Gedünstete Hühnermägen - Rezept

Hühnermägen können kaum als erstklassiges Essen bezeichnet werden, aber das macht sie nicht weniger nützlich und noch weniger - weniger schmackhaft. In der Gesellschaft der Soße und der rechten Beilage, sogar von solch einer einfachen Zutat können Sie ein unglaublich köstliches Mittagessen oder Abendessen machen, es ist genug, nur als eine der unten erwähnten Rezepte zu nehmen.

Rezept für heiße gedünstete Hühnermägen

Zutaten:

Vorbereitung

Vor dem Spülen und Trocknen die Innereien des Hähnchens halbieren oder vierteln (abhängig von der Originalgröße) und in eine Schüssel geben. Füllen Sie das Innere mit Sojasauce und lassen Sie es für 15 Minuten marinieren.

Im Topf erhitzen wir das Öl. Die Zwiebeln und den Knoblauch mit Peperoni vermischen und die aromatische Mischung auf dem erhitzten Öl für buchstäblich 3-4 Minuten anbraten. Wir legen marinierte Leber und Mägen, wir warten, wenn sie von außen greifen, und füllen sie dann mit Wasser. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Soße eindickt, dann sofort auf heißen gekochten Reis aufsetzen und dieses einfache und preiswerte Essen genießen.

Hähncheneintopf mit Kohl gedünstet

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenmägen gereinigt, gewaschen und geschnitten, zur Seite gelegt und den Braten nehmen. Auf Pflanzenöl geben wir 3-4 Minuten lang die großen Halbringe von Zwiebeln, danach fügen wir Knoblauch mit Gewürzen hinzu und warten weitere 20-30 Sekunden. Nach einer Weile sind die Mägen an der Reihe, sie müssen etwa 5-7 Minuten braten, und dann können Sie den gehackten Kohl hinzufügen und alles mit Tomatensauce gießen. Zusätzlich zu der Soße eine halbe Tasse Wasser oder Brühe hinzufügen und dann bei niedriger Hitze mit einem Deckel köcheln lassen, bis die Kohlblätter weich werden.

Kohl, geschmort mit Hühnermägen, ist in sich gut, begleitet von einer Handvoll gehackter grüner Zwiebeln, aber Sie können es mit einer Garnierung von Getreide oder Kartoffeln oder einfach mit einer Scheibe frischem Brot servieren.

Hähncheneintopf in saurer Sahne gedünstet

Zutaten:

Vorbereitung

Nach dem Erhitzen des Pflanzenöls die gehackte Zwiebel 4-5 Minuten braten, dann mit Karotten und Knoblauch vermischen und weiter kochen. Fügen Sie die Fischsoße hinzu und legen Sie den Magen. Braten Sie sie 12 Minuten bei starker Hitze, dann reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie Wasser mit saurer Sahne und legen Sie Erbsen. Wir kochen alle eine halbe Stunde und mischen es dann mit gekochten Wachteleiern und servieren heiß.

Geschmorte Hähnchenmägen mit Gemüse

Zutaten:

Vorbereitung

Spasserovav auf Zwiebelöl und Karotten, wir Lorbeerblatt, Gewürze braten und Hühnermägen hinzufügen. Während die Mägen gebraten sind, haben wir genug Zeit, um die Kartoffelknollen zu schälen und zu schneiden. Fügen Sie die Kartoffeln in die Pfanne zu den restlichen Zutaten, gießen Sie alle Tomaten und Brühe, fügen Sie Zucker hinzu und schmoren Sie unter dem Deckel für 40 Minuten bei schwacher Hitze.