule und anderen Knochen befreien, nachdem Sie ein sauberes Filet erhalten haben.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Makrele - 2 Stück;
- Zwiebel und Zitrone - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Rosmarinzweig, Gewürze für Fisch.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Zwiebeln werden geschält, mit Salz, Pfeffer, Butter gewürzt und zusammen mit einer großen gehackten Zwiebel in einem Ärmel verteilt.
- Fisch wird entkernt, gereinigt, gewaschen, mit Gewürzen und Salz eingerieben, mit Zitronenscheiben und Rosmarin bestreut.
- Backen Sie einen ähnlichen Fisch mit Kartoffeln in der Hülse im Ofen wird 40 Minuten sein. Die Temperatur des Geräts sollte bei 200 Grad gehalten werden.
Kartoffel mit Pilzen in der Hülse
Besonders köstliche Kartoffel mit Pilzen im Ofen im Ofen mit Pilzen, Butterpilzen, anderen Waldpilzen, aber für Gebrauch von Pilzen und Austernpilzen. Das Gericht eignet sich für magere, diätetische Mahlzeiten und die Aufnahme in ein vegetarisches Menü. Die Anteile der Bestandteile können nach eigenem Ermessen variiert werden, indem andere Gemüse hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pilze - 500 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 3-4 Zähne;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Dill, Gewürze.
Vorbereitung
- Schälen und in große Kartoffeln schneiden.
- Kleine Pilze werden ganz, groß in 2-4 Teile geschnitten.
- Mischen Sie die geschnittenen Kartoffeln und Pilze und fügen Sie gehackte Zwiebel, Knoblauch, Dill, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu.
- Die Masse in eine Hülse geben und in den auf 200 Grad erhitzten Ofen geben.
- Nach 1 Stunde werden Kartoffeln mit Pilzen in der Hülse im Ofen bereit sein.
Kartoffel mit Gemüse in der Ofenhülle
Eine weitere einfache und einfache Variante eines mageren oder vegetarischen Gerichtes ist eine mit Gemüse im Ärmel gebackene Kartoffel. Es ist schmackhaft, das Gemüsesortiment mit Pilzen, frischen oder getrockneten Kräutern zu ergänzen oder die Zusammensetzung mit geschnittenen Auberginen, Scheiben von Paprika, Bechern mit Lauch oder Selleriestangen zu bereichern.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pilze - 300 g;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Tomaten - 400 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Vorbereitetes, geschältes Gemüse und Pilze in großen Scheiben schneiden.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzu, mischen Sie.
- Die Masse in eine Hülse geben, binden, auf ein Backblech legen und 1 Stunde bei 200 Grad backen.
Kartoffel mit Füllung im Ärmel
Wenn das gewünschte Gericht - Kartoffeln mit Fleisch in der Hülse im Ofen, aber in Anwesenheit von nur Hackfleisch, können Sie daraus köstliche Fleischbällchen bilden. Die daraus resultierenden Produkte und das Gemüsesortiment werden in Kombination mit pikanten Säften getränkt und bilden ein ausgezeichnetes Gericht für die tägliche oder festliche Ablage.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Füllfleisch - 500 g;
- Rosenkohl (optional) - 250 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Sojasauce - 50 ml;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Die in Scheiben geschnittenen großen Kartoffeln, den Kohl, die Becher mit Karotten und Zwiebeln vermischen und mit Öl, Gewürzen, Salz und der Hälfte des Knoblauchs würzen.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Hülse, fügen Sie Sojasoße hinzu.
- Hackfleisch wird mit dem restlichen Knoblauch vermischt, daraus runde Fleischbällchen gerollt und auf Gemüse gelegt.
- Backen Sie eine Schale für 1 Stunde bei 200 Grad.
Kartoffeln mit Speck im Ofen im Ärmel
Die materielle Zugänglichkeit des nächsten Gerichts verhindert nicht, dass es wahnsinnig lecker, appetitlich und aromatisch wird. Kartoffeln mit Speck im Ärmel sind elementar zubereitet und werden besonders lecker, wenn Sie Speck mit Fleischschichten nehmen, fein hacken. In der Soße zum Gießen können Sie Greens und Gewürze zu Ihrem Geschmack hinzufügen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Schmalz - 200 g;
- Gewürze für Kartoffeln - nach Geschmack;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Salz, roter Pfeffer und schwarzer Boden.
Vorbereitung
- Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln.
- Shring Teller mit Schmalz, gemischt mit Gemüse in Scheiben geschnitten, in einen Ärmel gesteckt.
- Drücken Sie den Knoblauch aus und geben Sie ihn zusammen mit Salz, Pfeffer und Gewürzen für die Kartoffeln in das Öl.
- Soße in den Inhalt des Ärmels gießen, binden, schütteln, eine Stunde bei 200 Grad backen.
Kartoffeln in einer Hülse mit Knoblauch und Dill
Ofenkartoffeln in einer Hülse mit Knoblauch im Ofen - die perfekte Beilage für Fleisch, Fisch oder eine herzhafte Beilage zu Gemüse, leichter Salat. Auf diese Weise können reife geschälte Kartoffeln oder junge, gründlich gewaschene Knollen mit Haut gekocht werden. Zum idealen Braten und pikanten Geschmack wird jede Kartoffel an zwei oder drei Stellen mit einem Zahnstocher durchstochen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Mayonnaise - 150 g;
- Dill - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Kartoffeln vor, schneiden Sie große Knollen in 2-4 Teile.
- Fügen Sie den gepressten Knoblauch, Mayonnaise, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie.
- Übertragen Sie die Kartoffelpaste in eine Hülse und binden Sie sie.
- Nach etwa einer Stunde werden Kartoffeln in einer Hülse mit Mayonnaise und Knoblauch gebacken.
Kartoffeln im Ofen mit Käse im Ärmel
Appetitlich gebackene Kartoffeln mit Käse in der Hülse befriedigen qualitativ den Hunger und ohne Fleischbegleitung. Als Zusatz zum Kartoffelschneiden kann jeder natürliche Käse verwendet werden, indem man ihn durch eine große Reibe führt oder einfach mit einem Messer oder Gemüseschäler in Scheiben schneidet.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Butter - 50 g;
- Käse - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden geschält, in 4 Teile geschnitten.
- Fügen Sie Salz, Gewürze, Pfeffer hinzu, mischen Sie und verbreiten Sie in einer Hülse.
- Die Ölscheiben auffüllen, die Kanten zusammenbinden.
- Schicke das Gericht für 40 Minuten bei 200 Grad backen.
- Schneiden Sie die Hülse von oben ab, drehen Sie die Kanten, streuen Sie die Kartoffeln mit Käse und kehren Sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ärmel
Hähnchen, das in einer Hülse mit Kartoffeln gebacken wird , kann ohne zusätzliche Zutaten oder unter Beteiligung anderer Gemüsesorten gekocht werden, unter anderem: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Tomaten, Paprika. Ein leckeres Gericht wird mit Pilzen entstehen, die wie kleine Kartoffelknollen ganz bleiben können.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Hühnerbeine - 6 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Thymian - 1 Zweig;
- Salz, Pfeffer Curry, italienische Kräuter.
Vorbereitung
- Hähnchen wird mit Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch, gemischt, 6 Stunden lang serviert.
- Kartoffeln schälen, schneiden, mit Kräutern, Butter, Salz würzen und zusammen mit dem Hähnchen in eine Hülse geben.
- Backen Sie eine Schale für 1 Stunde bei 200 Grad.