Die französische Küche war schon immer für ihre Raffinesse bekannt. Ihre Gerichte sind leicht, zart und harmonisch im Geschmack, die Zutaten werden mit größter Sorgfalt ausgewählt, so dass der Geschmack auf der Höhe ist und die elegante Portion des Gerichts präsent ist. Und jedes Abendessen, wie Sie wissen, beginnt mit Snacks oder Salaten, sie geben den Ton für das ganze Essen. "Französisch Salat", mehrere Rezepte, die wir unten geben werden, werden Sie zweifellos mögen. Er muss nur ein Glas duftenden Weißwein servieren.
Französischer Liebhabersalat - Rezept
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- leichte Rosinen - 1 Glas;
- Karotten - 1-2 Stück;
- Käse - 50 g;
- Orange - 1-2 Stück;
- Walnüsse - 1 Glas;
- Zucker, Salz, Essig - nach Geschmack;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Französischer Salat, dessen Rezept wir nennen, enthält eine Hühnerbrust, die vorgegart und in kleine Stücke geschnitten werden muss. Birnen werden in Halbringe geschnitten und für 15 Minuten in einer Mischung aus Essig, Zucker und Salz gebeizt, dann füllen wir sie mit kochendem Wasser. Wir dämpfen Rosinen und trocknen sie, reiben Käse und Karotten auf einer Reibe und hacken kleine Nüsse. Nun verteilen Sie die Salatschichten in einer Schüssel oder Salatschüssel, jede Schicht mit Mayonnaise. Die erste Schicht ist Hühnerfilet ausgelegt, dann Halbringe von Zwiebeln, Rosinen, Karotten, geriebenem Käse und am Ende - Nüsse. Von oben den Salat mit Orangenwürfeln dekorieren.
Französischer Salat mit Hühnchen - Rezept
Hühnerfleisch ist sehr leicht und unverzichtbar für diejenigen, die ihre Figur sorgfältig überwachen. Übrigens, wenn Sie das Huhn in diesem Rezept mit diätetischem Rindfleisch ersetzen, können Sie einen "französischen Salat" mit Rindfleisch vorbereiten.
Zutaten:
- Hähnchenfilet (gekocht) - 200 g;
- Brunnenkresse - 6 Blätter;
- Sellerie - 1 Bund;
- Walnüsse - 60 g;
- Curry - 1 Prise;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Pflanzenfett;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Wir legen es auf einen Teller und mischen es mit einer Prise Curry. Walnüsse werden fein gehackt, Sellerie und Salatblätter werden gründlich gewaschen und geschnitten. Kress-Salat ist besser, sogar Griffe auf großen Stücken zu zerreißen. Alle Zutaten in die Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen, falls gewünscht, kann man sie etwas salzen. So haben wir einen "französischen Salat" mit Hühnchen zubereitet, nämlich Französisch, nicht Italienisch oder Türkisch. Und es gibt viele Salat Rezepte mit Huhn, und sie unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung, aber Französisch Gerichte sind immer Leichtigkeit und zarte Konsistenz. So, jetzt wissen Sie, wie man einen "französischen Salat" macht.
Französischer Salat mit Äpfeln
Zutaten:
- Käse - 50 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Äpfel (süß) - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir schneiden einen Apfel mit Strohhalmen, Käse rieb auf einer Reibe. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und wir gießen kochendes Wasser darüber, damit die Bitterkeit verschwindet. Eier, hartgekocht, fein gehackt, dann die Zutaten in die Salatschüssel legen. Die erste Schicht ist ein Apfel, dann Zwiebeln, Käse, Eier. Jede Schicht ist mit Mayonnaise geschmiert. Optional können Sie die Ebenen wiederholen. Zum Servieren das Gericht mit Apfelscheiben dekorieren.
Sie können versuchen, einen "französischen Salat" mit Tomaten zuzubereiten, wenn Sie Gemüse zu Fleischprodukten bevorzugen. Für ihn, geriebenen Käse, gehackte Tomaten und Paprika, mit Mayonnaise oder einem anderen Dressing würzen. Manche Leute fügen diesem Salat gerne Kochschinken hinzu - aber das ist schon Geschmackssache.
Und denken Sie daran, es ist nicht nur wichtig, einen "französischen Salat" zuzubereiten, sondern auch, wie man ihn serviert. Fügen Sie daher dem Rezept immer ein wenig französischen Charme hinzu. Und Sie können dem Salat wirklich französische Gerichte - aus Hühnchen und Frikasse - beigeben . Sie werden nur die Gesamtatmosphäre verbessern.