Hühnerleber ist eines dieser Lebensmittel, die nicht gleichgültig sein können: sie sind entweder zu schmecken oder nicht. Letztere werden wahrscheinlich nicht die Rezepte dieses Materials bilden, während die ersten sicherlich neue Ideen für das Menü finden werden. Wie Sie die Hühnerleber auf originelle Art und Weise löschen können, erfahren Sie im Folgenden.
Wie man Hühnerleber mit Kartoffeln in saurer Sahne löscht?
Dieses Gericht ist ein wahrer Leckerbissen für alle Fans von Hühner-Innereien. Zusätzlich zu dem Protagonisten dieses Materials - die Leber - wir löschen und Hühnermägen, und machen das Gericht nahrhafter wird Kartoffeln und leckere saure Sahne-Sauce helfen.
Zutaten:
- Hühnermägen - 280 g;
- Hühnerleber - 520 g;
- Worcestersauce - 35 ml;
- Kartoffelknollen - 320 g;
- Zwiebel - 85 g;
- Peperoni - nach Geschmack;
- Knoblauchzähne - 4 Stück;
- saure Sahne - 210 g;
- Brühe - 165 ml.
Vorbereitung
Bevor man die Hühnerleber richtig auslegt, muss sie unbedingt abspülen und trocknen. Da die Hühnerleber keine großen Kanäle und keinen Film enthält, ist es nicht notwendig, eine lange Zeit damit zu verbringen, sie zu reinigen. Zusammen mit der Leber, spülen und Magen.
Haften Sie das Gemüse an: hacken Sie die Zwiebeln und legen Sie sie auf mittlerer Hitze. Schälen Sie die Kartoffelknollen in kleine Würfel. Zu den Zwiebeln den gehackten Knoblauch und die scharfe Paprika geben. Als nächstes gießen Sie die Worcestershiresauce und fügen Sie dann die Hühnerinnereien hinzu. Nach dem Salzen warten, bis die Leber packt, dann die Kartoffelwürfel geben und die ganze Brühe gießen. Wenn die Kartoffeln halb gegart sind, mit Sauerrahm übergießen und weitere 7 Minuten schmoren lassen.
Wie lecker, die Hühnerleber mit Zwiebeln in der Pfanne zu löschen?
Eine klassische Ergänzung zur Hühnerleber sind Zwiebeln und duftende getrocknete Kräuter. Wenn Sie dieses einfache Rezept als Basis verwenden, können Sie die Gerichte aus der Hühnerleber nach Ihrem Geschmack variieren.
Wenn Sie eine dicke Soße wollen, streuen Sie einen Teelöffel Mehl, bevor Sie die Flüssigkeit hinzufügen.
Zutaten:
- Hühnerleber - 530 g;
- Zwiebel - 280 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Getrockneter Majoran, Paprika - 1 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 5 g.
Vorbereitung
Nach dem Ausspülen von Stücken Hühnerleber, trocknen Sie sie. Teilen Sie die Zwiebeln in Ringe und speichern Sie sie in Transparenz. Zu den Zwiebeln die Leber hinzufügen, den Inhalt der Pfanne großzügig salzen und mit Kräutern ergänzen. Zuletzt die Knoblauchzehen auspressen, und nach einer halben Minute die Tomatenpaste und verdünnen alles ein halbes Glas Wasser. Tomite die Leber bei mittlerer Hitze bis zur vollständigen Vorbereitung.