Menschen, die gerade auf Rohkost umgestellt haben, fangen in der Regel an, einfach Früchte, Gemüse und Nüsse in ihrer natürlichen Form zu essen. Mit der Zeit stellt sich jedoch heraus, dass dieses Essen schnell nervt, und der Neuling sucht nach leckeren Rezepten für Rohkost. Wir bieten Ihnen eine Auswahl an bewährten Rezepten, die Ihre Ernährung erfolgreich diversifizieren können. Um eine vollständige Palette von Gerichten vorzubereiten, ist es empfehlenswert, einen leistungsstarken Mixer und Dörrgerät zu Hause zu haben.
Die besten Rohkostrezepte: rohe Perlen
Zutaten:
- Walnüsse - 300 g;
- Honig - 250 g;
- Zitronensaft - 1 EL.
- Zimt - 1 TL;
- Sesam zum Entbeinen - 0,5 Tassen.
Vorbereitung
In einem kräftigen Mixer oder Küchenmaschine alle Zutaten außer Sesam kombinieren. Wenn die Masse gleichmäßig ist, kann die Mischung entfernt werden. Rollen Sie die Kugeln aus der erhaltenen Masse und rollen Sie sie in Sesam. Lassen Sie das vorbereitete Gericht für eine halbe Stunde im Kühlschrank. Fertig!
Rezept für Rohkost zur Gewichtsreduktion: Phali
Zutaten:
- Walnüsse - 1 Glas;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Koriander - 1 Bund;
- Spinat oder Rübenoberteile - 1 Bund;
- Zitronensaft - 2 EL. l.
Vorbereitung
Mit Hilfe des Mähdreschers die Nüsse hacken, den gleichen gehackten Koriander hinzufügen, den Knoblauch auspressen, den Zitronensaft und das Salz hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten erneut mit einem Mähdrescher. Danach fügen Sie den Spinat oder die Spitzen hinzu
Rezept für Rohkost im Winter: Mandelbrot
Zutaten:
- Leinsamen - 2 Tassen;
- Wasser - 1 Glas;
- Zwiebel - 1 Stück;
- ein Stängel Sellerie - 3 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Kreuzkümmel - 1 TL;
- Koriander - 1 Teelöffel;
- Tomate - 2 Stück (auf Wunsch).
Vorbereitung
Mischen Sie in einem Mixer Wasser, Zwiebel, Sellerie , Knoblauch, Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander und fügen Sie einen Löffel Salz hinzu. In der Zwischenzeit den Samen von Flachs in Mehl mit einem Mähdrescher ändern. Mehl und andere Zutaten in einer großen Schüssel mischen, mit einem Handtuch abdecken und über Nacht gehen lassen. Wenn die Zeit drängt, können Sie sich sofort weiter vorbereiten. Die Blätter des Dehydrators mit Öl bedecken, mit einer Mischung in Form eines runden oder quadratischen Kekses belegen. Damit sie wie Brot ausfallen, sollte der Dörrgerät sofort ausgeschaltet werden, sobald sie austrocknen. Dieses Produkt wird nur wenige Tage gelagert. Wenn Sie etwas wie trockene Cracker bekommen wollen, ist es länger wert zu trocknen. Diese Option ist für eine lange Zeit gespeichert.
Rohkost: Mandel-Käse-Rezept
Zutaten:
- Mandeln - 2 Tassen;
- Wasser - 1-2 Gläser.
Vorbereitung
Erdnüsse über Nacht mit Wasser bei Raumtemperatur gießen, abspülen und am Morgen abseihen. Setzen Sie sie in einen Mischer und mahlen Sie, indem Sie allmählich Wasser hinzufügen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Dann die Mischung in einen Mullbeutel geben und an die überschüssige Flüssigkeit des Glases hängen. Belassen Sie den Beutel für 8-12 Stunden bei Raumtemperatur. Danach kann der Käse mit Ihren Lieblingsgewürzen, Zitronensaft, Knoblauch und Grünzeug gemischt werden, um einen ungewöhnlichen Geschmack zu erhalten. Es kann für 5-7 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
Einfache Rezepte für Rohkost: Schnitzel aus Gemüse
Zutaten:
- gemahlener Leinsamen - 3 Esslöffel;
- eine trockene Karotte - 1 Glas;
- gemahlene Sonnenblumenkerne - 1 Glas;
- fein gehackter Sellerie - 1/2 Tasse;
- gehackte Zwiebel - 6 Esslöffel;
- gehackte Petersilie - 2 Esslöffel;
- fein gehackter Paprika - 2 Esslöffel;
- Salz - 1/2 TL.
Vorbereitung
Alle Komponenten müssen in einer tiefen Schüssel gemischt, vorsichtig zerkleinert, aus einer Mischung von Schnitzeln geformt und in einem Dehydrator bei 40 Grad für 6-8 Stunden getrocknet werden.
Diese Rezepte der rohen Nahrung werden Ihnen erlauben, nicht nur Ihre Diät zu diversifizieren, sondern auch viele nützliche und Nährstoffe zu erhalten, die für Gesundheit und Langlebigkeit notwendig sind.