Junge Kartoffeln sind nicht nur in gekochter Form gut. Es kann im Ofen gebacken werden und es direkt in der Schale tun. Es ist besonders praktisch, kleine Jungkartoffeln so zu kochen, dass man viel Zeit und Mühe aufwenden muss, um sie zu reinigen. Zum Abschmecken, gebacken in einem geschälten Gemüse ist nicht schlechter als geschält und es erweist sich als sehr appetitlich und schmackhaft.
Wie kleine frische Kartoffeln in einer Schale im Ofen gebacken kochen?
Zutaten:
- die junge Kartoffel ist 995 g;
- Sonnenblume, geruchloses Öl - 20 ml;
- Salz ist in Ordnung - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die mühsamste Phase im ganzen Prozess der Zubereitung dieses Essens ist das Waschen der jungen Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln ungewaschen sind, bewaffnen wir uns mit einer sauberen Küchenbürste und waschen alle sichtbaren und unsichtbaren Verunreinigungen ab.
Nach den Wasserbehandlungen muss das Gemüse gründlich mit einem Handtuch oder einer Serviette getrocknet werden. Jetzt einen Behälter mit Kartoffeln ein wenig Gemüse ohne Ölaroma einfüllen, den Inhalt mit einem feinen Salz salzen und gründlich vermischen. Gießen Sie die Kartoffeln in eine Backform oder auf ein Backblech, so dass sie den Boden der Schale mit einer Schicht abdecken und für weitere 40 Minuten in einem auf 195 Grad erhitzten Ofen weitergaren. Von Zeit zu Zeit werden die Kartoffeln in ein anderes Fass umgeblättert, so dass man sie auf der anderen Seite anbräunen kann.
Auf Wunsch können Sie die jungen Kartoffeln, in einer Schale gebacken, gehacktem Knoblauch oder mit Ihrer Lieblingssoße serviert zerreißen.
Junge Kartoffeln in einer Schale gebacken im Ofen - Rezept mit Knoblauch und Basilikum
Zutaten:
- die junge Kartoffel ist 995 g;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Basilikum getrocknet - 1 EL. Löffel;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl raffiniert - 25 ml;
- Salz, gekocht - 15 g.
Vorbereitung
Genau wie im obigen Rezept werden die Kartoffeln sorgfältig gewaschen, der Schmutz abgewaschen und getrocknet. Wir legen die Früchte vorübergehend in eine Schüssel, fügen Salz und getrocknetes Basilikum hinzu, reiben oder pressen die gereinigten Knoblauchzähne, geben Pflanzenöl ohne Aroma hinein und vermischen alles sorgfältig, so dass Gewürze, Öl und Salz gleichmäßig auf die Knollen verteilt werden.
Wir erwärmen den Ofen auf 215 Grad und haben ein Backblech mit daraufgelegten Kartoffeln. Nach ungefähr fünfundzwanzig Kartoffeln wenden wir uns einem anderen Fass zu, worauf wir sie für das Backen eines weiteren Fasses verlassen. Wenn die Kartoffelknollen groß sind, kann es weitere zehn Minuten dauern, bis sie gründlich geröstet und vollständig erweicht sind.
Wie man frische Kartoffeln in einer mit Hackfleisch im Ofen gebackenen Schale kocht?
Zutaten:
- Kartoffeln jung in der Größe ein wenig mehr als der Durchschnitt - 10 Stück.
- Hackfleisch - 320 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Bulgarische Paprika - 180 g;
- Basilikum (frische Kräuter) - 2 Zweige;
- Dill (frische Kräuter) - 2 Zweige;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl raffiniert - 15 ml;
- Salz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- der Käse ist hart - 90 g.
Vorbereitung
Um die jungen Kartoffeln in der Schale zu rösten, wählen wir Kartoffeln in einer etwas größeren Größe als das Hühnerei aus und kochen sie ab dem Moment, in dem das Kochen für sieben Minuten beginnt. Danach mit einem scharfen Messer Kartoffeln in zwei Längshälften schneiden und auf ein geöltes Backblech legen.
Wir entfernen die bulgarischen Paprika aus den Samen und schneiden sie so klein wie möglich in Würfel. In der gleichen Weise, Knoblauch mahlen, sowie Shinkoo gewaschen Zweige von Basilikum und Dill. Wir kombinieren pflanzliche Zutaten und Kräuter mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack, mischen, dann legen Sie einen Löffel für jede Hälfte der Kartoffel. Backen Sie den Snack für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 185 Grad, und dann reiben Sie es mit hartem geriebenem Käse und lassen Sie weitere fünf Minuten, um zu schmelzen.