Heute werden wir uns der Süße hingeben. Die überwiegende Mehrheit der Menschen ist nicht gleichgültig gegenüber Schokolade, Honig und lieben Kuchen. Dieser Meisterkurs ist für sie.
Es gibt wenige Menschen, die noch nie von dieser berühmten Delikatesse gehört haben, aber nur wenige können kochen. Wir werden Ihnen beibringen, wie man einen Kuchen "Spartacus" macht.
Außer der Tatsache, dass wir Ihnen den authentischsten, klassischen Kuchen "Spartacus" zur Verfügung stellen werden, wird das Rezept mit einem Foto die Reihe von Handlungen gründlich veranschaulichen. Und als Bonus werden wir Ihnen beibringen, wie man Spartak-Kuchen mit saurer Sahne backt und Tricks teilt, die Ihnen helfen, keine Fehler zu machen, wenn Sie all Ihre Lieblingssnacks backen.
Also, erinnern Sie sich, einfache Wahrheiten, die helfen werden, Fehler zu vermeiden, die von Anfängern in der Technologie des Kuchens "Spartacus" gemacht sind:
- Übertreiben Sie nicht mit dem Zusatz von Mehl beim Kneten des Teiges. Die Hauptsache ist, dass es nicht sehr klebrig ist.
- Um sicherzustellen, dass die Kuchen weniger klebrig sind, kühle einen kleinen Teig ab, bevor du mit dem Rollen beginnst.
- Beim Rollen des Kuchens den Teig und das Nudelholz mit Mehl pudern.
- Eine flüssige Creme ruiniert Ihren Kuchen. Stellen Sie sicher, dass es dick genug ist und nicht vom Kuchen abläuft.
- Vanilleöl sollte weich sein.
Kuchen "Spartacus" - ein klassisches Rezept
Zutaten:
Kruste:
- Butter - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Kakao - 4 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Soda zum Trinken - 1,5 TL.
- Weizenmehl - 3,5 Stück;
- Zucker - 1 EL.
Creme:
- Butter - 180 g;
- Eigelb - 3 Stück;
- Kakao - 4 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Milch - 0,5 Liter;
- Mehl - 3,5 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Vanillin.
Schokoladenglasur:
- Zucker - 4 EL. Löffel;
- heißes Wasser - 6 EL. Löffel;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
Das wichtigste für einen leckeren Kuchen "Spartacus" ist, Kuchen richtig zu backen.
Wir schmelzen die Butter auf dem Feuer, fügen Zucker, Honig, Kakao, geschlagene Eier hinzu.
Ohne zu rühren, beobachten wir, ob sich die Zuckergranulate aufgelöst haben, wenn ja - wir setzen Soda.
Erschrecken Sie nicht sofort mit dem reichlich vorhandenen Schaum. Rühren Sie es intensiv, nicht für eine weitere Minute von der Platte entfernen.
Jetzt können Sie ungefähr ein Drittel des Mehls hinzufügen. Und rühr dich. Hier sollte ein elastischer, mäßig dicker Teig sein.
Der Rest des Mehls wird auf den Tisch gegossen und wir beginnen es langsam in den Teig zu mischen.
Wir schneiden 8 identische Teile und jeder von ihnen wird ausgerollt, um eine rechteckige Form zu geben.
Die gerollte Schicht wird vorsichtig auf ein Backpapierblatt übertragen.
Trage die Schablone so auf, dass die Schichten unseres Kuchens gleich und gleichmäßig sind. Ernteüberschuss.
Wir backen bei einer Temperatur von 180 Birnen ca. 7-10 Minuten. Lassen Sie fertig Kuchen etwas abkühlen.
Jetzt müssen Sie auch die Pudding machen.
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
Wir reiben das Eigelb und einen Teil des Zuckersands weiß. Mischen Sie gleichmäßig, gießen Sie ein wenig Mehl.
Nach und nach, ohne zu stören, gieße warme Milch hinein. Wir legen ein kleines Feuer an und machen eine Creme.
Vanillin hinzufügen. Damit die Sahne nicht austrocknet, bedecken wir von oben mit einem Film und wir gehen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
Zucker, der blieb, schlug mit Butter. Wir beginnen, den gleichen gekühlten Vanillepudding zu mischen, aber nicht alle auf mehreren Empfängen. Schlage gut.
Die Kuchen gleichmäßig schmieren.
Es bleibt übrig, die Schokoladenglasur zu kochen.
Es ist sehr einfach. Wir verbinden alle Komponenten und kochen auf einem kleinen Feuer 2-3 Minuten lang, bis sie dick sind. Gießen Sie vorsichtig die Oberfläche des Kuchens.
Kuchen "Spartacus" - exquisit und einzigartig, fertig! Wir legen es an einen kühlen Ort (am besten nachts), damit es richtig durchnässt ist.
Möchtest du, dass dein Kuchen jedes Mal einen einzigartigen Geschmack hat? Es gibt nichts einfacher - wir präsentieren Ihnen "Spartacus" Kuchen - ein Rezept mit saurer Sahne.
Sahne saure Sahne
Zutaten:
- Sauerrahm nicht weniger als 20% Fettgehalt - 750 g;
- Puderzucker - 200 g.
Vorbereitung
Wir schlagen die saure Sahne und den Kristallzucker in den Schaum. Wenn die Körner nicht mehr sichtbar sind, schlummern wir Vanillezucker ein. Alles gemischt. Vergessen Sie nicht, ein Foto von Ihrem Meisterwerk zu machen, denn in wenigen Augenblicken werden nur angenehme Erinnerungen bleiben.
Wenn Sie andere klassische Kuchen für Ihren Tisch vorbereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, die Rezepte für den Prager Kuchen und Napolennon zu beachten . Guten Appetit!