Kekse mit Schokoladenstückchen sind längst zu einem unverzichtbaren Attribut der amerikanischen Vorstädte geworden, ebenso wie eine sterngestreifte Flagge auf der Veranda des Hauses. So weich innen, aber mit einer knusprigen Kruste. Wirkliche Hausfrauen backen es jeden Tag in unglaublichen Mengen, aber auch die Kekse verschwinden schnell durch die Bemühungen des Haushalts. Es ist Zeit, der Multimillionen Armee seiner Fans und uns beizutreten.
Eine so hohe Popularität des amerikanischen Keksrezepts hat seine Einfachheit gewonnen. Der schwierigste Teil ist herauszufinden, was Schokoladenchips sind. Bei uns nennen sie immer noch Tropfen, sind in den großen Supermärkten erhältlich. Dies sind speziell verarbeitete Schokoladenstücke, die thermisch stabiler sind und sich beim Backen im Ofen nicht ausbreiten. Sie können jedoch immer mit einer normalen, von Hand gehackten Schokoladefliese ersetzt werden.
Rezept für einen klassischen amerikanischen Keks mit Stücken Schokolade
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Zucker -1/2 Tasse;
- Zucker braun - 1/2 Tasse;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 150 g;
- Schokoladenstückchen - 100 g;
- Zucker Vanille - 1 Packung;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Salz -1 Prise.
Vorbereitung
Die weiche Butter wird mit Zucker, Vanille und Ei gemahlen. Getrocknete Zutaten separat vermischen: mit Salzmehl, Stärke und Backpulver vermischen und nach und nach in die Öl-Ei-Mischung geben. Fügen Sie Schokoladenchips hinzu, mischen Sie und verteilen Sie mit einem Teelöffel auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Wir haben die zukünftigen Cookies ziemlich weit auseinander, sie werden sich stark "zerstreuen". Backen Sie 8-10 Minuten bei 180 Grad. Die fertigen Kekse sind eher weich, also vorsichtig mit einem Silikonspatel entfernen.
Shortbread Cookies mit Stücken Schokolade - Rezept
Zutaten:
- Butter - 125 g;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Mehl - 1 Stück;
- dunkle Schokolade - 1 pl .;
- Vanillin - 1 Prise;
- Salz - 1/4 TL.
Vorbereitung
Schütteln Sie die weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer. Vanillin zugeben und mit Salzmehl vermischen. Wir fahren weiter mit niedriger Geschwindigkeit. Pour gehackte gehackte kleine Stücke Schokolade, umrühren.
Den fertigen Teig mit einem Blatt auf dem mit Backpapier belegten Pergament ausrollen. Wir senden Minuten auf 10 im Ofen erhitzt bis zu 190 Grad. Während der Kuchen nicht kalt ist, schneiden wir ihn mit einem Messer für zukünftige pechenyushki. Wenn es vollständig abgekühlt ist, wird es nur notwendig sein, die Risse entlang dieser Kerben zu knacken.
Wie man einen orange Keks mit Schokolade kocht?
Zutaten:
- Weizenmehl - 200 g;
- Maismehl - 65 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Butter - 125 g;
- Ei - 1 Stück;
- dunkle Schokolade - 1 Fliese;
- Zucker Vanille - 1 Packung;
- Backpulver - 2 TL;
- Orange - 1 Stück;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
In das gesiebte Mehl Pulver, Zucker, Orangenschale, weiche Butter und Ei geben. Mit einem Mixer Teig gut vermischen und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen. Schokoladenkrümel gießen, erneut vermischen und drei "Würstchen" formen. Wir geben den Teig in den Gefrierschrank, bis er aushärtet. Nach dem Schneiden der "Würstchen" Scheiben einen halben Zentimeter dick. Verbreiten Sie die Kekse auf einem Backblech mit Pergament bedeckt, backen Sie für 10 Minuten bei 180 Grad.
Karotten-Haferkekse mit Nüssen und Schokolade
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Zucker - 0,5 Stück;
- brauner Zucker - 0,5 Tabelle;
- Walnüsse - 0,5 Stück;
- Schokoladenchips - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Karotten - 2 Stück;
- Flocken von Instant-Haferflocken - 2 Stück;
- Mehl - 2 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
Mit einem Mixer die Butter mit Zucker, Vanille und Ei schlagen. Fügen Sie die geriebene Karotte hinzu. Allmählich Haferflocken mit Mehl, Salz und Backpulver einbringen. Die letzten gehen Nüsse und Schokolade. Wir kneten den Teig gut, decken ihn mit einem Lebensmittelfilm ab und schicken ihn für mehrere Stunden, vorzugsweise nachts, in den Kühlschrank.
Die Tatsache, dass Sie am Morgen frische Haferkekse mit Schokoladenstückchen zubereiten, dauert nur 15 Minuten. Wir breiten einen Löffel voll Kekse auf einem mit Pergament bedeckten Backblech aus, halten den Abstand zwischen ihnen mindestens 7 cm und schicken die Suppe in einen auf 190 Grad erhitzten Ofen. Stellen Sie den Wasserkocher gleichzeitig auf den Herd. Er wird keine Zeit haben zu kochen, da pechenyushki bereit sein wird!