Pastetchen mit Fleisch und Kohl

Viel Füllung in Torten ist der Traum eines jeden Muffinliebhabers, und viel Fleisch in Tortenfüllung ist nur eine Utopie. Um den Grad der Füllung Pirozhkovogo Teig mit Fleisch zu regulieren, können Sie nur Kuchen selbst kochen, was wir vorschlagen, dass wir tun. Aber dieses Mal werden wir nicht nur Fleischpastetchen , sondern saftige Pasteten mit Fleisch und Kohl kochen.

Hefekuchen mit Fleisch und Kohl

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Hefe und Zucker werden in einem halben Glas warmem Wasser gezüchtet und intensiviert. Fügen Sie der Hefe warme Milch hinzu und mischen Sie sie. Wir sieben das Mehl, vermischen es mit Salz, fügen Eier und Butter hinzu, gießen die Hefe-Lösung hinein und kneten den Teig. Bereiten Sie Teigform in eine Schüssel vor und bedecken Sie mit einem Tuch. Lassen Sie den Teig warm, bis er größer wird.

In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit der Füllung. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten die Zwiebeln glasig. Wir fügen der Zwiebel Fleisch hinzu und warten, bis sie fest ist. Danach legen wir ein frisches und in eine Pfanne gehacktes Sauerkraut hinein. Wir löschen den Inhalt der Bratpfanne, nicht zu vergessen, ihn gut zu würzen, bis zur Weichheit des Kohls.

In der Zwischenzeit kneten wir den Teig und geben ihn ein zweites Mal. Den Teig portionieren, in Portionen teilen, jede Portion zu einem Pfannkuchen rollen, die Füllung in die Mitte geben und die Ränder schützen. Geben Sie Kuchen mit Fleisch und Sauerkraut, um 15 Minuten zu gehen, und backen Sie dann im Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad.

Rezept für Kuchen mit Fleisch und Kohl

Zutaten:

Vorbereitung

Kohlschnitzel. Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten. In einer Pfanne das Pflanzenöl erwärmen und das vorbereitete Gemüse goldbraun anbraten. Danach das Hackfleisch in die Pfanne geben, alles vermischen und warten bis die Füllung gold wird. Füllen Sie die Füllung mit Tomatenmark in einem Glas Wasser verdünnt und fügen Sie Worcestersauce, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Wir löschen alles zusammen für 15-20 Minuten.

Wir rollen den Teig, teilen ihn in Quadrate, in deren Mitte wir die Füllung verteilen. Falten Sie die Quadrate zur Hälfte, schützen Sie die Kanten und machen Sie ein kleines Loch, um den Dampf zu verlassen. Schmieren Sie selbstgebackene Pasteten mit Fleisch und Kohlöl und legen Sie sie in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun backen.

Wie man Kuchen mit Fleisch und Kohl kocht?

Das unten erwähnte Rezept unterscheidet sich auffallend von unseren klassischen Ideen über Kuchen, es sind eher ganze Portionen, die sicher von Liebhabern der britischen Küche geschätzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

In der Pfanne in Butter die Zwiebel goldbraun braten. Fügen Sie dazu geschnittenes Gemüse und Pilze hinzu, warten Sie, bis sie ebenfalls gebräunt sind, und fügen Sie Mehl und Hackfleisch hinzu. Wir warten auf das Hackfleisch, gießen das ganze Bier, fügen Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzu. Wir löschen alle 40 Minuten, danach portionieren wir das Top mit einer Schicht Käse und einem "Deckel" Teig. Schmiere den Teig mit geschlagenem Ei und backe Kuchen für 25 Minuten bei 200 Grad.