Hirse ist ein gereinigter Hirsesamen, der früher in kleinen Mengen angebaut wurde, weil er "goldene Grütze" genannt wurde, jetzt ist diese Nahrung für jede Familie verfügbar. Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung wird der Pfannkuchen vor allem in der Diät für kranke Menschen und diejenigen, die abnehmen wollen, empfohlen.
Die Vorteile von Hirse sind gut für den Körper, da diese Kruppe aus 15% Proteinen besteht, einschließlich sehr seltener Pflanzenstoffe. Aminosäuren aus Hirse helfen unserem Körper, Wachstumshormone zu produzieren. Pflanzliche Aminosäuren werden auch für die Konstruktion von Antikörpern gegen pathogene Mikroben benötigt.
Die Verwendung von Hirse für den Körper mit Ödemen wird bemerkt, hat eine milde harntreibende Wirkung, hilft, periphere Ödeme loszuwerden, deshalb ist es empfehlenswert, Hirsebrei an schwangere Frauen zu verwenden.
Wegen der geringen Menge an Kohlenhydraten darf die Schale Menschen mit Diabetes essen. Die einzigartigen Substanzen in der Kruppe wirken entzündungshemmend auf die Bauchspeicheldrüse, deren Funktionsstörung eine Störung der Glykogenspeicherung und -spaltung bewirkt.
Hirse - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
In der Zusammensetzung von Hirse gibt es Vitamine von mehreren Gruppen und mineralischen Wirkstoffen:
- Vitamin B1 , das aktiv am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt ist, hilft bei der Bildung von ATP, dh es ist an der Umwandlung von Glukose in Energie beteiligt. Thiamin wird auch für die qualitative Arbeit von Zellen des zentralen Nervensystems benötigt - es verbessert das Gedächtnis und die Übertragung von Nervenimpulsen.
- Vitamin B2 ist an der Lebenserhaltung von Nervenzellen beteiligt. Es ist auch notwendig für die Produktion von roten Blutkörperchen und fördert auch die Verbindung von roten Blutkörperchen mit Sauerstoff. Wichtiges Riboflavin und für die Haut schützt es die Haut und die Netzhaut vor UV-Strahlen.
- Vitamin B5 ist in der Synthese bestimmter Enzyme, die Fette und Kohlenhydrate abbauen, unentbehrlich, also ist es für den normalen Metabolismus wichtig. Pantothensäure ist an der Bildung von infektionsresistenten Antikörpern beteiligt.
- Phosphor , in der Kiefer enthalten, hat eine stärkende Wirkung auf die Knochen und Zähne, es ist notwendig für die Umwandlung von Fetten, Kohlenhydraten in ATP, ADP und anderen Energieverbindungen.
- Zink - ist für die Produktion vieler Hormone notwendig, es ist wichtig für die enzymatische Aktivität der Bauchspeicheldrüse.
- Kalium und Magnesium sind wichtige Elemente für die Entstehung und Leitung eines Nervenimpulses im Myokard. Sie werden auch benötigt, um das Signal über die Dendriten in den Muskelfasern zu übertragen. Diese chemischen Elemente sind an der Aufrechterhaltung der Homöostase beteiligt.
Es ist seit langem bekannt, dass die Zusammensetzung von Weizen Kupfer enthält, die Alterung der Zellen verhindert, hat eine tonische Wirkung auf Muskeln und Haut.
Verbessert eindeutig die Immunität der in der Kiefer enthaltenen Substanzen, sie sind im Kampf gegen Infektionen von Vorteil. Die Schädigung von Getreide bei Kleinkindern wurde jedoch festgestellt, da es Gluten enthält, das oft eine latente Allergie verursacht. Daher, um die Immunität bei Kindern zu verbessern, ist Hirsebrei besser in ihre Ernährung nach drei Jahren einzuführen.
Sie können nicht durch häufige Aufnahme von Hirsebrei zu Menschen mit chronischer atrophischer Gastritis weggetragen werden. Da eine solche Erkrankung aufgrund einer verringerten Acidität auftritt, und eine große Menge an Stärke, die in dem Weizen enthalten ist, fördert eine Abnahme des Magen-pH-Wertes.
Es hat Hirse eine Reihe von nützlichen Eigenschaften für die Gewichtsabnahme benötigt - es enthält Ballaststoffe , die bewirkt, dass die Därme aktiv zusammenziehen und evakuieren rechtzeitig, während Verstopfung zu lindern. Die richtige Arbeit des Darms führt zur Aktivierung des Stoffwechsels, denn wenn der Darm gut funktioniert, dann werden die Nährstoffe vollständig absorbiert und sie sind ausreichend für periphere Zellen, die wiederum die "Gewohnheit" verlieren, Fettspeicher anzusammeln.
Es gibt Vitamine B9 und PP, die die Stoffwechselprozesse positiv beeinflussen und helfen, Übergewicht loszuwerden.