Zwiebeln sind ein ganz besonderes Produkt, nicht alle mögen es. Ja, da zu sagen, manche mögen es gar nicht! Aber mit der richtigen Verarbeitung entstehen sehr leckere Gerichte. Jetzt erzählen wir dir, wie man Zwiebelkuchen mit Käse kocht. In der Regel mag er selbst die glühendsten Gegner dieses Produktes.
Zwiebelkuchenrezept mit geschmolzenem Käse
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 170 g;
- saure Sahne - 60 g;
- Backpulver - 5 g;
- Mehl - 320 g.
Für die Füllung:
- Zwiebel - 550 g;
- Käse geschmolzen - 220 g;
Füllen:
- saure Sahne - 60 g;
- rohe Hühnereier - 2 Stück;
- Mayonnaise - 40 g;
- Mehl - 50 g;
- schwarzes Pfefferpulver;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Zubereitung von Teig für einen einfachen Zwiebelkuchen mit Käse. Butter schmelzen und dann abkühlen. Fügen Sie die Hälfte der sauren Sahne hinzu und mischen Sie es. Das gesiebte Mehl wird mit Salz, Backpulver, bestreut die trockene Mischung mit dem Rest der Zutaten und kneten den Teig. Während wir damit beschäftigt sind, die Füllung vorzubereiten, sollte der Teig zum Kühlschrank geschickt werden.
Also, wir putzen die Zwiebel und krümelige Krume. Fry es, Salz, Pfeffer und Chill. Schmelzkäse wird mit einer großen Reibe zerkleinert.
Jetzt machen wir die Füllung: vermische die Eier mit der restlichen Sauerrahm, gib die Mayonnaise hinzu und mische bis zur Homogenität. Mehl, Salz und gut umrühren. Jetzt wird der gekühlte Teig etwas mehr ausgerollt als die Auflaufform. Schmiere es mit Butter und gib den Teig hinein, lege ihn aus und formiere die Seiten. Obendrauf die frittierten Zwiebeln und den geriebenen Käse verteilen. Füllen Sie alles mit einer vorbereiteten Soße. Backen Sie den Kuchen in einem mäßig warmen Ofen für 35 Minuten.
Wie man Zwiebelkuchen mit geschmolzenem Käse und Huhn kocht?
Zutaten:
Für den Test:
- saure Sahne - 160 g;
- Butter - 120 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 220 g;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- Hühnerfilet - 370 g;
- Zwiebeln - 550 g;
- Butter - 45 g;
- Käse geschmolzen - 150 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Thymian trocken - 1 Prise;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Vorbereitung des Teiges: Wir sieben das Mehl,
Und in der Zwischenzeit machen wir die Füllung: Wir kochen die Filets und schneiden sie in kleine Stücke. Zwiebeln in Halbringe schneiden, auf einer Mischung aus Gemüse und Butter, Salz, Pfeffer und Thymian braten. Wir nehmen den Teig heraus, rollen ihn aus, damit man Röcke in der Form machen kann. Für den Teig das Hähnchen, die gebratenen Zwiebeln und den geriebenen Käse darauf verteilen. Zwiebeltorte mit Huhn und Käse wird für eine halbe Stunde in den Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad gebracht.