Wenn es keine Möglichkeit gibt, in den Laden für frischen Fisch zu gehen, aber es ist der Wunsch, köstliche Suppe zu genießen, empfehlen wir, es von Fischkonserven "Sardinen" zu kochen, deren minimale Reserve jeder guten Hausfrau immer zur Verfügung steht. Rezepte dieses schnellen, einfachen, aber gleichzeitig schmackhaften und köstlichen Essens werden unten angeboten.
Wie Suppe aus Fischkonserven "Sardinen in Öl" mit Reis kochen?
Zutaten:
- Konserven "Sardinen in Öl" - 1 Standardtopf;
- Kartoffeln - 390 g;
- Reis - 65 g;
- Karotten - 95 g;
- Zwiebeln - 95 g;
- Wasser gefiltert - 2,2 Liter;
- Erbsen aus süßem und schwarzem Pfeffer - 5 und 7 Stück jeweils;
- Lorbeerblätter - 1-2 Stück;
- Meersalz - 10 g oder nach Geschmack;
- irgendwelche Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einem Kochtopf mit gefiltertem, abgekochtes Wasser die geschälten und gewürfelten Karotten und die fein gehackte Zwiebel legen. Auf Wunsch kann Gemüse auch in raffiniertem Öl geborgen werden. Die Kartoffeln werden ebenfalls gereinigt und der Suppe hinzugefügt. Wir senden auch gewaschenen Reis, Erbsen von schwarzen und duftenden Pfeffer und Lorbeerblättern. Auf die Bereitschaft des Gemüses und die Weichheit des Reises legen wir die Sardinen in den Kochtopf mit dem Öl ein, ergänzen das Essen, kochen für weitere zwei Minuten und nehmen von der Platte ab. Zum Servieren ergänzen wir die Fischsuppe mit etwas gehackten Grüns.
Suppe aus Fischkonserven "Sardinen in Öl" mit Hirse
Zutaten:
- Konserven "Sardinen in Öl" - 1 Standardtopf;
- Kartoffeln - 390 g;
- Hirse - 65 g;
- Karotten - 115 g;
- Zwiebel - 115 g;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 25 ml;
- Wasser gefiltert - 2,2 Liter;
- Erbsen aus süßem und schwarzem Pfeffer - 5 und 7 Stück jeweils;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Meersalz - 10 g oder nach Geschmack;
- junge frische Petersilie Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fischsuppe mit Konserven und Hirse wird nach dem gleichen Prinzip wie Reis gekocht. In einem Topf mit kochendem gefilterten Wasser die geschälten und gehackten Kartoffeln legen. Die Hirse wird gründlich gewaschen, eine Minute mit kochendem Wasser übergossen, dann erneut gespült und in Kartoffeln gegeben. Kochen Sie den Inhalt des Behälters für zehn Minuten. In dieser Zeit bereiten wir die Karotten und Zwiebeln mit Würfeln zu, zerkleinern sie und geben das Gemüse auf dem raffinierten Sonnenblumenöl weich. Wir legen die Bratlinge in die Suppe, fügen Erbsen von zwei Arten von Paprika, Lorbeerblätter hinzu, kochen die Suppe für weitere zehn Minuten, geben dann die Sardinen in das Öl, geben das Gericht hinzu und lassen es einige Minuten kochen. Die gehackte Petersilie kann für eine Minute bis zum Ende der Kochzeit in die Suppe gegeben werden, oder sie wird mit einem Gericht in der Schüssel ergänzt, wenn sie serviert wird.