Hähnchenbrust mit Pilzen in Sauerrahmsauce

Hähnchenbrust mit Champignons in Sauerrahm ist ein ausgezeichneter zweiter Gang, der perfekt für ein tägliches Abendessen ist. Cremige zarte Sauce verleiht der Hähnchenbrust pikante und unglaubliche Saftigkeit, und alle Zutaten sind hervorragend kombiniert.

Hähnchenbrust mit Pilzen in Sauerrahmsauce

Zutaten:

Vorbereitung

Um eine Hühnerbrust mit Sauerrahm und Champignons zuzubereiten, werden Champignons gereinigt und zu Tellern geschnitten. Aus den Zwiebeln entfernen wir die Schalen und zerkleinern das Messer mit kleinen Würfeln. Hähnchenbrust ausspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch mit Gewürzen abschmecken, mit Mehl und Paniruem bestreuen. Bratpfanne mit Pflanzenöl, legen Sie die Brust und braten Sie, bis sie leicht gebräunt sind. Dann schwenken Sie das Fleisch vorsichtig in eine Schüssel, und in einer Pfanne passieren wir Zwiebeln und Pilze. Danach fügen Sie die gebratene Brust und gießen Sie die saure Sahne. Mischen und löschen Sie alle 15 Minuten vor dem Verdicken. Dann mit Gewürzen abschmecken, mit fein gehacktem Dill bestreuen und mit Champignons in saurer Sahnesauce an die Brust geben.

Hähnchenbrust mit Pilzen, Käse und Sauerrahm

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenfilet gründlich gewaschen, mit einer Serviette getrocknet, halbiert und in dünne Streifen geschnitten. Dann das Fleisch in eine Schüssel geben, mit feinem Salz bestreuen, mit Pfeffer abschmecken und vermischen. Birne wird verarbeitet von schälen und in halbe Ringe schneiden. Frische Pilze werden verarbeitet, in Scheiben geschnitten und das Gemüse in eine Pfanne gegeben. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl, legen Sie das Feuer und wir gehen für 5 Minuten unter Rühren, bis sie goldbraun sind. Danach das eingelegte Fleisch hinzufügen, umrühren und 10 Minuten braten. Als nächstes füllen Sie das Gericht mit fettarmer saurer Sahne und schmoren Sie für weitere 5 Minuten. Das Mehl in kaltem Wasser auflösen, in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Hühnchenbrust mit Champignons in saurer Sahne bei schwacher Hitze begutachten, bis die Soße leicht angedickt ist, und dann den Käse mit reichlich geriebenem Käse bestreuen.