Spiegeleier und Brot Toast sind ein ideales Paar für ein feines Frühstück. Geschickte und fantasievolle Köche, sobald sie diesen Schlag nicht umwandeln und das Rezept auf seine Weise ergänzen und perfektionieren. Einige der erfolgreichsten Optionen sind in der Liste der Rezepte aus diesem Material enthalten.
Wie man Rührei im Brot kocht?
Für dieses Rezept benötigen wir nicht weniger ein ganzes Baguette, dazu noch so traditionell französische Zutaten wie karamellisierte Zwiebeln und Senf.
Zutaten:
- Baguette - 2 Stück;
- Zwiebel - 280 g;
- Olivenöl - 25 ml;
- Dijon-Senf - 25 g;
- eine Handvoll geriebener Käse;
- Eier - 7 Stück;
- saure Sahne - 125 ml.
Vorbereitung
Während der Ofen auf 200 Grad erwärmt wird, ein ovales Loch in die Oberseite des Baguette machen und die Krume vom Brot entfernen, wobei nur eine Kruste zurückbleibt, die eine Art "Boot" bildet. Optional die Zwiebel in Scheiben schneiden und bei minimaler Hitze ca. 15 Minuten aufbewahren. Fertig Zwiebeln sollten verdunkeln und klebrig werden - karamellisiert.
Schmieren Sie die Brot "Boote" mit einer Schicht Senf von innen, füllen Sie sie mit Zwiebeln. Kombinieren Sie saure Sahne mit Eiern und einer Prise Meersalz. Füllen Sie die Ei-Mischung von Hohlraum in das Brot und legen Sie alles zum Backen. Spiegeleier in Brot werden in 20 Minuten fertig sein, während vergessen Sie nicht, es für ein paar Minuten mit Käse zu bestreuen, bis Sie fertig sind.
Spiegeleier im Brot mit Wurst und Käse in einer Mikrowelle
Wenn am Ende der Zeit und Lieferungen, wird der Erlös mit einem Rezept wie folgt kommen. Ein paar Brötchen sind nicht die erste Frische, die aus der Krume freigesetzt wird, ergänzt mit Eiern, Käse und Wurstresten, und dann für ein paar Minuten in der Mikrowelle backen.
Zutaten:
- Brötchen - 3 Stück;
- Hühnereier - 6 Stück;
- eine Handvoll Spinat;
- Milch - 55 ml;
- Wurst oder Schinken - 6 Scheiben;
- Hartkäse - 35 g.
Vorbereitung
Schneiden Sie die oberen Brötchen ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Die Eier mit Milch und einer Prise Salz verquirlen. Die Eiermasse in Brötchen gießen, Wurst, etwas Spinat und geriebenen Käse hinzufügen. Stellen Sie die maximale Leistung des Geräts ein und geben Sie die Brötchen für 2-3 Minuten in die Mikrowelle.
Spiegeleier im französischen Brot
Spiegeleier in Französisch sind eine Scheibe Brot mit einem geschnitzten Kern, in den ein Ei gehämmert wird. Außerdem ist es lecker, es ist auch sehr süß, besonders wenn man die Krümel mit einem Schnitt schneidet.
Zutaten:
Für Soße:
- eine Handvoll grüne Petersilie;
- Limettensaft - 25 ml;
- Knoblauch Schnittlauch;
- Sonnenblumenkerne (geschält) - 2 EL. Löffel;
- geriebener Parmesan - 35 g;
- Olivenöl - 80 ml.
Für den Toast:
- Brot - 2 Scheiben;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 25 g.
Vorbereitung
Bereiten Sie die Pesto-Sauce zu, indem Sie die Petersilie mit Limettensaft, Knoblauchzehen, Samen, Parmesan, Olivenöl und Meersalz mit einem Mixer schlagen.
Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Vom Brot nehmen Sie die Krume und bräunen Sie die Krusten. Das Ei in die Höhle streuen und würzen. Die Eier im Brot in einer Pfanne anbraten, bis sie fertig sind und mit Pesto-Sauce servieren.
Rührei im Muffinkuchen
Der ursprüngliche Ersatz von süßen Muffins - Muffins vom Toastbrot mit Eiern, in denen Sie Fleisch, Gemüse, Käse, irgendwelche Gewürze und Grüns legen können.
Zutaten:
- Toastbrot - 6 Scheiben;
- Speck - 6 Scheiben;
- Eier - 6 Stück;
- Ketchup - 30 g.
Vorbereitung
Während der Ofen bis zu 170 Grad warm wird, braten Sie die Speckstreifen so, dass sie leicht braun werden, aber nicht ihre Elastizität verlieren. Vom Brot schneiden Sie die Krusten und rollen Sie die quadratischen Krume mit einem Nudelholz. Die Brotwürfel in Form von Tassen in Muffinform geben und den Boden mit Ketchup ölen. Darauf einen Speckstreifen legen, ins Ei schlagen und alles 10-12 Minuten backen lassen oder bis das Protein vollständig festgeklemmt ist und das Eigelb den gewünschten Reifegrad erreicht hat.