Couscous mit Huhn - Rezept

Couscous ist ein berühmtes Gericht unter den Völkern Asiens. Graupen, aus denen er zubereitet wird, tragen den gleichen Namen. Es wird aus Manga und Mehl zubereitet. Und bevor es manuell gemacht wurde. Der Prozess ist einfach, aber zeitaufwendig. Jetzt ist er komplett mechanisiert. Und wir werden Ihnen sagen, wie man Couscous mit Hühnchen kocht .

Couscous mit Huhn und Gemüse

Zutaten:

Vorbereitung

Küken im Voraus für mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.Hühnerkeulen werden bis zur Zubereitung gekocht, während im Wasser wir Wurzeln von Sellerie und Petersilie hinzufügen, sowie Karotten und Lorbeer, Salz abschmecken. Wenn die Brühe kocht, die Kichererbsen verteilen und 25-30 Minuten kochen, bis sie fertig sind. In einer Pfanne die Butter (halb) schmelzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis ein goldener Farbton erscheint.

Aus der Brühe nehmen wir das Huhn und das ganze Gemüse heraus, und während wir die Brühe verlassen, brauchen wir es noch. Kochen Sie das gekochte Gemüse in einer Pfanne zu den Zwiebeln und braten Sie es über einem kleinen Feuer, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist. Danach das Hähnchen verteilen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, 3 Minuten halten und das Feuer abstellen.

Jetzt kochen wir Couscous. In verschiedenen Klassen gibt es Unterschiede in der Vorbereitung, die in der Regel auf dem Paket beschrieben werden. Deshalb gießen wir soviel Brühe wie nötig in die Pfanne und kochen die Kruppe nach den Anweisungen. Oft müssen Sie die Wassermenge gleich dem Gewicht des Getreides nehmen. In unserem Fall benötigen Sie 200 g Brühe. Wir fügen dem Geschmack schwarzen Pfeffer hinzu und legen ihn auf das Feuer. Sobald die Flüssigkeit kocht, Couscous einfüllen. Wörtlich Sekunden nach 30 nehmen Sie den Topf aus dem Feuer und mischen Sie die Gabel mit der Gabel. Nach 3 Minuten Wir stellen den Topf auf ein minimales Feuer und fügen die Butter hinzu, die übrig ist. Wir mischen es, schalten das Feuer aus und lassen es eine Weile stehen. Dann legen wir es auf einen Teller, und obenauf verteilen wir Hühnchen, Gemüse und Petersilie. Couscous mit Huhn fertig!

Sie können dieses Rezept nach Ihren Wünschen ergänzen und verbessern. Anstelle der Schienbeine können Sie alle Teile des Huhns, einschließlich Filets nehmen. Zu Gemüse können Sie Spargelbohnen hinzufügen, Sie können die Tomaten zusammen mit den restlichen Zutaten herausgeben. Auch kann die Soße gehackte Kräuter hinzugefügt werden. Im Allgemeinen gehören Phantasie und Koch!